O KFC, também conhecido como Kentucky Fried Chicken, usa uma variedade de equipamentos especializados em suas cozinhas para preparar seu famoso frango frito e outros itens de menu. Uma das máquinas mais notáveis ​​é a fritadeira de pressão, essencial para alcançar a textura e o sabor da assinatura do frango da KFC. Aqui estão algumas das principais máquinas e equipamentos comumente usados ​​nas cozinhas KFC:

A MJG é um fabricante profissional de equipamentos de cozinha com mais de 20 anos de experiência. Somos especializados em fritadeira, fritadeira aberta e outros equipamentos de apoio.

Fritadeira de pressão: PFE/PFG sérieFrita de pressão são os modelos de venda a quente da nossa empresa.A fritura de pressão permite que os alimentos cozinhem mais rapidamente do que os métodos tradicionais de fritura aberta. A pressão mais alta dentro da fritadeira aumenta o ponto de ebulição do óleo, resultando em tempos de cozimento mais rápidos. Isso é crucial para um restaurante de fast-food como o KFC, onde a velocidade é essencial para atender à demanda de clientes com eficiência.Este é talvez o equipamento mais crítico. As fritadeiras de pressão cozinham frango a uma pressão e temperatura mais alta, reduzindo o tempo de cozimento e garantindo que o frango seja crocante por fora enquanto permanece suculento e macio por dentro.

Frita Deep Commercial:OFE/OFG-321A série de frituras abertas são modelos de venda a quente da nossa empresa.Além das fritadeiras de pressão, o KFC também pode usar fritadeiras profundas padrão para outros itens de menu, como batatas fritas, propostas e outros produtos fritos.Uma das vantagens significativas de uma fritadeira aberta é a visibilidade que ela oferece. Essa visibilidade garante que você possa atingir o nível perfeito de crocância e cor marrom dourada para seus alimentos fritos.

Marinators: Essas máquinas são usadas para marinar o frango com a mistura especial de ervas e especiarias da KFC, garantindo que os sabores penetrem bem na carne. Temos dois modelos no total. (Marinator normal e marinador de vaccum).

Fornos: As cozinhas KFC estão equipadas com fornos comerciais para itens de panificação que requerem diferentes métodos de cozimento, como biscoitos e certas sobremesas.

Unidades de refrigeração: Os refrigeradores e os freezers do walk-in são essenciais para armazenar frango cru, outros ingredientes e itens preparados para manter a segurança e a qualidade dos alimentos.

Tabelas e estações de preparação:Eles são usados ​​para a preparação e montagem de vários itens de menu. Eles geralmente incluem refrigeração embutida para manter os ingredientes frescos durante o processo de preparação.

Brailers and Breading Stations:Essas estações são usadas para revestir o frango com a mistura de panificação proprietária da KFC antes de ser cozida.

Armários de retenção:Essas unidades mantêm alimentos cozidos na temperatura adequada até que sejam servidos, garantindo que os clientes recebam refeições quentes e frescas. O sistema de controle automático de umidade liga o calor da panela, ventiladores e ventilação. Com um controle de umidade tão preciso, os operadores podem manter praticamente qualquer tipo de alimento por períodos excepcionalmente longos, sem sacrificar a frescura.

Dispensadores de bebidas: Para servir bebidas, incluindo refrigerantes, chá gelado e outras bebidas.

Sistemas de ponto de venda (POS): Eles são usados ​​no balcão frontal e no drive-thru para receber pedidos, processar pagamentos e gerenciar dados de vendas.

Essas máquinas e peças de equipamento trabalham juntas para garantir que o KFC possa produzir consistentemente seu frango frito e outros itens de menu com eficiência e com segurança.