Jakie są 2 rodzaje smażenia?

1. Fryer nacisku:WgotowanieWsmażenie ciśnienioweto wariacjagotowanie ciśnieniowegdzie mięso iolej kuchennysą doprowadzane do wysokich temperatur, podczas gdy ciśnienie jest wystarczająco wysokie, aby szybciej gotować jedzenie. To sprawia, że ​​mięso jest bardzo gorące i soczyste. Pojemnik stosowany w smażeniu ciśnieniowym jest znany jakoFryarz nacisku. Proces jest najbardziej godny uwagi ze względu na jego zastosowanie w przygotowaniusmażony kurczakw wielu reklamachSmażone restauracje z kurczaka. Smażenie ciśnieniowe odbywa się głównie wKuchnie przemysłowe.

2. Otwarte smażenie to innowacyjna metoda gotowania wielu pokarmów z zamrażarką do frytora i dużych partii przedmiotów w kościach. Otwarte smażenie może podnieść fast food i wysoko.

Co robi głęboka frytkownica w restauracji?

Komercyjna otwarta frytkownica (zwana także aFrycer głębokiego tłuszczu))gotuje żywność niezwykle wydajnie i szybkoi są często używane w restauracjach i komercyjnych kuchniach do przekąsek i konkretnych przystawek.Głębokie frytkownicyUżyj elementu grzewczego, aby nadmuchać medium olejowe do około 400 ° Fahrenheita (200 stopni Celsjusza).

Jak czyścić frytkownicze?