ਓਪਨ ਫਰਾਈਅਰ ਫੈਕਟਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਨਿਰਮਾਤਾ ਹੈਫਰੇਅਰਜ਼ ਖੋਲ੍ਹੋਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਫਰਾਈਕਾਂ ਨੂੰ. ਇਹ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਫਰਾਇਅਰਸ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ, ਫਾਸਟ ਫੂਡ-ਫੂਡ ਚੇਨਾਂ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਪਾਰਕ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਤਲ਼ਣ ਕਾਰਜਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਦੋਵੇਂ ਕਿਸਮਾਂ ਫਰਾਇਰ ਇਕੋ ਉਦੇਸ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ, ਆਪ੍ਰੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਵਿਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਅੰਤਰ ਹਨ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਖੁੱਲੇ ਫਰਾਈਰਾਂ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਦੇ ਫਰਾਈਕਾਂ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿਚ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ.

ਖੁੱਲੇ ਫਰਾਈਕਰਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬੇ ਇੱਕ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਤੇਲ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 325 ° F ਤੋਂ 375 ° F ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਟੋਕਰੀ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਮੁਸੀਬਤ ਦੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪੱਧਰ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ. ਓਪਨ ਫਰਾਈਅਰ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਭੋਜਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਆਸ ਪਾਸ ਹਵਾ ਦੇ ਗੇੜ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਕਰਾਸਪੀ ਬਾਹਰੀ ਅਤੇ ਨਮੀ ਦਾ ਅੰਦਰੂਨੀ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.ਫਰੇਅਰਜ਼ ਖੋਲ੍ਹੋਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖਾਣ ਪੀਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਜ਼, ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਚਿਪਸ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਸਮੇਤ.

ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਫਰਿੱਜ ਫਰਾਇਅਰਜ਼, ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰੇ ਇਕ ਸੀਲਬੰਦ ਚੈਂਬਰ ਵਿਚ ਫੂਕ ਕਰੋ, ਪਰ ਉਹ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਦੇ ਹਨ. ਦਬਾਅ Feryer ਦਾ ਤੇਲ ਤਾਪਮਾਨ 250 ° F ਤੋਂ 350 ° F ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਅਕਸਰ ਤਲ਼ਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੌੜਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਫਰਾਈਅਰ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਨੂੰ ਖੁੱਲੇ ਫਰਾਈਰਾਂ ਅਤੇ ਨਮੀ ਦੇ ਤਾਲੂ ਨਾਲੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਤੇਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਜੁਕਰ ਅੰਦਰੂਨੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਫਰਾਇਅਰਸ ਮੀਟ ਦੇ ਵੱਡੇ ਕੱਟਾਂ ਦੇ ਵੱਡੇ ਕੱਟਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੁਰਗੀ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਲਾਭ ਜੋ ਖਾਣਾ ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਰਸਦਾਰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.

ਜਦੋਂ ਓਪਨ ਫਰਾਈਂਜ਼ ਬਨਾਮ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਫਰਾਈਕਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਤਲ਼ਣ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਉਮੀਦ ਕੀਤੀ ਆਉਟਪੁੱਟ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਤਲਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਲਚਕਤਾ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਖੁੱਲਾ ਫਰਾਈਅਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਦੇ ਵੱਡੇ ਕੱਟਾਂ ਤੇ ਤਲ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਮਾਸ ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਫਰਾਈਅਰ ਸਹੀ ਚੋਣ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਜੋ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ,ਓਪਨ ਫਰਾਈਅਰਫੈਕਟਰੀ ਦੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਮਾੱਡਲ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ, ਸੁਆਦੀ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਖੁੱਲੇ ਫਰਾਈਰਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਫਰਾਈਕਰਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਚੋਣ ਤੁਹਾਡੇ ਮੀਨੂ ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਜਦਕਿਫਰੇਅਰਜ਼ ਖੋਲ੍ਹੋਲਚਕਤਾ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖਾਣਾਂ ਨੂੰ ਤਲਣ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼, ਪ੍ਰਾਈਸ ਫਰਾਈਡਰ ਸਪੀਡ, ਨਮੀ ਲਾਕਿੰਗ, ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਵੱਡੇ ਕੱਟਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਓਪਨ ਫਰਾਈਅਰ ਫੈਕਟਰੀ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਦੋਵਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਫਰਾਈਕਾਂ ਵਿੱਚ ਮੁਹਾਰਤ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਲਾਹ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਰਹੇਗਾ. ਸਾਡੇ ਫਰਾਈਅਰਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਵਾਰ ਅੰਤਮ, ਨਿਰੰਤਰ, ਸੁਆਦੀ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.