În calitate de pasionat de foodie și bucătărie, am fost întotdeauna intrigat de diferitele tehnici de gătit și echipamente folosite de bucătari și bucătari de casă. Un echipament care mi -a atras atenția în ultima vreme este friterul sub presiune.

Ce este o friteuză sub presiune pe care o întrebi? Ei bine, este un aparat de bucătărie care folosește gătitul de înaltă presiune și la temperaturi ridicate pentru a obține alimente prăjite crocante, aromate, în timp ce minimizând timpul de gătit și absorbția de ulei. Restaurantele fast -food folosesc adeseaPRODURI PRESIUNIPentru a găti pui și alte carne rapid și eficient.

Deci, ce face exact o friteuză sub presiune? În loc să prăjești mâncare într -o cuvă de ulei fierbinte, o friteuză sub presiune folosește abur sub presiune pentru a găti mâncare din interior. Puneți mâncarea într -un aragaz sub presiune umplut cu ulei și închideți capacul strâns. Pe măsură ce uleiul se încălzește și presiunea în tigaie se construiește, aburul pătrunde în mâncare și îl gătește, creând totodată un strat exterior crocant.

Unul dintre cele mai mari avantaje ale utilizării unuiFriteuza sub presiuneeste redus timpul de gătit. Deoarece mâncarea este gătită la temperatură și presiune ridicată, este nevoie de mai puțin timp decât metodele tradiționale de prăjire. Acest lucru este util mai ales în bucătăriile comerciale unde viteza și eficiența sunt critice. De asemenea, prăjirea cu presiune este de obicei mai puțin dezordonată decât prăjirea, deoarece mâncarea este conținută în aragazul sub presiune.

Un alt beneficiu al utilizării unei friteuze sub presiune este absorbția mai mică a uleiului. Deoarece mâncarea este gătită la foc mare, creează o barieră de protecție pe exteriorul alimentelor care împiedică absorbția uleiului. Aceasta înseamnă că alimentele prăjite cu presiune sunt adesea mai mici în grăsimi și calorii decât alimentele prăjite.

Desigur, ca orice aparat,PRODURI PRESIUNIau câteva dezavantaje. Costul în avans al unei friteuze cu presiune poate fi destul de mare și poate fi, de asemenea, periculos dacă este utilizat incorect. De asemenea, deoarece prăjitoarele de presiune folosesc abur de înaltă presiune, aceștia necesită multă energie pentru a opera, ceea ce înseamnă costuri de energie mai mari.

În ciuda acestor dezavantaje, prăjiturile cu presiune rămân o alegere populară în bucătăriile comerciale și încep să devină mai frecvente și în bucătăriile de casă. Dacă sunteți interesat să încercați presiunea prăjită acasă, există mai multe modele accesibile disponibile online și în magazine. Citiți întotdeauna instrucțiunile cu atenție și aveți precauție atunci când operați friterul sub presiune.

În total, aFriteuza sub presiuneeste un aparat de gătit unic care produce rapid și eficient alimente prăjite și gustoase. Indiferent dacă sunteți un bucătar de casă care dorește să încerce tehnici noi sau un profesionist care caută să vă simplifice bucătăria, o friteuză cu presiune merită cu siguranță luată în considerare. Nu uitați să puneți întotdeauna siguranță mai întâi și să citiți cu atenție instrucțiunile!