Жареная пища является основным продуктом питания во многих ресторанах и коммерческих кухнях. Но при таком большом количестве вариантов на рынке выбор лучшей коммерческой аэрофритюрницы может оказаться непростой задачей. В этом блоге мы предоставим обзор различных типов коммерческих аэрофритюрниц и расскажем, как выбрать лучшую для ваших нужд.

1. Настольная фритюрница

Настольные аэрофритюрницы идеально подходят для небольших коммерческих кухонь, фургонов с едой и предприятий с ограниченным пространством. Они компактны и просты в использовании, что делает их идеальными для быстрого обжаривания небольших порций.

2. Напольная фритюрница.

Напольные фритюрницы обычно используются в крупных коммерческих предприятиях и бывают как газовыми, так и электрическими. Большой объем масла позволяет им жарить большое количество продуктов одновременно, что делает их идеальными для приготовления больших объемов пищи.

3. Фритюрница

Трубчатые фритюрницы предназначены для приготовления пончиков, оладий и других подобных продуктов. У них есть длинная цилиндрическая чана, которая идеально подходит для жарки продуктов, требующих более длительного времени жарки.

4. Включите фритюрницу.

Открытые фритюрницы — наиболее распространенный тип коммерческих фритюрниц, используемых в различных заведениях общественного питания. Они бывают как газовыми, так и электрическими моделями и обычно более доступны по цене, чем другие типы коммерческих фритюрниц.

5. Фритюрница под давлением

Фритюрницы под давлением используются для жарки большого количества курицы, индейки, рыбы и других продуктов. Они готовятся при более высоких температурах, что приводит к хрустящей текстуре и сокращению времени приготовления.

Выбор подходящей коммерческой фритюрницы

При выборе коммерческой фритюрницы следует учитывать несколько факторов, в том числе:

1. Размер кухни и доступное пространство.

2. Тип блюда, которое вы хотите жарить.

3. Количество продуктов, которые вы хотите обжарить.

4. Ваш бюджет

Крайне важно выбрать фритюрницу, которая проста в эксплуатации, чистке и обслуживании. Также следует учитывать такие функции безопасности, как встроенные термостаты, автоматическое отключение и защитные блокировки.

В заключение, выбор правильной коммерческой фритюрницы имеет решающее значение для успеха вашего бизнеса в сфере общественного питания. Тщательно продумайте тип фритюрницы, которая лучше всего соответствует вашим потребностям, учитывая доступное пространство и бюджет, а также обращая внимание на важные для вас функции. С помощью подходящей коммерческой фритюрницы вы всегда сможете получать идеально хрустящие и ароматные жареные блюда.