د تجارتي فشار کریټر کې چرګان د کرټي بیروني او جوسی داخلي مناسب توازن ترلاسه کولو لپاره مختلف ګامونه او ملاحظات لري. د فریا کولو چرګانو لپاره موده کولی شي د چرګانو ټوټو پورې اړه ولري، پشمول د چرګانو ټوټو ډول، د تیلو درجې، د فیریر ماډل او مطلوب دریځ. په عموم کې، د سوداګریز فشار فشار الوتکې کې چرګان له 15 څخه تر 18 دقیقو پورې وخت نیسي. لاندې، موږ د پروسې جزیاتو ته مخه کوو، هغه اړخونه چې اړخونه پوښلي چې مطلوب پایلې تضمین کړئ.

1. د چرګانو ټوټو ډول او اندازه کول:

   ټول ټوټې:لوی ټوټې لکه سینې او رانونه عموما د وزرونو او ډرمګکونو په پرتله ډیر وخت ته اړتیا لري. د بشپړ چرګانو سینه ممکن شاوخوا 15-18 دقیقې وخت ونیسي، پداسې حال کې چې وزرونه په 10-15 دقیقو کې ترسره کیدی شي.

 بې هوښهد چرګانو بې بنسټه ټوټې د هډوکو په پرتله ګړندي پخلی کوي. د مثال په توګه، بې هوښه سینې ممکن په 12-15 دقیقو کې چمتو وي، پداسې حال کې چې هډوکي سینې کولی شي تر 18 دقیقو پورې وخت ونیسي.

.. د نفت حرارت:

په مستقال حرارت درجه کې د تیلو ساتل د پخلي لپاره خورا مهم دي. د چرګانو لپاره مطلوب فریچر حرارت عموما د 325 ° F (163 ° C) او 375 ° F (1907 F (190 سانتي ° F) ترمینځ دی. په خورا ټیټ تودوخه کې د تودوخې تودوخې کیدی شي د غوړ لرونکي چرګ لامل شي، پداسې حال کې چې خورا لوړ تودوخه ممکن د داخلي پخلی څخه مخکې له دې چې داخلي په بشپړ ډول پخلي شي.

د ډیری لپارهتجارتي الوتکې، په 350 ° F (177 ° F) کې د تیلو تنظیم کول یو ښه توازن اعتراض کوي، د چرګانو کرکټر او په ښه ډول پخلی شوی.

.. د فیریر ظرفیت او بار:

د فیریر باسکیټ څخه پورته کولی شي د تیلو تودوخې کم شي، د نا مساوي پخلي او اوږد ځوړنشي وخت لامل کیږي. دا د زیاتو خلکو څخه مخنیوی لپاره لازمي دي؛ هره ټوټه باید د ګرم تیلو لپاره د تودوخې لپاره کافي ځای ولري.

 

د چرګانو لپاره ګامونه

1. چمتووالی:

   ماری او ډوډی:چرګ چمتو کړئ چې دا په خیمه کې مخلوط کې په نښه کولو سره چمتو کړئ، کوم چې بورنیلک، مصالحې، او بوټو شامل کیدی شي. د غرنۍ وروسته، د چرګ ټوټې په اوړو یا د کرکټر مخلوط کولو لپاره د سګرټ ټوټې ټوټې کړئ.

آرام:ډوډۍ ته اجازه ورکړئ چې چرګانو ته څو دقیقو لپاره آرام شي. دا ډوډۍ کې مرسته کوي چې غوره پاته کیږي او د قللو په جریان کې یې بند شي منع کوي. 

2. د دروازر پر وړاندې:

د مطلوب حرارت لپاره سوداګریز سفر دمخه، معمولا 350 ° F (177 ° C). ډاډ ترلاسه کړئ چې تیاره پاکه ده او د تازه تیلو څخه ډک د غوړ شوي چرګانو خوند او کیفیت ساتلو لپاره.

  د چرګ ځای په ځای کول:د چرګ ټوټې د چرګ ټوټې د فیریر ټوکر ته اړوي، ډاډ ورکوي چې دوی یو بل ته اړول دي. باسکیټ ورو ورو ګرم تیل ته ټیټ کړئ ترڅو د سپک کولو مخه ونیسي.

   څارنه:د تودوخې په ګیج کې سترګې وساتئ ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې دا مستحکم پاتې دي. تودوخه تنظیم کړئ د درملنې په توګه د ګړندي غوړیدونکي شرایطو ساتلو لپاره.

   د فقط کتل:د چرګ ترمامیتر وکاروئ ترڅو د چرګ داخلي تودوخه وګوري. د پخلي شوي چرګانو لپاره خوندي داخلي تودوخه 165 ° F (74 ° C) دي. په عمومي ډول، هیڅ ډول بې هوښه کیدی شي دا تودوخې شاوخوا 12-15 دقیقو کې ورسوي، پداسې حال کې چې د هډوکو ټوټې ممکن تر 18 دقیقو پورې وخت ونیسي.

4. وروسته له سره کنګل کول:

   وچ او یخول:یوځل چې چرګ ترسره شي، باسکټ پورته کړئ او د تیلو اضافي څاڅکۍ پریږدئ. غوړ شوی چرګ د جواني غوړ یا کاغذ ټایپونو ته واستوئ ترڅو د پاتې شونو غوړ لرې کړئ.

 آرام:چرګ ته اجازه ورکړئ چې د کار کولو دمخه د څو دقیقو لپاره آرام وکړي. دا د غوښې دننه جوسس سره مرسته کوي، دا نرم او خوندور کوي.

 

1. ثابت ډوډۍ:ډاډ ترلاسه کړئ چې د چرګ هره ټوټه په مساوي ډول د ډوډۍ سره پوښل شوې ده. نا مساوي خواړه کولی شي د متناقض پخلی او جوړښت لامل شي.

.. د غوړ ساتنه:په منظم ډول د غوړ شوي ذراتو څخه مخنیوی وکړئ ترڅو د سوځیدونکي ذراتو څخه مخنیوی له چرګانو خوند او کیفیت اغیزه وکړي.

3. د تودوخې کنټرول:په معتبر تجارتي کرارو کې پانګوونه وکړئ ترڅو د شدید ګړندي کولو شرایطو ډاډ ترلاسه کولو لپاره.

4. د بیچ پخلی:چرګان چرګان په کوچني کڅوړو کې د ګ c ه ګو .ه څخه مخنیوي لپاره او حتی پخلي ډاډمن کړئ.

 

په پای کې، په a کې چرګانو ته وده ورکوي د سوداګریز فشار فریرجزئیاتو ته د پام وړ پام کول لکه د چرګانو ډول، د تیلو تودوخې، د تیلو تودوخې، او د فیریر ظرفیت. د وړاندیز شوي لارښوونو ته غاړه ایښودل او د تاکید ساتلو په واسطه، تاسو کولی شئ په بشپړ ډول د یخني بیروني او جوسۍ داخلي سره نږدې له 12 څخه تر 18 دقیقو کې ترلاسه کړئ.