.Seria otwartych frytekjest zaprojektowany z różnymi funkcjami, które upraszczają czyszczenie i konserwację, co czyni je atrakcyjną opcją dla komercyjnych kuchni. Te frytkownicy są nie tylko wydajne pod względem gotowania, ale także zaprojektowane z myślą o przyjazności dla użytkownika i wygodach. Utrzymanie frytkownicy w czystości i w dobrym stanie jest kluczowe w kuchni o dużej objętości, ponieważ bezpośrednio wpływa na jakość jedzenia, żywotność sprzętu i ogólną higienę kuchni. Poniżej znajdują się kluczowe aspekty serii OFE, które przyczyniają się do łatwiejszego czyszczenia i konserwacji.

 

1. Utrzymanie poruszania się

Wiemy, jak ważne jest, aby Twoja operacja działała, szczególnie podczas pracowitych lunchów i obiadów. 

DlategoMJG Open FryerZostał zaprojektowany w celu zminimalizowania przestojów, w celu zwiększenia wydajności pracowników i upewnienia się, że Twoi klienci są zadowoleni.

Od samego początku seria OFE Open Fryer ma na celu szybkie i łatwe rozwiązywanie problemów. Jeśli otwarta frytkownica ma problem, po prostu wyślij nam zdjęcia i filmy z problemami. Technicy zostaną poproszeni o instrukcje krok po kroku w celu rozwiązania problemu.

 

2. Trwała konstrukcja ze stali nierdzewnej

Jednym z głównych czynników, które przyczyniają się do łatwości czyszczenia w serii OFE, jest ich trwałe konstrukcja ze stali nierdzewnej. Stal nierdzewna jest wysoce odporna na rdzę, korozję i plamy, co czyni ją idealną do środowisk kuchennych, w których występują oleje, tłuszcze i wilgoć. Gładka powierzchnia stali nierdzewnej nie jest łatwo trzyma resztki lub pozostałości, co oznacza, że ​​proste wycieranie z wilgotną szmatką lub łagodnym roztworem czyszczącym jest często wystarczające, aby frytkownicy wyglądali na czyste i sanitarne.

Ponadto konstrukcja ze stali nierdzewnej zapewnia, że ​​frytkownica może wytrzymać regularne czyszczenie za pomocą komercyjnych produktów czyszczenia klasy bez pogarszania się lub rozwijania plam i dołów w czasie. Wysokiej jakości kompilacja oznacza również, że frytownicy mogą obsługiwać wysokie temperatury i ciągłe stosowanie typowe w kuchniach komercyjnych.

 

3. Otwarta projekt frytarskiej

Otwarta konstrukcja serii OFE to kolejna funkcja, która znacznie upraszcza czyszczenie. W przeciwieństwie do załączonych lub frytek na ciśnienie, otwarte frytkownicy umożliwiają łatwy dostęp do obszaru gotowania. Oznacza to, że personel kuchenny może łatwiej sięgnąć do frytkownicy, aby dokładnie ją wyczyścić. Wszelkie cząsteczki, okruchy lub resztki, które wpadają do frytkownicy podczas gotowania, można szybko zauważyć i usunąć.

Ponadto otwarty projekt ułatwia lepszą wentylację, zapobiegając gromadzeniu się tłuszczu i brudu w trudnych do dostępnych miejscach. Ta otwarta dostępność oznacza, że ​​regularne zadania konserwacyjne, takie jak czyszczenie elementów grzewczych lub wycieranie powierzchni wewnętrznych, mogą się poruszać bez demontażu wielu części frytkownicy.

 

4. Wbudowane systemy filtracyjne

Jedną z istotnych cech serii OFE jest wbudowany system filtracji, który sprawia, że ​​zarządzanie i konserwacja oleju jest znacznie bardziej wydajne. Regularna filtracja oleju ma kluczowe znaczenie dla utrzymania jakości żywności i przedłużenia żywotności oleju, ale jest to również zadanie, które może być czasochłonne i pracochłonne. Wbudowany system filtracji w serii OFE pozwala personelowi kuchenne filtrować olej bez ręcznego rozładunku i wymiany.

Systemy te często działają przy naciśnięciu przycisku, krążąc olej przez mechanizm filtracyjny, który usuwa cząstki pokarmu, okruchy i inne zanieczyszczenia. Po odfiltrowaniu oleju zostaje automatycznie zwracany do frytkownicy, gotowy do ponownego użycia. Ten proces nie tylko oszczędza czas, ale także zmniejsza ilość zmarnowanego oleju. Ponadto, ponieważ olej jest regularnie filtrowany, zapobiega gromadzeniu się w frytek, co ułatwia wnętrze do czyszczenia i utrzymania z czasem.

Łatwe w użyciu zawory oznaczają również, że czyszczenie frytkownicy można wykonywać częściej, utrzymując sprzęt w najwyższym stanie. Częste czyszczenie nie tylko utrzymuje higienę, ale także zapobiega gromadzeniu się oleju zwęglonego, co może wpływać na smak żywności i zmniejszyć wydajność frytkownicy.