Os alimentos fritos são um item básico em muitos restaurantes e cozinhas comerciais. Mas com tantas opções no mercado, escolher a melhor fritadeira comercial pode ser uma tarefa assustadora. Neste blog, forneceremos uma visão geral dos diferentes tipos de fritadeiras de ar comerciais disponíveis e como escolher o melhor para suas necessidades.

1. Fritada de bancada

As fritadeiras de bancada são perfeitas para pequenas cozinhas comerciais, caminhões de alimentos e empresas com espaço limitado. Eles são compactos e fáceis de usar, tornando -os ótimos para fritar pequenos lotes rapidamente.

2. Fritadeiro em pé de pé

As fritadeiras profundas em pé são normalmente usadas em estabelecimentos comerciais maiores e vêm em modelos de gás e elétricos. Sua grande capacidade de petróleo lhes permite fritar grandes quantidades de alimentos de uma só vez, tornando-os ideais para cozinhar de alto volume.

3. Fritura

As fritadeiras de tubo são projetadas para cozinhar donuts, bolinhos e outros alimentos semelhantes. Eles têm um tanque longo e cilíndrico, perfeito para fritar alimentos que exigem um tempo de fritura mais longo.

4. Ligue a fritadeira

As fritadeiras abertas são o tipo mais comum de fritadeira comercial usada em uma variedade de estabelecimentos de serviço de alimentação. Eles vêm em modelos de gás e elétricos e geralmente são mais acessíveis do que outros tipos de fritadeiras de ar comerciais.

5. Frita de pressão

Fritadeiras de pressão são usadas para fritar grandes quantidades de frango, peru, peixe e outros alimentos. Eles cozinham a temperaturas mais altas, o que resulta em uma textura crocante e nos tempos de cozimento mais curtos.

Escolhendo a fritadeira certa

Ao escolher uma fritadeira comercial, há vários fatores a serem considerados, incluindo:

1. Tamanho da cozinha e espaço disponível

2. O tipo de comida que você deseja fritar

3. A quantidade de comida que você deseja fritar.

4. Seu orçamento

É crucial escolher uma fritadeira que seja fácil de operar, limpar e manter. Recursos de segurança como termostatos internos, desligamentos automáticos e intertravamentos de segurança também devem ser considerados.

Em conclusão, a escolha da fritadeira comercial certa é fundamental para o sucesso do seu negócio de serviço de alimentos. Considere cuidadosamente o tipo de fritadeira que melhor atende às suas necessidades, considerando o espaço e o orçamento disponíveis e prestando atenção aos recursos que são importantes para você. Com a fritadeira comercial certa, você pode obter pratos fritos perfeitamente crocantes e saborosos todas as vezes.