نن ورځ، MIJIAGAO به تاسو سره په کور کې د ښه شیفون کیک جوړولو څرنګوالي په اړه خبرې وکړي.

ځینې ​​​​توکي چې موږ یې چمتو کولو ته اړتیا لرو:

شیفون کیک پری مکس 1000 ګرامه

هګۍ 1500 ګرامه (له خولۍ سره د هګۍ وزن)

د سبزیجاتو غوړ 300 ګرامه

اوبه 175 ګرامه

01: تنور چالان کړئ ، د پخلي کیک د اندازې سره سم د تنور تودوخه تنظیم کړئ ، او تنور دمخه ګرم کړئ.

02: د فورمول مطابق مواد وزن کړئ.

03: د هګۍ مایع او اوبه یوځای د اګ بیټر کانټینر کې اضافه کړئ، په چټکۍ سره وخورئ تر څو چې د هګۍ مایع او اوبه په مساوي توګه ویشل شوي وي، شاوخوا 20 ثانیې.

04: پریمکس شوي پوډر اضافه کړئ، په ورو او مساوي توګه مخلوط کړئ، شاوخوا 30 ثانیې.

05: په چټکۍ سره مخلوط کول تر هغه چې بیټر روښانه وي (د بیټر کثافت شاوخوا 0.4g/ml دی)، شاوخوا 3 5 دقیقې

06. د سیارې مکسر سره ورو ورو مخلوط کړئ، په ورته وخت کې د سلاد غوړ اضافه کړئ، په مساوي توګه مخلوط کړئ، شاوخوا 1-2 دقیقې.

07. هغه کانتینر لرې کړئ چې بیټر پکې وي او په سمه توګه د سکریپر سره کڅوړه وخورئ.

08. بیټر د کیک مولډ کې واچوئ چې د مولډ ریلیز تیلو سره توی شوي او په عملیاتي پلیټ فارم کې یې وخورئ. بیټر تر 6-7٪ ډک کړئ (د 8 انچ کیک مولډ، 420-450g بیټر).

09. د پخولو تودوخه او وخت د کیک په اندازې پورې اړه لري (8 انچ کیک، 180 ℃ په اور کې، 160 ℃ په اور کې، 32 دقیقې).

10. د پخولو وروسته، مولډ وباسئ، په عملیاتي پلیټ فارم کې یې د څو ځلو لپاره وخورئ، او بیا موډل په یخ جال کې بند کړئ. کله چې د تودوخې درجه شاوخوا 50 ℃ ته راښکته شي، کیک وباسئ.