ਕੇਐਫਸੀ, ਜਿਸਨੂੰ ਕੇਨਟੂਕੀ ਫ੍ਰਾਈਡ ਚਿਕਨ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਪਣੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਫ੍ਰਾਈਡ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮੀਨੂ ਆਈਟਮਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਪਕਰਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਫਰਾਈਅਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੇਐਫਸੀ ਦੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਦਸਤਖਤ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਮੁੱਖ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਅਤੇ ਉਪਕਰਨ ਹਨ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੇਐਫਸੀ ਰਸੋਈਆਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ:

MJG ਰਸੋਈ ਦੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਨਿਰਮਾਤਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ 20 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦਾ ਤਜ਼ਰਬਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਫ੍ਰਾਈਰ, ਓਪਨ ਫ੍ਰਾਈਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਹਾਇਕ ਉਪਕਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹਾਂ.

ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਫਰਾਈਰ: PFE/PFG ਲੜੀਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਫਰਾਈਰ ਸਾਡੀ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਗਰਮ ਵਿਕਣ ਵਾਲੇ ਮਾਡਲ ਹਨ।ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਫਰਾਈਂਗ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਖੁੱਲੇ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਫ੍ਰਾਈਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਉੱਚ ਦਬਾਅ ਤੇਲ ਦੇ ਉਬਾਲ ਪੁਆਇੰਟ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਤੇਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ KFC ਵਰਗੇ ਫਾਸਟ-ਫੂਡ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਗਾਹਕ ਦੀ ਮੰਗ ਨੂੰ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਗਤੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।ਇਹ ਸ਼ਾਇਦ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਫਰਾਈਅਰ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਉੱਚ ਦਬਾਅ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਚਿਕਨ ਬਾਹਰੋਂ ਕਰਿਸਪੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਅੰਦਰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।

ਵਪਾਰਕ ਡੀਪ ਫਰਾਇਅਰ:OFE/OFG-321ਓਪਨ ਫ੍ਰਾਈਰ ਦੀ ਲੜੀ ਸਾਡੀ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਗਰਮ ਵੇਚਣ ਵਾਲੇ ਮਾਡਲ ਹਨ.ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਫਰਾਇਰਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੇਐਫਸੀ ਹੋਰ ਮੇਨੂ ਆਈਟਮਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਰਾਈ, ਟੈਂਡਰ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਸਟੈਂਡਰਡ ਡੀਪ ਫ੍ਰਾਈਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।ਓਪਨ ਫ੍ਰਾਈਰ ਦੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਫਾਇਦਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਦਿੱਖ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ ਕਰਿਸਪਾਈਸ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਸੰਪੂਰਣ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਮੈਰੀਨੇਟਰ: ਇਹ ਮਸ਼ੀਨਾਂ KFC ਦੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਸੁਆਦ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਕਰੇ। ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਕੁੱਲ ਦੋ ਮਾਡਲ ਹਨ। (ਨਾਰਮਲ ਮੈਰੀਨੇਟਰ ਅਤੇ ਵੈਕਿਊਮ ਮੈਰੀਨੇਟਰ)।

ਓਵਨ: KFC ਰਸੋਈਆਂ ਬੇਕਿੰਗ ਆਈਟਮਾਂ ਲਈ ਵਪਾਰਕ ਓਵਨ ਨਾਲ ਲੈਸ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਿਸਕੁਟ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿਠਾਈਆਂ।

ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਸ਼ਨ ਯੂਨਿਟ: ਵਾਕ-ਇਨ ਕੂਲਰ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਖਾਣੇ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕੱਚੇ ਚਿਕਨ, ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀਆਂ, ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ।

ਤਿਆਰੀ ਟੇਬਲ ਅਤੇ ਸਟੇਸ਼ਨ:ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮੇਨੂ ਆਈਟਮਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਅਸੈਂਬਲੀ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਅਕਸਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਬਿਲਟ-ਇਨ ਫਰਿੱਜ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਬ੍ਰੀਡਰ ਅਤੇ ਬ੍ਰੀਡਿੰਗ ਸਟੇਸ਼ਨ:ਇਹਨਾਂ ਸਟੇਸ਼ਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੇਐਫਸੀ ਦੇ ਮਲਕੀਅਤ ਵਾਲੇ ਬਰੇਡਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਕੋਟ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਹੋਲਡਿੰਗ ਅਲਮਾਰੀਆ:ਇਹ ਯੂਨਿਟ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪਰੋਸਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਭੋਜਨ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਨਮੀ ਕੰਟਰੋਲ ਸਿਸਟਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪੈਨ ਦੀ ਗਰਮੀ, ਪੱਖੇ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ਸਟੀਕ ਨਮੀ ਨਿਯੰਤਰਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਓਪਰੇਟਰ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੀ ਬਲੀ ਦਿੱਤੇ ਬਿਨਾਂ ਅਸਾਧਾਰਣ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਅਮਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਭੋਜਨ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਡਿਸਪੈਂਸਰ: ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕਸ, ਆਈਸਡ ਟੀ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਸਮੇਤ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ।

ਪੁਆਇੰਟ ਆਫ ਸੇਲ (POS) ਸਿਸਟਮ: ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਫਰੰਟ ਕਾਊਂਟਰ ਅਤੇ ਡਰਾਈਵ-ਥਰੂ 'ਤੇ ਆਰਡਰ ਲੈਣ, ਭੁਗਤਾਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਨ ਅਤੇ ਵਿਕਰੀ ਡੇਟਾ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਇਹ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਅਤੇ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਿਲ ਕੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ KFC ਲਗਾਤਾਰ ਆਪਣੇ ਸਿਗਨੇਚਰ ਫਰਾਈਡ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮੀਨੂ ਆਈਟਮਾਂ ਨੂੰ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕੇ।