ਵਪਾਰਕ ਰਸੋਈ ਚਲਾਉਣਾ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਦੇ ਇਕ ਅਨੌਖਾ ਕੰਮ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਮਿਹਰਬਾਨੀ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਸਮਝੌਤਾ ਕੀਤੇ ਕੁਆਲਟੀ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ. ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕੈਟਰਿੰਗ ਦਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ, ਇੱਕ ਕੈਟਰਿੰਗ ਕਾਰੋਬਾਰ, ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਟਰੱਕ, ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਪੈਵੋਟਲ ਰੋਲ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕੰਮ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਧਾਰਣ ਪਰੋ-ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਰਣਨੀਤੀਆਂ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ.

1. ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਖਾਕੇ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ
ਤੁਹਾਡੀ ਵਪਾਰਕ ਰਸੋਈ ਦਾ ਖਾਕਾ ਇਸ ਦੀ ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਗਠਿਤ ਰਸਾਇਣ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਪਹੁੰਚ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਬੇਲੋੜੀ ਲਹਿਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ.

 

Work ਕੰਮ ਨੂੰ ਅਪਣਾਓ ਤਿਕੋਣ ਅਪਣਾਓ: ਆਪਣੇ ਰਸੋਈ, ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਅੰਦੋਲਨ ਵਿਚ ਇਕ ਤਿਕੋਣੀ ਲੇਆਉਟ ਵਿਚ ਇਕ ਤਿਕੋਣੀ ਲੇਆਉਟ ਵਿਚ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ, ਅਤੇ ਸਫਾਈ ਸਟੇਸ਼ਨਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ.

◆ ਲੇਬਲ ਅਤੇ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ: ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਲੇਬਲ ਵਾਲੇ ਜ਼ੋਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਸਮੱਗਰੀ, ਟੂਲ ਅਤੇ ਉਪਕਰਣ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਬਾਰੰਬਾਰਤਾ ਜਾਂ ਫੰਕਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਸਮੂਹ ਆਈਟਮਾਂ, ਵਿਅਸਤ ਘੰਟਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਹੁੰਚ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ.
Er ਏਰਗੋਨੋਮਿਕ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਵਿਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰੋ: ਕਾ ters ਂਟਰ ਸਹੀ ਉਚਾਈ 'ਤੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਪਕਰਣ ਸਟਾਫ' ਤੇ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

2. ਫੂਡ ਸਟੇਸ਼ਨਾਂ ਨਾਲ ਫੂਡ ਪ੍ਰੈਮਲਾਈਨ ਤਿਆਰੀ
ਸਮਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਪਾਰਕ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਇਕ ਕੀਮਤੀ ਵਸਤੂ ਹੈ. ਫੂਡ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਖਿੱਚਣਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕਈ ਘੰਟੇ ਬਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

◆ ਬੈਚ ਦੀ ਤਿਆਰੀ: ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ,ਮੈਰੀਨੇਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ (ਐਮਜੇਜੀ ਦੀ ਮਰੀਨੇਡ ਮਸ਼ੀਨ ਯਾ -809), ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਦੌਰਾਨ ਦੇਰੀ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਸਮੇਂ ਤੇ ਥੋਕ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਥੋਕ ਵਿੱਚ ਥੋਕ.
Pard ਪੂਰਵ-ਪੂਰਵ-ਪੂਰਵ-ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ: ਕੁਝ ਓਪਰੇਸ਼ਨਾਂ ਲਈ, ਪ੍ਰੀ-ਕਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਰੀਦੋ ਜਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਮਾਪੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਮਾਂ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
◆ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਪਕਰਣ: ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰਾਂ, ਸਲਾਈਸੀਰਜ਼ ਅਤੇ ਪੇਲਰ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕੰਮਾਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

3. ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਮਾਨਕੀਕਰਣ
ਇਕਸਾਰਤਾ ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਹੈ. ਮਾਨਕੀਕਰਣ ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਸਟਾਫ ਮੈਂਬਰ ਇਕੋ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ, ਗਲਤੀਆਂ ਅਤੇ ਬਰਬਾਦ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ.

◆ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ ਪਕਵਾਨਾ: ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ, ਉਹ ਹਿੱਸਾ ਅਕਾਰ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਦੇ ਦਿਸ਼ਾ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਂਦਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਕਿਤਾਬ ਬਣਾਈ ਰੱਖੋ.
State ਸਟਾਫ ਨੂੰ ਟ੍ਰੇਨ ਕਰੋ: ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਸਾਰੇ ਟੀਮ ਦੇ ਮੈਂਬਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਹਨ. ਨਿਯਮਤ ਸਿਖਲਾਈ ਸੈਸ਼ਨ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
Confermofficection ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਨੂੰ ਮਾਪੋ: ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਤ ਕਰੋ.

