Durante anos, a fritura de pressão foi utilizada por muitas cadeias alimentares em todo o mundo. As cadeias globais adoram usar fritadeiras de pressão (também chamadas de panela de pressão) porque criam um produto delicioso e saudável, atraente para os consumidores de hoje, e, ao mesmo tempo, economizando nos custos de petróleo e mão -de -obra. 

Então, você pode estar se perguntando, como funciona a fritura de pressão?Fritadeiras de pressãoeFritadeiras abertasOfereça métodos bastante semelhantes de cozinhar, mas a fritura de pressão utiliza uma tampa da panela para criar um ambiente de cozimento pressurizado e completamente selado. Esse método de cozimento fornece sabores consistentemente ótimos e pode cozinhar alimentos fritos em altos volumes em um ritmo mais rápido.

Agora, vejamos os seis principais benefícios da fritura de pressão:

1) tempos de cozinha mais rápidos

Um dos principais benefícios da mudança para a fritura de pressão é o quanto os tempos de cozinheiro são mais curtos. Fritar em um ambiente pressurizado leva a tempos de cozimento mais rápidos a uma temperatura mais baixa do óleo do que a fritura aberta tradicional. Isso permite que nossos clientes aumentem sua produção geral mais do que uma fritadeira convencional, para que possam cozinhar mais rápido e servir ainda mais pessoas na mesma quantidade de tempo. Isso é crucial para um restaurante de fast-food como o KFC, onde a velocidade é essencial para atender à demanda de clientes com eficiência.

2) Retenção de umidade

A fritura de pressão ajuda a selar a umidade da comida, resultando em mais suculentos e mais frango frito macio. A pressão trava nos sucos e sabores naturais, criando um produto delicioso e satisfatório para os clientes. Com esse método de cozinhar, mais umidade e sucos são retidos na comida, o que significa menos retração. A fritura de pressão oferece aos clientes um produto delicioso e delicioso que os manterá voltando para mais.

3) Resultados consistentes

As fritadeiras de pressão fornecem temperaturas de cozimento consistentes e níveis de pressão, garantindo a uniformidade na textura, sabor e aparência do frango frito. Essa consistência é vital para manter os padrões de marca e as expectativas dos clientes da KFC em todos os locais.

4) Mais possibilidades de menu

Enquanto as aves permanecem um dos produtos mais populares fabricados em umFritadeira de pressão mjg, é um método altamente versátil de cozinhar. Essa versatilidade oferece aos nossos clientes a capacidade de todos os tipos de opções em seu menu, incluindo carne, aves, frutos do mar, vegetais e muito mais! Com uma grande variedade de itens de menu, os restaurantes terão a oportunidade de comercializar os consumidores com todos os tipos de gostos e preferências.

5) Método de cozimento mais limpo

Com a fritura de pressão, todo esse vapor carregado de óleo é capturado e exausto em um capô acima. Isso reduz o filme gorduroso e os odores da construção na área circundante. Com menos acumulação de graxa e odor, menos horas de trabalho podem ser gastos em limpeza e mais tempo pode ser gasto no lucro.

6) bom gosto consistentemente ótimo 

Fritadeiras de pressão MJGUtilize a tecnologia avançada de serviços de alimentação que permite tempos rápidos de cozinheiro e um sabor consistentemente ótimo, pois os sabores e nutrientes naturais da comida são selados enquanto qualquer óleo de fritura extra é selado. Nossos clientes estão constantemente delirando sobre o quão bom é o seu produto com nosso equipamento, mas não aceite nossa palavra para isso. Confira alguns de nossos estudos de caso.

O MJG oferece mais variações diferentes de fritadeiras de pressão, sendo a primeira nossa carro -chefeSérie PFE 800/PFE-1000 (4 cabeças) Frita de pressão. OFritura de pressão PFE 600/PFG 800Fornece um produto mais saudável e de excelente sabor, enquanto ocupa apenas 20 polegadas de espaço na parede.

A segunda variação que oferecemos é a fritadeira de pressão de alto volume. Nossas fritadeiras de pressão de alto volume fornecem aos nossos operadores a capacidade de cozinhar de maneira confiável e em alta saída.

Nossa terceira e última opção é a nossa fritadeira de pressão da série Velocity. A fritadeira de pressão da série Velocity é umaFritada recém -projetadaIsso permite aos nossos operadores a capacidade de cozinhar em grandes volumes a um custo menor.

Um dos principais recursos que nossos clientes amam sobre fritadeiras de pressão MJG são os sistemas de filtragem de óleo embutido. Este sistema automático ajuda a prolongar a vida útil do petróleo e reduz a manutenção necessária para manter sua pressão fritura funcionando. Na MJG, acreditamos em tornar o sistema mais eficaz possível; portanto, esse sistema de filtragem de óleo embutido é padrão em todas as nossas fritadeiras de pressão.

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