A KFC, também conhecida como Kentucky Fried Chicken, utiliza diversos equipamentos especializados em suas cozinhas para preparar seu famoso frango frito e outros itens do cardápio. Uma das máquinas mais notáveis ​​é a fritadeira de pressão, essencial para obter a textura e o sabor característicos do frango KFC. Aqui estão algumas das principais máquinas e equipamentos comumente usados ​​nas cozinhas KFC:

MJG é um fabricante profissional de equipamentos de cozinha com mais de 20 anos de experiência. Somos especializados em fritadeiras de pressão, fritadeiras abertas e outros equipamentos de apoio.

Fritadeira de Pressão: PFE/PFG sériede fritadeira de pressão são os modelos mais vendidos da nossa empresa.A fritura sob pressão permite que os alimentos cozinhem mais rapidamente do que os métodos tradicionais de fritura aberta. A maior pressão dentro da fritadeira aumenta o ponto de ebulição do óleo, resultando em tempos de cozimento mais rápidos. Isto é crucial para um restaurante fast-food como o KFC, onde a velocidade é essencial para satisfazer a procura dos clientes de forma eficiente.Este é talvez o equipamento mais crítico. As fritadeiras de pressão cozinham o frango em pressão e temperatura mais altas, reduzindo o tempo de cozimento e garantindo que o frango fique crocante por fora e ao mesmo tempo suculento e macio por dentro.

Fritadeira Comercial:OFE/OFG-321séries de fritadeiras abertas são modelos mais vendidos de nossa empresa.Além das fritadeiras de pressão, a KFC também pode usar fritadeiras padrão para outros itens do menu, como batatas fritas, propostas e outros produtos fritos.Uma das vantagens significativas de uma fritadeira aberta é a visibilidade que ela oferece. Essa visibilidade garante que você alcance o nível perfeito de crocância e cor marrom dourada para seus alimentos fritos.

Marinadores: Essas máquinas são usadas para marinar o frango com a mistura especial de ervas e temperos da KFC, garantindo que os sabores penetrem completamente na carne. Temos dois modelos no total. (Marinador Normal e Marinador a Vácuo).

Fornos: As cozinhas KFC são equipadas com fornos comerciais para assar itens que requerem diferentes métodos de cozimento, como biscoitos e algumas sobremesas.

Unidades de refrigeração: Refrigeradores e freezers são essenciais para armazenar frango cru, outros ingredientes e itens preparados para manter a segurança e a qualidade dos alimentos.

Mesas e estações de preparação:Estes são utilizados para a preparação e montagem de diversos itens do menu. Freqüentemente, incluem refrigeração embutida para manter os ingredientes frescos durante o processo de preparação.

Empanadores e estações de empanamento:Essas estações são usadas para cobrir o frango com a mistura para empanar de propriedade da KFC antes de cozinhá-lo.

Armários de retenção:Estas unidades mantêm os alimentos cozinhados à temperatura adequada até ao momento de serem servidos, garantindo que os clientes recebem refeições quentes e frescas. O sistema automático de controle de umidade conecta o aquecimento do reservatório de água, ventiladores e ventilação. Com um controle de umidade tão preciso, os operadores podem reter praticamente qualquer tipo de alimento por períodos excepcionalmente longos sem sacrificar o frescor.

Dispensadores de bebidas: Para servir bebidas, incluindo refrigerantes, chá gelado e outras bebidas.

Sistemas de ponto de venda (POS): Eles são usados ​​no balcão de atendimento e no drive-thru para receber pedidos, processar pagamentos e gerenciar dados de vendas.

Essas máquinas e equipamentos trabalham juntos para garantir que a KFC possa produzir consistentemente seu frango frito exclusivo e outros itens do menu com eficiência e segurança.