Open Fryer Factory este un producător renumit defriteuze deschisesi friteuitoare sub presiune. Aceste două tipuri de friteuze sunt utilizate în mod obișnuit în restaurante, lanțuri de fast-food și alte unități comerciale care necesită operațiuni de prăjire la scară largă. În timp ce ambele tipuri de friteuze servesc aceluiași scop, există diferențe semnificative în designul, funcționarea și rezultatele lor. În acest articol, vom discuta despre diferența dintre friteuzele deschise și cele sub presiune și despre modul în care acestea pot afecta calitatea mâncării prăjite.

Friteuzele deschise sunt concepute pentru a prăji alimentele într-un coș scufundat în ulei fierbinte. Temperatura uleiului variază între 325°F și 375°F. Mancarea se pune in cos si se prajeste pana ajunge la nivelul dorit de crocanta. Designul deschis al friteuzei permite circulația aerului în și în jurul alimentelor, rezultând un exterior crocant și un interior umed.Deschideți friteuzesunt ideale pentru prăjirea unei varietăți de alimente, inclusiv aripioare de pui, cartofi prăjiți, fish and chips și rondele de ceapă.

Friteuzele sub presiune, pe de altă parte, prăjesc alimentele într-o cameră etanșă umplută cu ulei, dar folosesc și presiune pentru a găti alimentele la o temperatură mai ridicată. Temperatura uleiului friteuzei sub presiune variază între 250°F și 350°F, iar alimentele sunt de obicei pane înainte de prăjire. Designul friteuzei sub presiune gătește alimente mai repede decât friteuzele deschise și blochează umiditatea, rezultând un interior mai suculent. Friteuzele sub presiune sunt cele mai potrivite pentru prăjirea bucăților mari de carne, cum ar fi carnea de pui și porc, care beneficiază de presiunea de gătire pentru a se asigura că carnea rămâne umedă și suculentă.

Când vine vorba de alegerea friteuzelor deschise față de friteuzele sub presiune, este esențial să luați în considerare alimentele pe care le veți prăji și rezultatul așteptat. Dacă doriți să prăjiți o varietate de alimente și aveți nevoie de flexibilitate în gătit, o friteuză deschisă poate fi cea mai bună alegere. Cu toate acestea, dacă prăjiți bucăți mari de carne și doriți să vă asigurați că carnea rămâne umedă și suculentă, o friteuză sub presiune poate fi alegerea potrivită. Oricare ar fi alegerea ta,Deschideți FriteuzaFactory are diverse modele concepute pentru a se potrivi nevoilor dumneavoastră și pentru a oferi rezultate consistente, delicioase.

În concluzie, alegerea între friteuze deschise și friteuze sub presiune se rezumă la meniul și nevoile dvs. de prăjire. în timp cefriteuze deschiseoferă flexibilitate și capacitatea de a prăji o varietate de alimente, friteutoarele sub presiune oferă viteză, blocare a umidității și capacitatea de a găti bucăți mari de carne. La Open Fryer Factory, suntem specializați în ambele tipuri de friteuze și vă putem oferi sfaturi despre care ar fi cel mai bine pentru afacerea dvs. Friteuzele noastre sunt construite pentru a rezista și pentru a asigura rezultate consistente și delicioase de fiecare dată.