4. ਕੁਆਲਟੀ ਉਪਕਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰੋ
ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਰਸੋਈ ਉਪਕਰਣ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਕੇ ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਆਧੁਨਿਕ ਉਪਕਰਣਾਂ ਲਈ ਅਪਗ੍ਰੇਡ:Energy ਰਜਾ-ਕੁਸ਼ਲ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਫਰਾਈਅਰ ਅਤੇ ਓਪਨ ਫਰਾਈਅਰ, Energy ਰਜਾ-ਕੁਸ਼ਲ ਵਜ਼ਨ, ਹਾਈ-ਸਪੀਡ ਰਲੇਡਰਸ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਕਰਨ ਯੋਗ ਗਰਿਲ ਸਮੇਂ ਦੀ ਬਚਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਖਰਚਿਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਐਮਜੇਜੀ ਓਪਨ ਫਰਾਈਅਰਜ਼ ਦੀ ਤਾਜ਼ਾ ਲੜੀEnergy ਰਜਾ-ਸੇਵਿੰਗ ਟੈਕਨੋਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਇਨਕਲਾਬੀ ਅਪਗ੍ਰੇਡਸ.ਆਈ.ਆਈ. ਇਹ ਡਿਜ਼ਾਈਨਲਲ ਖਰਚਿਆਂ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਬਲਕਿ ਆਧੁਨਿਕ ਹਰੇ ਅਤੇ ਟੌਸਟਿਨਬਲ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਐਲਾਨ ਕਰਨਾ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਓਪਨ ਫਰਾਈਅਰ ਦੇ ਇਸ ਨਵੀਨਤਮ ਮਾਡਲ ਵਿੱਚ ਕਈ ਨਵੀਨਤਾਤਮਕ ਤਕਨਾਲੋਜੀਆਂ ਹਨ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਜੰਜ਼ੀਰਾਂ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਤੋਂ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਥੋੜ੍ਹੀਆਂ ਕਿ ਉਹ ਵੱਡੇ-ਤੇਜ਼-ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਚੇਨਾਂ ਤੋਂ ਛੋਟੀਆਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

◆ ਨਿਯਮਿਤ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ: ਸਾਰੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਰੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਚੰਗੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਹੈ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਉਪਕਰਣ ਸਹੀ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਹੈ.
Pecirementsenciremented ਪੇਚੀਅਲ ਉਪਕਰਣ: ਆਪਣੇ ਮੀਨੂੰ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਵਿਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਕਰੀਰੀ ਜਾਂ ਚੰਗੀ ਡਾਇਨਿੰਗ ਲਈ ਇਕ ਘੁਟਾਲੇ ਵਾਲੀ ਵੀਡੀਓ ਮਸ਼ੀਨ ਲਈ ਆਟੇ ਸ਼ੀਟਰ.

5. ਆਪਣੀ ਵਸਤੂ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਓ
ਇੱਕ ਕੁਸ਼ਲ ਵਸਤੂ ਸੂਚੀ ਖੰਡ ਘੱਟ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਸਟਾਕਆਉਟਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.

F ਪਹਿਲੀ-ਇਨ-ਫਸਟ-ਆਉਟ (ਫੀਫੋ) ਸਿਸਟਮ ਲਾਗੂ ਕਰੋ: ਇਹ ਵਿਗਾੜ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
Invalation ਵਸਤੂ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਸਾੱਫਟਵੇਅਰ ਵਰਤੋ: ਡਿਜੀਟਲ ਟੂਲਸ ਸਟਾਕ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਟਰੈਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਉਪਯੋਗਤਾ ਦੇ ਪੈਟਰਨ ਨੂੰ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਜਾਂ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਉਪਕਰਣਾਂ ਨੂੰ ਟਰੈਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
Stating ਨਿਯਮਤ ਆਡਿਟ ਕਰੋ: ਹਫਤਾਵਾਰੀ ਜਾਂ ਮਾਸਿਕ ਵਸਤੂ ਸੂਚੀ ਅੰਤਰਾਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਨੁਕੂਲ ਸਟਾਕ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.

6. ਸੰਚਾਰ ਅਤੇ ਵਰਕਫਲੋ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਓ
ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸੰਚਾਰ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦਕ ਰਸੋਈ ਦੀ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਹੈ. ਗ਼ਲਤ ਮਿਲਾਵਟ ਦੇ ਡੀਲੇਜ, ਗਲਤੀਆਂ ਅਤੇ ਬਰਬਾਦ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸਰੋਤ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ.

◆ ਕੇਂਦਰੀਕਰਨ ਦੇ ਆਦੇਸ਼: ਇੱਕ ਬਿੰਦੂ-ਵੇਚਣ ਵਾਲੇ (POS) ਸਿਸਟਮ ਵਰਤੋ ਜੋ ਰਸੋਈ ਦੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਜਾਂ ਪ੍ਰਿੰਟਰ ਨੂੰ ਉਲਝਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਭੇਜਦਾ ਹੈ.
Te ਟੀਮ ਬ੍ਰੀਫਿੰਗਜ਼: ਦਿਵਸ ਦੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬੇਨਤੀਆਂ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਖੇਪ, ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ਿਫਟ ਮੀਟਿੰਗਾਂ ਕਰੋ.
◆ ਸਾਫ ਭੂਮਿਕਾਵਾਂ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰੋ: ਸਟਾਫ ਮੈਂਬਰਾਂ ਨੂੰ ਓਵਰਲੈਪ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਜਵਾਬਦੇਹੀ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਖਾਸ ਭੂਮਿਕਾਵਾਂ ਦਿਓ.

