Fried Foods to podstawa w wielu restauracjach i kuchniach komercyjnych. Ale przy tak wielu opcjach na rynku wybór najlepszej komercyjnej frytkownicy może być zniechęcającym zadaniem. Na tym blogu zapewnimy przegląd różnych rodzajów dostępnych komercyjnych fryowników powietrznych i sposobu wyboru najlepszego dla swoich potrzeb.

1. Frytor blatu

Fryjarki z blatami są idealne do małych komercyjnych kuchni, ciężarówek spożywczych i firm o ograniczonej przestrzeni. Są kompaktowe i łatwe w użyciu, dzięki czemu są świetne do szybkiego smażenia małych partii.

2. Podłoga stojąca głęboko

Głębokie frytki podłogowe są zwykle stosowane w większych zakładach komercyjnych i są w modelach gazowych i elektrycznych. Ich duża pojemność oleju pozwala im usmażyć duże ilości żywności jednocześnie, co czyni je idealnymi do gotowania o dużej objętości.

3. Fryer

Fryjarki rurowe są przeznaczone do gotowania pączków, placów i innych podobnych potraw. Mają długą, cylindryczną kadzi, która jest idealna do smażenia potraw, które wymagają dłuższego czasu smażenia.

4. Włącz frytora

Otwarte frytkownicy są najczęstszym rodzajem komercyjnej frytownicy używanej w różnych placówkach gastronomicznych. Występują zarówno w modelach gazowych, jak i elektrycznych i są zwykle tańsze niż inne rodzaje komercyjnych frytek powietrznych.

5. Frytor nacisku

Frytownicy ciśnieniowe są używane do smażenia dużych ilości kurczaka, indyka, ryb i innych produktów spożywczych. Gotują w wyższych temperaturach, co powoduje chrupiącą konsystencję i krótsze czasy gotowania.

Wybór odpowiedniej komercyjnej fryer

Wybierając komercyjną frytkownicę, należy wziąć pod uwagę kilka czynników, w tym:

1. Rozmiar kuchni i dostępna przestrzeń

2. Rodzaj jedzenia, które chcesz usmażyć

3. Ilość jedzenia, które chcesz smażyć.

4. Twój budżet

Ważne jest, aby wybrać głęboką frytek, która jest łatwa w obsłudze, czyszczeniu i utrzymaniu. Należy również wziąć pod uwagę funkcje bezpieczeństwa, takie jak wbudowane termostaty, automatyczne odcięcia i blokady bezpieczeństwa.

Podsumowując, wybór odpowiedniej komercyjnej frytkownicy ma kluczowe znaczenie dla sukcesu branży gastronomicznej. Ostrożnie rozważ rodzaj frytkownicy, która najlepiej odpowiada Twoim potrzebom, biorąc pod uwagę dostępną przestrzeń i budżet, i zwracając uwagę na cechy, które są dla Ciebie ważne. Dzięki odpowiedniej komercyjnej fryowce powietrznej możesz za każdym razem osiągnąć doskonale chrupiące, aromatyczne smażone potrawy.