Open Fryer Factory to znany producentOtwórz frytkownicyi frytkownicy nacisku. Te dwa rodzaje frytowni są powszechnie stosowane w restauracjach, łańcuchach fast foodów i innych zakładach komercyjnych wymagających działalności na dużą skalę. Podczas gdy oba rodzaje frytek służą temu samemu celowi, istnieją znaczące różnice w ich projektowaniu, operacji i wynikach. W tym artykule omówimy różnicę między otwartymi frytownicami a frytownicami i tym, jak mogą one wpłynąć na jakość smażonego jedzenia.

Otwarte frytkownicy są zaprojektowane tak, aby usmażyć jedzenie w koszyku zanurzonym w gorącym oleju. Temperatura oleju waha się od 325 ° F do 375 ° F. Jedzenie jest umieszczane w koszu i smażone, aż osiągnie pożądany poziom kruchości. Otwarta konstrukcja frytrowej pozwala na krążenie powietrza w jedzeniu i wokół niego, co powoduje chrupiące zewnętrzne i wilgotne wnętrze.Otwórz frytkownicyIdealne są do smażenia różnych potraw, w tym skrzydełka z kurczaka, frytki, ryb i frytki oraz pierścienie cebuli.

Z drugiej strony frytkownicy ciśnieniowe usmażyć jedzenie w zamkniętej komorze wypełnionej olejem, ale również wykorzystają ciśnienie do gotowania żywności w wyższej temperaturze. Temperatura oleju frytkownicy wynosi od 250 ° F do 350 ° F, a jedzenie jest zwykle panierowane przed smażeniem. Projektowanie frytkownicy gotuje jedzenie szybciej niż otwarte frytkownicy i zamki w wilgoci, co powoduje bardziej soczyste wnętrze. Frytownicy ciśnieniowe najlepiej nadają się do smażenia dużych kawałków mięsa, takich jak kurczak i wieprzowina, które korzystają z ciśnienia gotowania, aby mięso pozostało wilgotne i soczyste.

Jeśli chodzi o wybór otwartych frytek vs frygment, konieczne jest rozważenie jedzenia, które będziesz smażyć i oczekiwaną wydajność. Jeśli chcesz usmażyć różnorodne produkty spożywcze i potrzebujesz elastyczności w gotowaniu, najlepszym wyborem może być otwarta frytkownica. Jeśli jednak smażyłeś duże kawałki mięsa i chcesz upewnić się, że mięso pozostaje wilgotne i soczyste, frytkownicy może być właściwym wyborem. Bez względu na twój wybórOtwórz frytoraFabryka ma różne modele zaprojektowane tak, aby odpowiadały Twoim potrzebom i zapewniają spójne, pyszne wyniki.

Podsumowując, wybór między otwartymi frytownicami a frytownictwem sprowadza się do twoich menu i potrzeb smażenia. ChwilaOtwórz frytkownicyOferuj elastyczność i zdolność do usmażenia różnych produktów spożywczych, frytkownicy ciśnieniowe oferują prędkość, blokowanie wilgoci i pojemność do gotowania dużych kawałków mięsa. W Open Fryer Factory specjalizujemy się w obu rodzajach frytek i możemy udzielać porad, które byłyby najlepsze dla Twojej firmy. Nasze frytkownicy są zbudowane tak, aby za każdym razem zapewnić spójne, pyszne wyniki.