În industria de servicii alimentare cu ritm rapid de astăzi, deficiențele de muncă au devenit o provocare continuă. Restaurantele, lanțurile de fast -food și chiar serviciile de catering consideră că este mai greu să angajeze și să păstreze personalul, ceea ce duce la creșterea presiunii asupra membrilor echipei existente. Drept urmare, găsirea unor modalități de a eficientiza operațiunile și de a reduce povara angajaților este mai critică ca niciodată.

Una dintre cele mai eficiente soluții pentru abordarea acestei probleme este utilizarea echipamentelor de bucătărie avansate concepute pentru a îmbunătăți eficiența.MJG Fryer deschiseste un astfel de instrument care poate ajuta la ameliorarea presiunilor de personal, menținând în același timp calitatea alimentelor. Să explorăm patru moduri cheie în care MJG Open Fryer vă poate elibera echipa, permițându -le să se concentreze pe alte sarcini și să îmbunătățească productivitatea generală în bucătăria dvs.

1.. Timp redus de gătit cu rezultate consistente

Una dintre cele mai mari provocări pentru orice personal de bucătărie este gestionarea mai multor comenzi în timpul orelor de vârf. Cu personal limitat, este ușor pentru lucrurile să se agite, iar mâncarea suprasolicitată sau scăzută poate deveni o problemă, ceea ce duce la întârzieri și reclamații ale clienților.

Friterul MJG Open este echipat cu o tehnologie avansată care permite timpi de gătit mai rapide, fără a sacrifica calitatea alimentelor. Prin optimizarea procesului de gătit cu controale precise de temperatură și circulație avansată a uleiului, friterul MJG se asigură că fiecare articol este gătit la perfecțiune rapid și constant.

Acest lucru înseamnă că personalul se poate concentra pe alte sarcini, cum ar fi pregătirea ingredientelor sau asistarea clienților, mai degrabă decât monitorizarea constantă a timpilor de gătit. În plus, cu rezultate mai consistente, este mai puțin nevoie de verificări manuale sau ajustări, reducând riscul de erori și nevoia de membri suplimentari de personal pentru a gestiona procesul de gătit.

2. Operații simplificate și ușor de utilizat

Mulți personal de bucătărie, în special cei care lucrează în medii de înaltă presiune, nu au timp pentru utilaje complexe care necesită o supraveghere constantă sau cunoștințe specializate. Fryerul Open MJG este proiectat să fie ușor de utilizat, oferind o interfață intuitivă care simplifică operațiunile.

Membrii personalului - fie că sunt profesioniști experimentați sau noi angajări - pot să se ridice rapid la modul de utilizare a friteuzei. Cu programe de gătit prestabilite, ajustări automate ale temperaturii și afișaje ușor de citit, Fryer MJG permite angajaților să se concentreze mai mult pe pregătirea alimentelor, serviciul pentru clienți sau gestionarea zonei de luat masa.

Prin eficientizarea procesului de gătit, bucătăria dvs. devine mult mai ușor de gestionat cu mai puțini membri ai echipei. Acest lucru, la rândul său, permite personalului dvs. să multitask în mod eficient și reduce nevoia de angajați suplimentari pentru a monitoriza echipamentele de gătit.

3.. Necesitate minimizată de supraveghere și instruire

Instruirea noului personal poate consuma mult timp, în special într-o bucătărie în care cifra de afaceri este ridicată. Fryers complexe și alte echipamente de gătit pot necesita sesiuni de pregătire îndelungate și ar putea duce la greșeli dacă operatorii nu sunt pe deplin familiarizați cu utilajele. Acest lucru necesită timp valoros care ar putea fi cheltuit pentru a servi clienții sau pentru îmbunătățirea serviciilor.

Cu toate acestea, Fryerul Open MJG reduce semnificativ nevoia de instruire și supraveghere detaliată. Interfața sa simplă de utilizare și caracteristicile automate înseamnă că noii angajați sau cei mai puțin experimentați în operațiunile de friteuză pot începe să utilizeze echipamentul aproape imediat. În plus, cuProgramele de gătit automate Fryer, coșuri de ridicare automate și 10 funcții ale meniului de stocare, chiar și cei mai puțin experimentați membri ai personalului pot urma o rutină de gătit setată, asigurând calitatea alimentelor fără riscul de sub sau suprasolicitare.

Cu mai puțin timp petrecut în formare și supraveghere, echipa dvs. se poate concentra pe alte sarcini importante, cum ar fi îndeplinirea comenzilor, interacțiunea clienților și lucrările de pregătire a bucătăriei, mai degrabă decât babysitting friterul.

4. Eficiența energiei și a petrolului pentru economii de costuri

În timp ce costurile forței de muncă sunt adesea preocuparea principală într -o bucătărie care se confruntă cu deficiențe de personal, costurile operaționale, în special pentru energie și petrol, joacă, de asemenea, un rol semnificativ. Prăjitoarele tradiționale pot fi necuviincioase, necesitând mai mult timp pentru a găti și utilizarea unor cantități mari de ulei, care trebuie să fie înlocuite frecvent.

Cea mai recentă friteuze deschisă în ulei MJGeste conceput cu eficiență energetică în minte. Utilizează tehnologie avansată pentru a reduce timpul de gătit și a optimiza consumul de ulei, ceea ce poate economisi o cantitate semnificativă de energie și reduce deșeurile. Deoarece prăjitorul necesită mai puține schimbări de ulei și mai puțin frecvente de ulei, reduce costurile generale ale rulării bucătăriei.În special filtrarea încorporată a prăjitorilor, Noly durează 3 minute pentru a finaliza procesul de filtrare a uleiului.

Această eficiență permite bucătăriei dvs. să funcționeze la o capacitate mai mare, cu mai puține resurse, ceea ce înseamnă că mai puțini personal este necesar să se ocupe atât de taxele de gătit, cât și de întreținere. Economiile în costurile operaționale eliberează, de asemenea, resurse financiare care pot fi reinvestite în alte aspecte ale afacerii dvs., cum ar fi marketingul, dezvoltarea meniului sau chiar oferirea unor salarii mai mari pentru a menține angajații existenți.

MJG Open Fryer este un echipament care schimbă jocul pentru orice operațiune de servicii alimentare care caută să atenueze presiunile de personal și să stimuleze productivitatea. Prin reducerea timpilor de gătit, simplificarea operațiunilor, minimizarea nevoii de supraveghere și instruire constantă și oferind o mai mare eficiență de energie și petrol, friterul permite echipei tale să se concentreze pe sarcini mai importante, asigurând în același timp o calitate constantă a alimentelor.

Cu mai puțini membri ai personalului trebuie să gestioneze procesul de gătit și să mențină echipamentul, bucătăria dvs. poate funcționa mai lin, chiar și în timpul orelor aglomerate. În mediul de muncă provocator de astăzi, investiția în tehnologie precum MJG Open Fryer ar putea fi cheia pentru a vă menține operațiunea să funcționeze fără probleme, eficient și profitabil.