ਅੱਜ, MIJIAGAO ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲਬਾਤ ਕਰੇਗਾ ਕਿ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸ਼ਿਫੋਨ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ।

ਕੁਝ ਸਮੱਗਰੀ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

ਸ਼ਿਫੋਨ ਕੇਕ ਪ੍ਰੀਮਿਕਸ 1000 ਗ੍ਰਾਮ

ਅੰਡੇ 1500 ਗ੍ਰਾਮ (ਸ਼ੋਲ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦਾ ਭਾਰ)

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ 300 ਗ੍ਰਾਮ

ਪਾਣੀ 175 ਗ੍ਰਾਮ

01: ਓਵਨ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਓਵਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਸੈੱਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ।

02: ਫਾਰਮੂਲੇ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਤੋਲ ਕਰੋ।

03: ਅੰਡੇ ਦੇ ਤਰਲ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਐੱਗਬੀਟਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਤੇਜ਼ ਰਫ਼ਤਾਰ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅੰਡੇ ਦਾ ਤਰਲ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਬਰਾਬਰ ਖਿੰਡ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ, ਲਗਭਗ 20 ਸਕਿੰਟ।

04: ਪ੍ਰੀਮਿਕਸਡ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਲਗਭਗ 30 ਸਕਿੰਟ, ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ।

05: ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਬੈਟਰ ਚਮਕਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ (ਬੈਟਰ ਦੀ ਘਣਤਾ ਲਗਭਗ 0.4g/ml ਹੈ), ਲਗਭਗ 3 5 ਮਿੰਟ

06. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਗ੍ਰਹਿ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਸਲਾਦ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਲਗਭਗ 1-2 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ।

07. ਆਟੇ ਵਾਲੇ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੈਪਰ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ।

08. ਮੋਲਡ ਰੀਲੀਜ਼ ਆਇਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਕੇਕ ਮੋਲਡ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਓਪਰੇਟਿੰਗ ਪਲੇਟਫਾਰਮ 'ਤੇ ਹਿਲਾਓ। ਆਟੇ ਨੂੰ 6-7% ਭਰੋ (8 ਇੰਚ ਕੇਕ ਮੋਲਡ, 420-450 ਗ੍ਰਾਮ ਬੈਟਰ)।

09. ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਕੇਕ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ (8-ਇੰਚ ਕੇਕ, ਅੱਗ 'ਤੇ 180 ℃, ਅੱਗ 'ਤੇ 160 ℃, 32 ਮਿੰਟ)।

10. ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਇਸਨੂੰ ਓਪਰੇਟਿੰਗ ਪਲੇਟਫਾਰਮ 'ਤੇ ਕੁਝ ਵਾਰ ਹਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਜਾਲ 'ਤੇ ਬਕਲ ਕਰੋ। ਜਦੋਂ ਮੋਲਡ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਲਗਭਗ 50 ℃ ਤੱਕ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ।