Diferența de utilizare dintre încălzitorul rotund și încălzitorul plat înAdânc Friteuza/Fryer deschis:

Încălzitorul plat are o zonă mare de contact și o eficiență termică ridicată. Încălzitorul plat de aceeași dimensiune este mai mic decât sarcina de suprafață decât încălzitorul rotund. (Cu cât sarcina de suprafață a încălzitorului este mai mică, cu atât stabilitatea este mai bună).

Încălzitorul plat are o zonă mare de încălzire, care nu este ușor să distrugi uleiul și poate prelungi timpul de utilizare a uleiului

A Friteuză de pui/Frăteuzăare nevoie doar de un încălzitor plat pentru a atinge puterea cerută de clienți. Este posibil ca încălzitorul rotund să aibă nevoie de mai multe combinații pentru a îndeplini această cerință. Încălzitorul plat are o structură simplă, instalare convenabilă și curățare ușoară, motiv pentru care mărcile de fast-food celebre în lume aleg încălzitorul platFriteuza.