ਆਮ ਮਾਰਕੀਟ ਮੁਰੰਮਤ

1. ਬ੍ਰਾਇਲਰ-ਸਾਰੇ ਮੁਰਗੇ ਜੋ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਨਸਲ ਅਤੇ ਉਭਾਰਦੇ ਹਨ. ਸ਼ਬਦ "ਬ੍ਰਾਇਲਰ" ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇੱਕ ਜਵਾਨ ਚਿਕਨ ਲਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, 6 ਤੋਂ 10 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਦੀ ਉਮਰ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ "ਫਰਿਆਰ," ਸ਼ਬਦ "ਬ੍ਰਾਈਲਰ-ਫਰਾਈ" ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ.

2. ਫਰਾਈਅਰ- USDA ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈਫਰਾਈਅਰ ਚਿਕਨਜਿਵੇਂ ਕਿ 7 ਤੋਂ 10 ਹਫਤਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਅਤੇ 2 1/2 ਅਤੇ 4 1/2 ਪੌਂਡ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਤੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਏਫਰਾਈਅਰ ਚਿਕਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ.ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਫ੍ਰੀਅਰ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਵਰਤਦੇ ਹਨ.

3. ਰੱਸਟਰ-ਇੱਕ ਰੋਸਟਰ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਯੂਐਸਡੀਏ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੇ ਮੁਰਗੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਰਿਭਾਸ਼ਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ 3 ਤੋਂ 5 ਮਹੀਨੇ ਪੁਰਾਣੇ ਅਤੇ 5 ਅਤੇ 7 ਪੌਂਡ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਤੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰੱਸਟਰ ਇਕ ਫਰਾਈਅਰ ਨਾਲੋਂ ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਂਡ ਵਧੇਰੇ ਮਾਸ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈਭੁੰਨੇ ਹੋਏਪਰ, ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੋਰ ਤਿਆਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਮੁਰਗੀ ਕੈਕਰੁਰਤੂਰ.

ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਬ੍ਰਾਇਲ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ, ਫਰਾਇਅਰਸ, ਅਤੇ ਰੋਸ਼ਨਸ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਸਿਰਫ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਾਸ ਲਈ ਜਵਾਨ ਮੁਰਗੀ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਭੁੰਨਣ ਤੱਕ ਪਚਿੰਗ ਤੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਰਤਦੇ ਹਨ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ: ਪੋਲਟਰੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਸਹੀ ਪੰਛੀ ਚੁਣਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰੇਗਾ.