Notícias da indústria
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Quer aposentar ou atualizar sua fritadeira comercial? Leia este guia: “Escolhendo a fritadeira aberta certa”.
Quando se trata de administrar uma cozinha comercial de sucesso, selecionar o equipamento certo é fundamental para alcançar eficiência e produção de alimentos de alta qualidade. Para restaurantes, cafés e lojas de fast food, uma fritadeira aberta costuma ser a peça central da operação de cozimento. Onde...Leia mais -
Falta de pessoal? Quatro maneiras pelas quais a fritadeira aberta MJG pode liberar sua equipe
Na atual indústria de serviços alimentares em ritmo acelerado, a escassez de mão-de-obra tornou-se um desafio constante. Restaurantes, cadeias de fast food e até serviços de catering estão a ter mais dificuldade em contratar e reter pessoal, o que aumenta a pressão sobre os membros das equipas existentes. Como resultado, fi...Leia mais -
Equipamento para restaurante de frango frito: um guia para cozinhas comerciais
Administrar um restaurante de frango frito exige mais do que apenas uma receita excelente; o equipamento certo é essencial para produzir frango frito crocante e suculento de forma consistente. Das fritadeiras à refrigeração, os equipamentos de uma cozinha comercial devem ser de alta qualidade, duráveis e...Leia mais -
Servindo Frango? Filtragem, limpeza e manutenção diária são fundamentais para a segurança e qualidade alimentar
Quando se trata de servir frango delicioso que os clientes adoram, garantir a segurança e a qualidade alimentar deve ser uma prioridade para qualquer restaurante ou estabelecimento alimentar. As ferramentas e equipamentos que você usa, como fritadeiras de pressão MJG e fritadeiras abertas, desempenham um papel fundamental na ac...Leia mais -
Passos simples para aumentar a produtividade em sua cozinha comercial
Administrar uma cozinha comercial apresenta um conjunto único de desafios, desde gerenciar um ambiente de alta pressão até cumprir prazos rígidos sem comprometer a qualidade. Esteja você administrando um restaurante movimentado, uma empresa de catering ou um food truck, a produtividade desempenha um papel importante.Leia mais -
Tendências do frango: três dicas para fazer com que seus clientes voltem sempre!
No mundo competitivo da indústria alimentar, estar à frente das tendências é crucial para manter o interesse e a fidelização dos clientes. O frango, sendo uma das proteínas mais versáteis e populares do mundo, oferece uma infinidade de oportunidades para inovação culinária e negócios...Leia mais -
Como fazer a manutenção de sua fritadeira de pressão comercial: 5 dicas essenciais para operadores de restaurantes
Como fazer a manutenção de sua fritadeira de pressão comercial: 5 dicas essenciais para operadores de restaurantes No ambiente acelerado de uma cozinha de restaurante, a manutenção do seu equipamento é crucial para garantir a segurança e o desempenho. Uma fritadeira de pressão comercial é uma ferramenta inestimável...Leia mais -
O que você precisa saber sobre fritadeiras de pressão comerciais
As fritadeiras de pressão comerciais são essenciais em muitos restaurantes fast-food e operações de serviços de alimentação em grande escala, especialmente aqueles especializados em alimentos fritos como frango. A fritura sob pressão é um método que difere significativamente da fritura aberta tradicional na forma como cozinha...Leia mais -
5 maneiras de fritar sob pressão torna o serviço de frango frito drasticamente mais fácil
O frango frito é um favorito atemporal, apreciado por muitas pessoas ao redor do mundo. Esteja você administrando um restaurante ou cozinhando para uma família numerosa, alcançar o equilíbrio perfeito entre pele crocante e carne suculenta pode ser um desafio. A fritura tradicional, embora eficaz, pode ser...Leia mais -
O segredo para um óleo de fritura mais duradouro
O segredo para um óleo de fritura mais duradouro: um guia prático O óleo de fritura é essencial para cozinheiros domésticos, restaurantes e fabricantes de alimentos. No entanto, um dos maiores desafios na fritura é como manter o óleo durando mais tempo sem comprometer o sabor...Leia mais -
A tela sensível ao toque da fritadeira OFE: redefinindo a experiência do usuário em cozinhas comerciais
No ambiente acelerado das cozinhas comerciais, eficiência, consistência e segurança são componentes essenciais para o sucesso. A integração da tecnologia nestas cozinhas não é nova, mas a forma como a tecnologia continua a evoluir e a redefinir as capacidades operacionais...Leia mais -
“Assar” vs. Fritar sob pressão: Qual é a diferença?
Quando se trata de frango frito crocante e suculento ou de outros alimentos fritos, o método de cozimento pode fazer uma diferença significativa no sabor, na textura e na retenção de umidade. Dois métodos populares que costumam ser comparados são assar e fritar sob pressão. Embora ambos envolvam frituras...Leia mais -
Por que os operadores de serviços de alimentação adoram a assistência à pressão?
A indústria de foodservice é conhecida por seu ambiente acelerado, onde eficiência, consistência e segurança são essenciais para o sucesso. Entre as várias ferramentas que revolucionaram as cozinhas comerciais, a tecnologia assistida por pressão emergiu como uma das favoritas entre os serviços de alimentação.Leia mais -
Como as fritadeiras abertas com baixo volume de óleo MJG ajudam os restaurantes a economizar dinheiro e a melhorar a qualidade dos alimentos.
A indústria da restauração é altamente competitiva e manter um equilíbrio entre a qualidade dos alimentos e a eficiência de custos é fundamental para o sucesso. Um dos equipamentos mais essenciais em qualquer cozinha comercial é a fritadeira, utilizada para preparar diversos popu...Leia mais -
Como faço a manutenção da minha fritadeira de pressão comercial? 5 dicas para operadores de restaurantes.
A manutenção de uma fritadeira de pressão comercial é essencial para operadores de restaurantes que dependem dessas máquinas para produzir alimentos fritos consistentemente de alta qualidade. As fritadeiras de pressão são comumente usadas para fritar frango, peixe e outras proteínas, garantindo um exterior crocante enquanto ret...Leia mais -
Como a série OFE de fritadeiras abertas torna a limpeza e a manutenção uma brisa?
A série OFE de fritadeiras abertas foi projetada com uma variedade de recursos que simplificam a limpeza e a manutenção, tornando-as uma opção atraente para cozinhas comerciais. Estas fritadeiras não são apenas eficientes em termos de cozimento, mas também projetadas com facilidade de uso e c...Leia mais
