Серия открытых фритюрниц OFEРазработан с множеством функций, которые упрощают очистку и обслуживание, что делает их привлекательным вариантом для коммерческих кухонь. Эти фритюрницы не только эффективны с точки зрения приготовления пищи, но также разработаны с учетом удобства и удобства использования. Поддержание фритюрницы в чистоте и в хорошем рабочем состоянии имеет решающее значение на кухне большого объема, поскольку это напрямую влияет на качество продуктов, срок службы оборудования и общую гигиену кухни. Ниже приведены ключевые аспекты серии OFE, которые способствуют упрощению очистки и обслуживания.
1. Заставлять вас двигаться
Мы знаем, насколько важно для вас поддерживать бесперебойную работу, особенно во время загруженного обеда и ужина.
Вот почемуMJG ОТКРЫТАЯ ФРИТЮРНИЦАбыл разработан, чтобы свести к минимуму время простоя, повысить эффективность работы ваших сотрудников и обеспечить удовлетворенность ваших клиентов.
С самого начала серия открытых фритюрниц OFE спроектирована таким образом, чтобы устранение неполадок было быстрым и простым. Если у открытой фритюрницы возникла проблема, просто пришлите нам фотографии и видео проблем. Техническим специалистам будут предложены пошаговые инструкции, которые помогут решить проблему.
2. Прочная конструкция из нержавеющей стали.
Одним из основных факторов, способствующих простоте очистки фритюрниц серии OFE, является их прочная конструкция из нержавеющей стали. Нержавеющая сталь обладает высокой устойчивостью к ржавчине, коррозии и пятнам, что делает ее идеальной для кухонных помещений, где присутствуют масла, жиры и влага. Гладкая поверхность нержавеющей стали с трудом удерживает мусор или остатки, а это означает, что простой протирки влажной тканью или мягким чистящим раствором часто бывает достаточно, чтобы фритюрница выглядела чистой и гигиеничной.
Кроме того, конструкция из нержавеющей стали гарантирует, что фритюрница выдержит регулярную очистку коммерческими чистящими средствами, не разрушаясь и не образуя пятен и ямок с течением времени. Высококачественная сборка также означает, что фритюрницы могут выдерживать высокие температуры и постоянное использование, типичное для коммерческих кухонь.
3. Открытая конструкция фритюрницы
Открытая конструкция фритюрницы серии OFE — еще одна особенность, значительно упрощающая очистку. В отличие от закрытых фритюрниц или фритюрниц открытого типа, открытые фритюрницы обеспечивают легкий доступ к зоне приготовления пищи. Это означает, что кухонному персоналу будет легче добраться до фритюрницы и тщательно ее очистить. Любые частицы пищи, крошки или мусор, попавшие во фритюрницу во время приготовления, можно быстро обнаружить и удалить.
Кроме того, открытая конструкция способствует лучшей вентиляции, предотвращая скопление жира и грязи в труднодоступных местах. Такая открытая доступность означает, что регулярные задачи по техническому обслуживанию, такие как очистка нагревательных элементов или протирание внутренних поверхностей, можно выполнять без разборки нескольких частей фритюрницы.
4. Встроенные системы фильтрации.
Одной из важных особенностей серии OFE является встроенная система фильтрации, которая делает управление маслом и его обслуживание намного более эффективными. Регулярная фильтрация масла имеет решающее значение для поддержания качества продуктов питания и продления срока службы масла, но это также задача, которая может занять много времени и труда. Встроенная система фильтрации серии OFE позволяет кухонному персоналу фильтровать масло без необходимости сливать и заменять его вручную.
Эти системы часто работают нажатием кнопки, пропуская масло через механизм фильтрации, который удаляет частицы пищи, крошки и другие примеси. После фильтрации масло автоматически возвращается во фритюрницу и снова готово к использованию. Этот процесс не только экономит время, но и уменьшает количество потраченного впустую масла. Более того, поскольку масло регулярно фильтруется, оно предотвращает его накопление во фритюрнице, что облегчает очистку и уход за внутренней частью фритюрницы.
Простые в использовании клапаны также означают, что очистку фритюрницы можно проводить чаще, поддерживая оборудование в отличном состоянии. Частая очистка не только поддерживает гигиену, но и предотвращает накопление карбонизированного масла, которое может повлиять на вкус пищи и снизить эффективность фритюрницы.
5. Съемные и безопасные для мытья детали.
Во многих моделях серии OFE такие детали, как корзины, нагревательная трубка и другие аксессуары, выполнены съемными. Это важная особенность для любой коммерческой кухни, поскольку она позволяет более глубоко очистить эти компоненты, не требуя ручной чистки. Простое снятие корзин и нагревательной трубки гарантирует, что они будут тщательно продезинфицированы и снова готовы к использованию.
Съемные детали также облегчают доступ к внутренней части фритюрницы, позволяя персоналу очищать места, до которых в противном случае было бы трудно добраться. Эта функция сокращает время и усилия, необходимые для текущего обслуживания, способствуя более эффективному рабочему процессу на кухне.
6. Цифровые системы управления с самодиагностикой.
Современные фритюрницы серии OFEоснащены современными цифровыми системами управления. Эти системы контролируют работу фритюрницы и предупреждают персонал кухни о необходимости технического обслуживания. Например, если температура фритюрницы нестабильна или система фильтрации масла требует внимания, система управления отобразит предупреждение или код ошибки.
Это уменьшает количество догадок, связанных с обслуживанием фритюрницы, и гарантирует, что любые потенциальные проблемы будут выявлены и устранены до того, как они перерастут в более серьезные проблемы. Предоставляя информацию о состоянии фритюрницы в режиме реального времени, цифровая система управления помогает упростить задачи по очистке и техническому обслуживанию.
7. Энергоэффективность и долговечность.
Дизайнсерия ОФЕне только упрощает очистку и обслуживание, но также повышает общую эффективность и долговечность оборудования. Благодаря таким функциям, как высокоэффективные горелки, точный контроль температуры и автоматические системы фильтрации, эти фритюрницы потребляют меньше энергии и требуют менее частого обслуживания. У фритюрницы, обслуживаемой в хорошем состоянии, меньше вероятность поломок или неисправностей, что, в свою очередь, снижает время простоя и затраты на ремонт.
Заключение
Серия открытых фритюрниц OFEотличается простотой чистки и обслуживания благодаря продуманному дизайну и расширенным функциям. Сочетание прочной конструкции из нержавеющей стали, открытой конструкции фритюрницы, встроенных систем фильтрации, быстросъемных сливов, съемных частей нагревательных трубок и интеллектуального цифрового управления создает фритюрницу, которая не только очень эффективна при приготовлении пищи, но также проста в очистке и обслуживании. . Эти функции сокращают время и трудозатраты, необходимые для поддержания фритюрницы в хорошем рабочем состоянии, что является значительным преимуществом на загруженных коммерческих кухнях.
Время публикации: 23 августа 2024 г.