ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰਾਂ ਅਤੇ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੀ ਇਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਚੀਜ਼ ਵਿਚ ਇਕ ਮੁੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਇੱਕ ਤਿਆਰ-ਕੁੱਕ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇਸ ਪਿਆਰੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਰਸ ਕਰਨ ਲਈ ਜਲਦੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼ ਬਾਰੇ ਜੋ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਉਹ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਉਹ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜਵਾਬ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਾਂ ਹੈ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਕਲਾਸਿਕ ਕ੍ਰਿਸ਼ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ methods ੰਗ ਹੈ - ਓਨ-ਆਨ-ਆ Out ਟ-ਆ Tud ਟ ਟੈਕਸਟ ਜੋ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਇੰਨੀ ਅਟੱਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

• ਵਿਗਿਆਨ ਦੀ ਡੂੰਘੀ-ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫ੍ਰਾਈਜ ਦੇ ਪਿੱਛੇ

ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ੀ ਇੱਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਇਹ ਉੱਚ-ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਾਤਾਵਰਣ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਅੰਦਰਲੇ ਨਮੀ ਅਤੇ ਟੈਂਡਰ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਕਰੈਪ ਬਾਹਰੀ ਪਰਤ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਸਮਾਨਤਾ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਡੂੰਘੇ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਉਮੀਦਵਾਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.

Do ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਦੇ ਲਾਭ

1. ਟੈਕਸਟ:ਡੂੰਘੀ ਫਰੌਜ਼ਨ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਹੋਰ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਉੱਤਮ ਟੈਕਸਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਤੇਲ ਦੀ ਤੀਬਰ ਗਰਮੀ, ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਕਰੰਚ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜਦ ਕਿ ਅੰਦਰੂਨੀ ਨਰਮ ਅਤੇ ਫਲੱਫੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ.

2. ਸਪੀਡ:ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ ਤਰੀਕੇਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ. ਸਹੀ ਗੋਲਡਨ-ਭੂਰੇ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.

3. ਇਕਸਾਰਤਾ:ਡੂੰਘੀ ਸੁਰਾਗ ਇਕਸਾਰ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਗਰਮ ਤੇਲ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਫਰਾਈਜ਼ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਬਰਾਬਰ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਸਮਾਨ ਭਿਆਨਕ ਭੂਰੇ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਪਕਾਉਣ ਜਾਂ ਪੈਨ-ਤਲ਼ਣ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

4. ਸੁਆਦ:ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਤੇਲ ਫਰੈਂਚ ਫਰਾਈਸ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਮੁੱਚੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ ਆਲੂ ਵਿਚਲੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਨਕਲ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕ੍ਰਿਸ਼ਪ ਬਾਹਰੀ ਨੂੰ ਮਿਠਾਸ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਜੋੜ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਡੂੰਘੀ-ਫਰਾਈ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਦੇ ਕਦਮ

1. ਸਹੀ ਤੇਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ:ਇੱਕ ਉੱਚ ਧੂੰਏ ਬਿੰਦੂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਨੋਲਾ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ. ਇਹ ਤੇਲ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਤੋੜ ਕੇ ਜਾਂ ਬੰਦ-ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਈਆਂ ਬਗੈਰ ਡੂੰਘੇ ਭੜਕਣ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.

2. ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨਾ:ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਫਰਾਈਅਰ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ, ਭਾਰੀ, ਭਾਰੀ ਡਿ duty ਟੀ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ 350 ° F 375 ° F (175 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 190 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ). ਇਕ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇਕ ਨਿਰੰਤਰ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਅਹਿਮ ਹੈ.

3. ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ:ਫਰੌਨ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਤਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਾ ਪਿਲਾਓ. ਪਿਘਲੇ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸਰਾਪਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਫਰਾਈਅਰ ਤੱਕ ਲੈ ਜਾਓ. ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ structure ਾਂਚੇ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੰਕਟ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ.

4. ਬੈਚਾਂ ਵਿਚ ਤਲ਼ਣ:ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਭੀੜ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ. ਭੀੜ-ਰਹਿਤ ਤੇਲ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਚਿਕਨਾਈ ਵੱਲ ਲਿਜਾਣ ਵਾਲੀ, ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਗਏ ਫ੍ਰਾਈਜ਼. ਹਰੇਕ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 3 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ ਦੇ ਡੀਪ ਫਰੀਅਰ ਦੀ ਲੜੀ ਨੂੰ ਬਿਲਟ-ਇਨ ਫਿਲਟ੍ਰੇਸ਼ਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.

5. ਡਰੇਨਿੰਗ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ:ਇਕ ਵਾਰ ਫਰਾਈ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਤਲ਼ੀ ਟੋਕਰੀ ਵਰਤੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਤੇਲ ਦੀ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਟਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਲੂਣ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਭਿਆਸ ਨਾਲ ਮੌਸਮ ਦਾ ਮੌਸਮ ਜਦੋਂ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਸੁਆਦ ਵਧੇਰੇ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਸੰਪੂਰਨ ਡੂੰਘੇ-ਫਰੈਂਚ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈ ਲਈ ਸੁਝਾਅ

- ਤੇਲ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ:ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਲਬੇ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਲਈ ਤੇਲ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤੇਲ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਨਾ ਇਸਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਲੀਨਰ, ਬਿਹਤਰ-ਚਟਾਉਣ ਵਾਲੇ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

- ਇਕਸਾਰ ਤਾਪਮਾਨ:ਇਕਸਾਰ ਤੇਲ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ. ਜੇ ਤੇਲ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਟਰੇ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਾਹਰੋਂ ਬਾਹਰ ਬਲ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਫਰਾਈਸ ਗੰਦੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਲ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.

- ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਕਿਸਮਾਂ:ਆਪਣੇ ਫਰਾਈ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰੋ. ਰਵਾਇਤੀ ਲੂਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਲਸਣ ਦੇ ਪਾ powder ਡਰ, ਪਿਸ਼ਟਰਿਕਾ, ਪਰੈਸੇਨ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਇਕ ਗੋਰਮੇਟ ਦੇ ਅਹਿਸਾਸ ਲਈ ਟਰਫਲ ਦਾ ਤੇਲ.

 ਸਿੱਟਾ

ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ੀ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੰਭਵ ਹੈ ਬਲਕਿ ਸੰਪੂਰਨ ਫਰਾਈ ਦੇ ਤਜ਼ਰਬੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ methods ੰਗਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਬਾਹਰੋਂ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦੀ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਬਾਹਰੋਂ crisp ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅੰਦਰਲੇ ਪਾਸੇ ਟੈਂਡਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਹੀ ਤੇਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦਿਆਂ, ਸਹੀ ਤਲ਼ੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖ ਕੇ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਧਾਰਣ ਤਕਨੀਕਾਂ ਨੂੰ ਰੁਜ਼ਗਾਰ ਦਿਓ, ਕੋਈ ਵੀ ਆਪਣੇ ਘਰ ਦੇ ਆਰਾਮ ਨਾਲ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ-ਕੁਆਲਟੀ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫ੍ਰਾਈਜ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਨੈਕ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਇਸ ਕਲਾਸਿਕ ਆਰਾਮ ਭੋਜਨ ਲਈ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਲਾਲਸਾ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਦਾ ਡੂੰਘੀ-ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫ੍ਰਾਈਜ ਹੈ.