ਕਾਇਮ ਰੱਖਣਵਪਾਰਕ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਫਰਾਈਅਰਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਓਪਰੇਟਰਾਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਜੋ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਸ਼ੀਨਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰੰਤਰ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਤਲੇ ਭੋਜਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਫਰਾਇਅਰਸ ਚਿਕਨ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਅੰਦਰ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪੀ ਬਾਹਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਈ ਰੱਖਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਇਹ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਅਯੋਗ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮਹਿੰਗੇ ਮੁਰੰਮਤ ਜਾਂ ਬਦਲਾਅ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਆਪਣੇ ਦਬਾਅ ਵਾਲੇ ਫਰਈ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਥੇ ਰੈਸਟਰਾਂ ਦੇ ਸੰਚਾਲਨ ਓਪਰੇਟਰਾਂ ਲਈ ਐਮਜੇਜੀ ਦੇ ਪੰਜ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸੁਝਾਅ ਹਨ:

1. ਨਿਯਮਤ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਨਿਰੀਖਣ
ਵਪਾਰਕ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਫਰਾਈਅਰ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪਹਿਲੂ ਨਿਯਮਤ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਨਿਰੀਖਣ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਹਰੇਕ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫਰਿੱਜ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਕਣਾਂ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਫਲਤਾ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਭਰੀਆਂ ਫਿਲਟਰ, ਗੰਦੇ ਹੀਟਿੰਗ ਤੱਤ, ਅਤੇ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਮੁੱ being ਲੀ ਸਫਾਈ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ:

ਤੇਲ ਨੂੰ ਕੱ rain ੋ:ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੇਲ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਤੇਲ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਠੰ .ਾ ਹੋਣ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰਿੰਗ ਜਾਂ ਨਿਪਟਾਰੇ ਲਈ ਇੱਕ un ੁਕਵੇਂ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ.
ਅੰਦਰੂਨੀ ਨੂੰ ਰਗੜੋ:ਫਰਾਈਟਰ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਰਗੜਨ ਲਈ ਨਰਮ ਬੁਰਸ਼ ਜਾਂ ਕੱਪੜੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਖੇਤਰਾਂ ਵੱਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦਿਓ ਜੋ ਗਰੀਸ ਨੂੰ ਇਕੱਤਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੋਨੇ ਅਤੇ ਹੀਟਿੰਗ ਤੱਤ.
ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਭਾਗ:ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਫੇਰਰ ਕੰਪੋਨੈਂਟਸ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ id ੱਕਣ ਗੈਸਕੇਟ, ਟੋਕਰੀਆਂ ਅਤੇ ਹੀਟਿੰਗ ਤੱਤ, ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਗਰਮ, ਸਾਬਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿਓ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਗਰੀਸ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਦੇ ਮਲਬੇ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰ ਦਿਓ.
ਬਾਹਰੀ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ:ਫਰਾਈ ਦੇ ਬਾਹਰ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਗਰੀਸ ਅਤੇ ਤੇਲ ਮਸ਼ੀਨ ਦੀਆਂ ਸਤਹਾਂ 'ਤੇ ਫੈਲ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਨਿਰਮਾਣ ਕਰਨਾ ਨਾ ਸਿਰਫ ਰੁਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਦਬਾਅ ਦੇ id ੱਕਣ ਨੂੰ ਪੂੰਝੋ:ਦਬਾਅ ਦੇ id ੱਕਣ ਨੂੰ ਹਰ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮਿਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸਫਾਈ ਦਾ ਰੁਟੀਨ ਤੁਹਾਡੇ ਫਰਯਰ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਮਹਿੰਗੀ ਦੀ ਲਾਈਨ ਨੂੰ ਲਾਈਨ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ.

2. ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਤੇਲ ਬਦਲੋ
ਤੇਲ ਤੁਹਾਡੇ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਫਰਾਈਅਰ ਦਾ ਜੀਵਨ ਬਤੀਤ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ ਰੱਖਣਾ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣਾ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਨਿਰੰਤਰ ਕਰਿਸਪ, ਸੁਆਦਲਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਲ ਦੀ ਨੀਵਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਆਪਣੀ ਯੋਗਤਾ ਗੁਆਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਬਾਹਰ ਜਾਂ ਸੁਗੰਧ ਜਾਂ ਸੁਗੰਧ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪੁਰਾਣਾ ਤੇਲ ਫਰਾਈਅਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬਿਲਡ-ਅਪਸ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ.

