Руководство по коммерческому фритюрнику по покупке и использованию

Каковы 2 типа жарки?

1. Файер под давлением:ВкулинарияВжаркое давлениеэто вариация наприготовление давлениягде мясо ирастительное маслодоводятся до высоких температур, в то время как давление удерживается достаточно высоко, чтобы быстрее готовить пищу. Это оставляет мясо очень горячим и сочным. Сосуд, используемый в жарке давления, известен какфритюрникПолем Процесс наиболее заметен для его использования в подготовкежареный цыпленокво многих рекламных роликахЖареная курица рестораныПолем Жаркая жара в основном делается вПромышленные кухниПолем

2. Открытая жара-это инновационный метод для приготовления многих морозильных продуктов и больших партий из костей. Открытая жара может поднять фаст -фуд и высокий.

Что делает глубокий фритюрник в ресторане?

Коммерческий открытый фритюрник ((также называетсяГлубокая жирная фритюрница)))готовит продукты чрезвычайно эффективно и быстрои часто используются в ресторанах и коммерческих кухнях для закусок и конкретных закусок.Глубокие жаркиИспользуйте нагревательный элемент, чтобы супер нагреть масляную среду до 400 ° Fahrenheit (200 градусов по Цельсию).

Как вы очистите фритюрнику?

Во -первых, вам нужно использовать масляную фильтру. Поскольку в процессе приготовления пищи будут производить много остатков пищи, они могут легко блокировать трубу фритюрнина и головки масляного насоса. Настаивайте на том, чтобы использовать масляную фильтрующую бумагу, чтобы эффективно предотвратить их въезд в трубопровод. Это самый важный шаг, чтобы сделать вашфритюраБолее прочный и стабильный.

Во -вторых, убедитесь, что ваш клапан закрыт, и подождите, пока фритюрФайер масланужен только один переключатель),А потом мы собираемся заполнить бассейн на полпути горячей водой. Как только он наполнится горячей водой, вы можете бросить одну жаркую шайбу.

На картинке-новый тип открытого фритюря в 2022 году: OFE-H213. Подвижная нагревательная трубка, очень удобная для очистки.

Время публикации: 26-2023 февраля