KFC, cunoscut și sub numele de Kentucky Fried Chicken, folosește o varietate de echipamente specializate în bucătăriile sale pentru a -și pregăti faimosul pui prăjit și alte articole de meniu. Una dintre cele mai notabile mașini este friterul sub presiune, care este esențial pentru realizarea texturii semnăturii și a aromei puiului KFC. Iată câteva dintre mașinile și echipamentele cheie utilizate în mod obișnuit în bucătăriile KFC:

MJG este un producător profesionist de echipamente de bucătărie cu o experiență de peste 20 de ani. Suntem specializați în friteuza cu presiune, friteuza deschisă și alte echipamente de susținere.

Friteuza sub presiune: PFE/PFG seriede friteuză sub presiune sunt modelele de vânzare la cald ale companiei noastre.Prăjirea presiunii permite mâncarea să gătească mai repede decât metodele tradiționale de prăjire deschisă. Presiunea mai mare în interiorul friteuzei crește punctul de fierbere al uleiului, ceea ce duce la timp mai rapid de gătit. Acest lucru este crucial pentru un restaurant fast-food precum KFC, unde viteza este esențială pentru a satisface eficient cererea clienților.Acesta este poate cel mai critic echipament. Prăjitoarele de presiune gătește puiul la o presiune și temperatură mai mare, reducând timpul de gătit și asigurându -se că puiul este crocant la exterior, în timp ce rămâne suculent și fraged în interior.

Fryer profund comercial:OFE/OFG-321Seria de friteuze deschise sunt modele de vânzare la cald ale companiei noastre.În plus față de prăjiturile cu presiune, KFC poate utiliza, de asemenea, prăjituri profunde standard pentru alte articole de meniu, precum cartofi prăjiți, licitații și alte produse prăjite.Unul dintre avantajele semnificative ale unei friteuze deschise este vizibilitatea pe care o oferă. Această vizibilitate vă asigură că puteți atinge un nivel perfect de crocant și culoare maro auriu pentru alimentele prăjite.

Marinatori: Aceste mașini sunt folosite pentru a marina puiul cu amestecul special al KFC de ierburi și condimente, asigurând că aromele pătrund bine carnea. Avem două modele în total. (Marinator normal și marinator de vaccin).

Cuptoare: Bucătăriile KFC sunt echipate cu cuptoare comerciale pentru articole de coacere care necesită diferite metode de gătit, cum ar fi biscuiți și anumite deserturi.

Unități de refrigerare: Răcitoarele și congelatoarele de intrare sunt esențiale pentru depozitarea puiului crud, alte ingrediente și obiecte pregătite pentru a menține siguranța și calitatea alimentelor.

Tabele și stații de pregătire:Acestea sunt utilizate pentru pregătirea și asamblarea diferitelor elemente din meniu. Adesea includ refrigerarea încorporată pentru a menține ingredientele proaspete în timpul procesului de preparare.

Pâine și stații de pâine:Aceste stații sunt folosite pentru a înveli puiul cu amestecul de pâine propriu al KFC înainte de a fi gătit.

Deținerea dulapurilor:Aceste unități păstrează mâncarea gătită la temperatura corespunzătoare până când este servită, asigurându -se că clienții primesc mese calde și proaspete. Sistemul automat de control al umidității leagă căldura de apă, ventilatoarele și ventilația. Cu un control atât de precis al umidității, operatorii pot deține practic orice tip de hrană pentru perioade de timp excepțional de lungi, fără a sacrifica prospețimea.

Distribuitoare de băuturi: Pentru servirea băuturilor, inclusiv băuturi răcoritoare, ceai înghețat și alte băuturi.

Sisteme de punct de vânzare (POS): Acestea sunt utilizate la contorul frontal și la conducerea pentru preluarea comenzilor, procesarea plăților și gestionarea datelor de vânzări.

Aceste mașini și echipamente lucrează împreună pentru a se asigura că KFC își poate produce în mod constant puiul prăjit semnătura și alte elemente de meniu în mod eficient și în siguranță.