7. ਸਫਾਈ ਦਾ ਰੁਟੀਨ ਅਪਣਾਓ
ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਰਸੋਈ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਰਹਿਤ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਲਈ ਨਹੀਂ ਬਲਕਿ ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.

I ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸਟਾਫ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਟੇਸ਼ਨਾਂ ਅਤੇ ਸਾਧਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਗੜਬੜ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ.
◆ ਡੇਲੀ ਅਤੇ ਸਪਤਾਹਿਕ ਕਾਰਜਕ੍ਰਮ: ਸਫਾਈ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ, ਹਫਤਾਵਾਰੀ ਅਤੇ ਮਹੀਨੇਵਾਰ ਰੁਟੀਨ ਵਿਚ ਵੰਡਣਾ, ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ.
Tery ਵਪਾਰਕ ਸਫਾਈ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ: ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਸਫਾਈ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਵਿਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰੋ.

8. ਸਟਾਫ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ
ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਅਤੇ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਟੀਮ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੈ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਸਟਾਫ ਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਦਮ ਉਠਾਉਣਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਅਤੇ ਘੱਟ ਟਰਨਓਵਰ ਦੀਆਂ ਦਰਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ.

◆ ਲੋੜੀਂਦਾ ਬਰੇਕਸ: ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਸਟਾਫ ਨੂੰ ਰੀਚਾਰਜ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਯਮਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਰੇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਲੰਮੀ ਸ਼ਿਫਟਾਂ ਦੌਰਾਨ.
◆ ਹੁਨਰ ਵਿਕਾਸ: ਸਟਾਫ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੁਨਰ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਲਈ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ ਸਿਖਲਾਈ ਦੇ ਮੌਕੇ ਅਤੇ ਵਰਕਸ਼ਾਪਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰੋ.
◆ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਕੰਮ ਦਾ ਵਾਤਾਵਰਣ: ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਸਤਿਕਾਰ, ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਅਤੇ ਟੀਮ ਵਰਕ ਦਾ ਇਕ ਸਭਿਆਚਾਰ ਪੈਦਾ ਕਰੋ.

9. ਲੀਵਰ ਪ੍ਰਾਇਦਾਸ
ਆਧੁਨਿਕ ਟੈਕਨੋਲੋਜੀ ਘਿਨਾਉਣੇ ਕੰਮਾਂ ਨੂੰ ਸਵੈਚਾਲਿਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਨਾਜ਼ੁਕ ਕਾਰਜਾਂ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣਾ ਸਟਾਫ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸਮਾਂ ਦਿਓ.

Che ਰਸੋਈ ਡਿਸਪਲੇ ਸਿਸਟਮ (ਕੇਡੀਐਸ): ਇਹ ਸਹਾਇਤਾ ਸਟ੍ਰੀਮਲਾਈਨ ਆਰਡਰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਟਿਕਟ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ.
◆ ਸਵੈਚਾਲਤ ਤਹਿ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸੰਦ: ਸਟਾਫ ਤਹਿ ਕਰਨ ਨੂੰ ਸਰਲ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਸਾੱਫਟਵੇਅਰ ਹੱਲਾਂ ਨਾਲ ਟਕਰਾਅ ਤੋਂ ਬਚੋ.
◆ ਹਾਰਟ ਨਿਗਰਾਨੀ ਸਿਸਟਮ: ਖੁਰਾਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਦਸਤੀ ਜਾਂਚਾਂ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਫਰੇਿਜ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਟ੍ਰੈਕ ਕਰੋ.

10. ਨਿਰੰਤਰ ਨਿਗਰਾਨੀ ਅਤੇ ਸੁਧਾਰ
ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰੋ. ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸੰਚਾਲਨ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਕਰੋ.

Passessings ਫੀਡਬੈਕ ਇਕੱਤਰ ਕਰੋ: ਸਟਾਫ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਸਮਝ ਸਾਂਝੇ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਨਹੀਂ.
Ed ਮੈਟ੍ਰਿਕਸ ਟਰੈਕ ਕਰੋ: ਭੋਜਨ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ, ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਅਤੇ ਸਟਾਫ ਟਰਨਓਵਰ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕੁੰਜੀ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਦੇ ਸੰਕੇਤਾਂ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰੋ.
The ਅਪਡੇਟ ਰਹੋ: ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਰਹਿਣ ਲਈ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਰੁਝਾਨਾਂ ਅਤੇ ਨਵੀਨਤਾਵਾਂ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖੋ.

ਇਨ੍ਹਾਂ ਕਦਮਾਂ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਵਪਾਰਕ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਕੁਸ਼ਲ, ਲਾਭਕਾਰੀ ਅਤੇ ਮਨੋਰੰਜਨ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸੰਗਠਨ, ਟੀਮ ਵਰਕ, ਅਤੇ ਸਮਾਰਟ ਨਿਵੇਸ਼ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਦਿਨਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲ ਸਕਦੀ ਹੈ.