ਤੁਹਾਡੇ ਤੇਲ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਇਹ ਹਨ:
ਤੇਲ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ: ਤੁਹਾਡੇ ਤੇਲ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਫਿਲਟ੍ਰੇਸ਼ਨ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਹੀ ਤੇਲ ਫਿਲਟ੍ਰੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਕਣਾਂ ਅਤੇ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦੇਵੇਗਾ ਜੋ ਤੇਲ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਘਟੀਆ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਫਿਲਟ੍ਰੇਸ਼ਨ ਤੁਹਾਡੇ ਤੇਲ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਲੰਬਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੇ ਸਮੁੱਚੇ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਖਰਚਿਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ.

ਇਕ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਜੋ ਸਾਡੇ ਗਾਹਕ ਇਸ ਬਾਰੇ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨਐਮਜੇਜੀ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਫਰਾਇਅਰਸ ਬਿਲਟ-ਆਇਰ ਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ ਸਿਸਟਮ ਹਨ. ਇਹ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਸਿਸਟਮ ਤੇਲ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪ੍ਰੈਕਟ੍ਰੈਸ ਫਾਇਰ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਐਮਜੇਜੀ ਵਿਖੇ ਅਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਸੰਭਵ ਤੌਰ ਤੇ ਮੰਨਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਲਈ ਸਾਡੇ ਸਾਰੇ ਦਬਾਅ ਵਾਲੇ ਫਰਾਇਕਾਂ ਤੇ ਇਹ ਬਿਲਟ-ਇਨ ਤੇਲ ਫਿਲਟ੍ਰੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਮਾਨਕ ਆਉਂਦੀ ਹੈ.
ਤੇਲ ਦੀ ਕੁਆਲਟੀ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰੋ:ਫਰਾਈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਤੇਲ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਨਿਘਾਰ ਦੇ ਸੰਕੇਤਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹਨੇਰਾ ਰੰਗ, ਗੰਦਾ ਗੰਧ, ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੰਕੇਤਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਤੇਲ ਬਦਲਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਕੁਆਲਿਟੀ ਦਾ ਤੇਲ ਵਰਤੋ:ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰਨਾ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਸੈਸ਼ਨ ਅਤੇ ਬਿਹਤਰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਘੱਟ ਧੂੰਏਂ ਦੇ ਅੰਕ ਨਾਲ ਤੇਲ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ ਦੇ ਤਹਿਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਘਟੀਆ ਦੇਣਗੇ.

3. ਲਿਡ ਗੈਸਕੇਟ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਦਲੋ
ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਫਰਾਈਅਰ ਦਾ LID ਗੈਸਕੇਟ ਇਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਜੋ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮਸ਼ੀਨ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਹੀ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਗੈਸਕੇਟ ਪਹਿਨੀ ਹੋਈ, ਚੀਰ ਜਾਂ ਖਰਾਬ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਲੀਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਗੈਸਕੇਟ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੀ, ਤਾਂ ਫਰਈਅਰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.

ਆਪਣੀ ਗੈਸਕੇਟ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ:
ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਂਚ ਕਰੋ:ਪਹਿਨਣ ਜਾਂ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੰਕੇਤ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ id ੱਕਣ ਦੀ ਗੈਸਕੇਟ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚੀਰ, ਹੰਝੂ, ਜਾਂ ਜ਼ਿਮਬਾੜੀ ਦੇਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਮਾਂ ਆਬਾਦੀ ਬਦਲਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਬਦਲੋ:ਜਦੋਂ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਗੈਸਕੇਟ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਸੰਕੋਚ ਨਾ ਕਰੋ. ਆਪਣੇ ਫਰਯ ਦੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨਾ ਇਕ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਸਸਤਾ .ੰਗ ਹੈ.
ਗੈਸਕੇਟ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ:ਕੁਝ ਨਿਰਮਾਤਾ ਇੱਕ ਸਹੀ ਮੋਹਰ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹਲਕੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਗੈਸਕੇਟ ਨੂੰ ਗੈਸਕੇਟ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਵਰਤਣ ਲਈ ਲੁਬਰੀਕੈਂਟ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੇ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਫਰਾਈਅਰ ਮਾਡਲ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

4. ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰੋ
ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਫਰਿਆਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹੈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਫਰਿਆਰ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਫਰੀਆਰ ਗਲਤ ਤਾਪਮਾਨ ਜਾਂ ਦਬਾਅ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਭੋਜਨ ਅੰਡਰੋਕਡ, ਓਵਰਕਾਈਟ ਜਾਂ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਮੁੱਦਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਦੇ ਗੇਜ ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰੋ.

ਤਾਪਮਾਨ ਗੇਜ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ:ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਫਰਾਈਅਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਵੇਖਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਜੇ ਫਰਿਆਰ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਵਿੱਚ ਅਸਫਲ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਹੀਟਿੰਗ ਐਲੀਮੈਂਟ ਜਾਂ ਥਰਮੋਸਟੇਟ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਦਬਾਅ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰੋ:ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਦਬਾਅ ਦਾ ਗੇਜ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਦਬਾਅ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਫਰਾਈਅਰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਇੰਨੇ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਪਕਾ ਸਕਦਾ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦਬਾਅ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦਬਾਅ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ 'ਤੇ ਕੋਈ ਬੇਨਿਯਮੀਆਂ ਦੇਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਕ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦੁਆਰਾ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਮਸ਼ੀਨ ਬਣਾਉਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.
ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ ਤੇ ਕੈਲੀਬਰੇਟ:ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਦੇ ਗੇਜਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਕੈਲੀਬਰੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੈਲੀਬ੍ਰੇਸ਼ਨ ਅੰਤਰਾਲਾਂ ਲਈ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਲਓ, ਅਤੇ ਇਸ ਕਾਰਜ ਲਈ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ.

5. ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਦੀ ਤਹਿ ਕਰੋ
ਜਦੋਂ ਕਿ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਨਿਯਮਤ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਲਈ ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਸਿਖਲਾਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਤੁਹਾਡੇ ਫਰੈਅਰ ਦਾ ਮੁਆਇਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਬਣਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੰਭਾਵਿਤ ਮੁੱਦਿਆਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਾਲਾਨਾ ਜਾਂਚ:ਘੱਟੋ ਘੱਟ, ਤੁਹਾਡੇ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਸ਼ੀਰ ਨੂੰ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਇੱਕ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦੁਆਰਾ ਜਾਂਚਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨਿਰੀਖਣ ਦੌਰਾਨ, ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਖਰਾਬ ਜਾਂ ਖਰਾਬ ਹਿੱਸੇ, ਅੰਦਰੂਨੀ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੇਗਾ, ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਸਾਰੇ ਸਿਸਟਮ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.
ਖਰਾਬ ਹੋਏ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲੋ:ਨਿਯਮਤ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਡੇ ਫਰਾਈਅਰ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਰੁਝੇਵੇਂ ਸੇਵਾ ਅਵਧੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਬਰੇਕਡਾਉਨਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਬਾਰੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਰਹੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਿਜਾਈ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਰੈਗੂਲੇਟਰਸ ਵਿੱਚ ਬਰੇਕਡਾਉਨਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ.

---

ਇਨ੍ਹਾਂ ਪੰਜ ਸੁਝਾਆਂ ਦਾ ਅਨੁਸਰਣ ਕਰ ਕੇ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸੰਚਾਲਕ ਆਪਣੇ ਵਪਾਰਕ ਦਬਾਅ ਵਾਲੇ ਫਰਾਇਕਾਂ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮਹਿੰਗੀਆਂ ਮੁਰੰਮਤ ਜਾਂ ਬਦਲਾਅ ਤੋਂ ਬਚਦੇ ਹਨ. ਨਿਯਮਤ ਸਫਾਈ, ਤੇਲ ਪ੍ਰਬੰਧਨ, ਗੈਸਕੇਟ ਨਿਰੀਖਣ, ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ, ਅਤੇ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਦੇਖਭਾਲ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਏਗੀ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਫਰਿਆਰ ਤੁਹਾਡੇ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.