Alimentele prăjite sunt un aliment de bază în multe restaurante și bucătării comerciale. Dar cu atât de multe opțiuni de pe piață, alegerea celei mai bune friteuze comerciale cu aer poate fi o sarcină descurajantă. În acest blog, vom oferi o prezentare generală a diferitelor tipuri de friteuitoare comerciale cu aer disponibile și cum să o alegeți pe cea mai potrivită pentru nevoile dvs.

1. Friteuza de blat

Friteuzele cu aer de blat sunt perfecte pentru bucătăriile comerciale mici, camioanele cu alimente și companiile cu spațiu limitat. Sunt compacte și ușor de utilizat, făcându-le grozave pentru prăjirea rapidă a loturilor mici.

2. Friteuză pe podea

Friteuzele de podea sunt utilizate de obicei în unitățile comerciale mai mari și sunt disponibile atât în ​​modele pe gaz, cât și în modele electrice. Capacitatea lor mare de ulei le permite să prăjească cantități mari de alimente simultan, făcându-le ideale pentru gătit de volum mare.

3. Friteuza

Friteuzele cu tuburi sunt concepute pentru a găti gogoși, prăjituri și alte alimente similare. Au o cuvă lungă, cilindrică, care este perfectă pentru prăjirea alimentelor care necesită un timp mai lung de prăjire.

4. Porniți friteuza

Friteuzele deschise sunt cel mai comun tip de friteuză comercială utilizat într-o varietate de unități de servicii alimentare. Ele vin atât în ​​modele pe gaz, cât și în modele electrice și sunt de obicei mai accesibile decât alte tipuri de friteuitoare comerciale cu aer.

5. Friteuza sub presiune

Friteuzele sub presiune sunt folosite pentru a prăji cantități mari de pui, curcan, pește și alte alimente. Se gătesc la temperaturi mai ridicate, ceea ce are ca rezultat o textură crocantă și timpi de gătire mai scurti.

Alegerea friteuzei comerciale potrivite

Atunci când alegeți o friteuză comercială, trebuie să luați în considerare mai mulți factori, printre care:

1. Dimensiunea bucatariei si spatiul disponibil

2. Tipul de mâncare pe care doriți să o prăjiți

3. Cantitatea de mâncare pe care doriți să o prăjiți.

4. Bugetul dvs

Este esențial să alegeți o friteuză care să fie ușor de utilizat, curățat și întreținut. De asemenea, ar trebui luate în considerare funcțiile de siguranță, cum ar fi termostate încorporate, opriri automate și blocaje de siguranță.

În concluzie, alegerea friteuzei comerciale potrivite este esențială pentru succesul afacerii dvs. de servicii alimentare. Luați în considerare cu atenție tipul de friteuză care se potrivește cel mai bine nevoilor dvs., luând în considerare spațiul și bugetul disponibil și acordând atenție caracteristicilor care sunt importante pentru dvs. Cu friteuza comercială potrivită, puteți obține de fiecare dată mâncăruri prăjite perfect crocante și aromate.