W dzisiejszej szybkiej branży gastronomicznej niedobory siły roboczej stały się ciągłym wyzwaniem. Restauracje, łańcuchy fast foodów, a nawet usługi gastronomiczne, trudniej jest zatrudnić i zatrzymać personel, co prowadzi do zwiększonej presji na istniejących członków zespołu. W rezultacie znalezienie sposobów usprawnienia operacji i zmniejszenia obciążenia pracowników jest bardziej krytyczne niż kiedykolwiek.

Jednym z najskuteczniejszych rozwiązań dotyczących tego problemu jest zastosowanie zaawansowanego sprzętu kuchennego zaprojektowanego w celu poprawy wydajności. .MJG Open Fryerjest jednym z takich narzędzi, które może pomóc złagodzić presję personelu przy jednoczesnym zachowaniu jakości żywności. Zbadajmy cztery kluczowe sposoby, w jakie MJG Open Fryer może zwolnić Twój zespół, pozwalając im skupić się na innych zadaniach i poprawić ogólną wydajność w kuchni.

1. Zmniejszony czas gotowania ze spójnymi wynikami

Jednym z największych wyzwań dla każdego personelu kuchennego jest zarządzanie wieloma zamówieniami w godzinach szczytu. Przy ograniczonym personelu łatwo jest być gorączkowe, a rozgotowane lub niedogotowane jedzenie może stać się problemem, co prowadzi do opóźnień i skarg klientów.

Open Fryer MJG jest wyposażony w zaawansowaną technologię, która pozwala na szybsze czas gotowania bez poświęcania jakości żywności. Optymalizując proces gotowania za pomocą precyzyjnej kontroli temperatury i zaawansowanego krążenia oleju, Fryer MJG zapewnia, że ​​każdy przedmiot jest szybki i konsekwentnie ugotowany do perfekcji.

Oznacza to, że pracownicy mogą skupić się na innych zadaniach, takich jak przygotowywanie składników lub pomoc klientom, a nie stale monitorowanie czasów gotowania. Ponadto, z bardziej spójnymi wynikami, istnieje mniejsza potrzeba ręcznych kontroli lub korekt, zmniejszając ryzyko błędów i potrzebę dodatkowych pracowników do zarządzania procesem gotowania.

2. Uproszczone operacje i łatwe w użyciu

Wielu personelu kuchennego, szczególnie osób pracujących w środowiskach pod wysokim ciśnieniem, nie ma czasu na złożone maszyny, które wymagają stałego nadzoru lub specjalistycznej wiedzy. MJG Open Fryer został zaprojektowany tak, aby był przyjazny dla użytkownika, oferując intuicyjny interfejs, który upraszcza operacje.

Pracownicy - niezależnie od tego, czy są doświadczonymi profesjonalistami lub nowymi pracownikami - szybko zaczął się przyspieszyć, jak korzystać z frytkownicy. Dzięki wstępnie przygotowanym programom gotowania, automatycznym dostosowaniu temperatury i łatwemu do odczytania wyświetlaczom, MJG Fryer pozwala pracownikom bardziej skupić się na przygotowaniu żywności, obsłudze klienta lub zarządzaniu jadalnią.

Usuwając proces gotowania, Twoja kuchnia staje się znacznie łatwiejsza do opanowania z mniejszą liczbą członków zespołu. To z kolei pozwala personelowi skutecznie zadawać wielozadaniowość i zmniejsza potrzebę dodatkowych pracowników do monitorowania sprzętu do gotowania.

3. Zminimalizowana potrzeba nadzoru i szkolenia

Szkolenie nowych pracowników może być czasochłonne, szczególnie w kuchni, w której obroty jest wysokie. Złożone frytkownicy i inny sprzęt do gotowania mogą wymagać długich sesji treningowych i mogą prowadzić do błędów, jeśli operatorzy nie są w pełni zaznajomieni z maszynami. Zajmuje to cenny czas, który można poświęcić na obsługę klientów lub poprawę obsługi.

Jednak MJG Open Fryer znacznie zmniejsza potrzebę szczegółowego szkolenia i nadzoru. Jego prosty w użyciu interfejs i automatyczne funkcje oznaczają, że nowi pracownicy lub osoby mniej doświadczeni w operacjach frytrowej mogą zacząć korzystać z sprzętu niemal natychmiast. Dodatkowo, zZautomatyzowane programy gotowania Fryer, automatyczne kosze podnoszenia i 10 funkcji menu pamięci, nawet najmniej doświadczeni pracownicy mogą postępować zgodnie z ustaloną rutyną gotowania, zapewniając jakość żywności bez ryzyka w ramach lub rozgotowania.

Mając mniej czasu spędzonego na szkoleniu i nadzorze, Twój zespół może skupić się na innych ważnych zadaniach, takich jak realizację zamówień, interakcja z klientami i prace przygotowawcze w kuchni, zamiast opieki nad dziećmi.

4. Energia i wydajność ropy na rzecz oszczędności kosztów

Podczas gdy koszty pracy są często głównym problemem w kuchni, w której stoją niedobory personelu, koszty operacyjne, szczególnie w przypadku energii i ropy, odgrywają również znaczącą rolę. Tradycyjne frytkownicy mogą być wystarczające energooszczędne, wymagając więcej czasu na gotowanie i stosowanie dużych ilości oleju, które następnie należy często wymieniać.

Najnowsza mjg, niedostateczna olejowa frytkownicyjest zaprojektowany z myślą o wydajności energetycznej. Wykorzystuje zaawansowaną technologię, aby skrócić czas gotowania i zoptymalizować zużycie oleju, co może zaoszczędzić znaczną ilość energii i zmniejszyć odpady. Ponieważ frytkownica wymaga mniejszych zmian oleju i rzadziej oleju, zmniejsza ogólne koszty prowadzenia kuchni.Zwłaszcza wbudowana filtracja frytek, wykonanie procesu filtracji oleju zajmuje 3 minuty.

Wydajność ta pozwala kuchni działać o większej pojemności z mniejszą liczbą zasobów, co oznacza, że ​​mniej pracowników jest zobowiązanych do radzenia sobie zarówno z obowiązkami gotowania, jak i konserwacyjnymi. Oszczędności w kosztach operacyjnych również zwolnią zasoby finansowe, które mogą być reinwestowane w inne aspekty Twojej firmy, takie jak marketing, opracowywanie menu, a nawet oferowanie wyższych wynagrodzeń w celu zatrzymania istniejących pracowników.

MJG Open Fryer to zmieniający grę sprzętu do każdej obsługi gastronomicznej, która chce złagodzić presję personelu i zwiększyć wydajność. Zmniejszając czas gotowania, upraszczając operacje, minimalizując potrzebę ciągłego nadzoru i szkolenia oraz oferując większą wydajność energii i ropy, fryer pozwala zespołowi skupić się na ważniejszych zadaniach przy jednoczesnym zapewnieniu stałej jakości żywności.

Przy mniejszej liczbie pracowników wymaganych do zarządzania procesem gotowania i utrzymania sprzętu, kuchnia może funkcjonować płynniej, nawet w pracowitych godzinach. W dzisiejszym trudnym środowisku pracy inwestowanie w technologię takie jak MJG Open Fryer może być kluczem do utrzymania płynnego, wydajnego i zyskownego działania operacji.