В современной быстро развивающейся отрасли общественного питания нехватка рабочей силы стала постоянной проблемой. Ресторанам, сетям быстрого питания и даже службам общественного питания становится все труднее нанимать и удерживать персонал, что приводит к увеличению давления на существующих членов команды. В результате поиск способов оптимизации операций и снижения нагрузки на сотрудников становится более важным, чем когда-либо.

Одним из наиболее эффективных решений этой проблемы является использование современного кухонного оборудования, призванного повысить эффективность работы.MJG Открытая фритюрница— один из таких инструментов, который может помочь снизить кадровую нагрузку, сохраняя при этом качество продуктов питания. Давайте рассмотрим четыре ключевых способа, с помощью которых открытая фритюрница MJG может освободить вашу команду, позволяя им сосредоточиться на других задачах и повысить общую производительность на вашей кухне.

1. Сокращение времени приготовления при стабильных результатах.

Одной из самых больших проблем для любого кухонного персонала является управление несколькими заказами в часы пик. Из-за ограниченного персонала ситуация может стать беспокойной, а переваренная или недоваренная еда может стать проблемой, что приведет к задержкам и жалобам клиентов.

Открытая фритюрница MJG оснащена передовой технологией, которая позволяет ускорить приготовление без ущерба для качества продуктов. Оптимизируя процесс приготовления с помощью точного контроля температуры и усовершенствованной циркуляции масла, фритюрница MJG гарантирует быстрое и стабильное приготовление каждого блюда до совершенства.

Это означает, что сотрудники могут сосредоточиться на других задачах, таких как подготовка ингредиентов или помощь клиентам, вместо того, чтобы постоянно контролировать время приготовления. Кроме того, благодаря более стабильным результатам уменьшается необходимость в ручных проверках или корректировках, что снижает риск ошибок и необходимость привлечения дополнительных сотрудников для управления процессом приготовления.

2. Упрощенные операции и простота использования.

У многих кухонных работников, особенно тех, кто работает в условиях высокого давления, нет времени на сложное оборудование, требующее постоянного контроля или специальных знаний. Открытая фритюрница MJG удобна для пользователя и имеет интуитивно понятный интерфейс, упрощающий операции.

Сотрудники — будь то опытные специалисты или новички — могут быстро освоить использование фритюрницы. Благодаря предустановленным программам приготовления, автоматической регулировке температуры и легко читаемым дисплеям фритюрница MJG позволяет сотрудникам больше сосредоточиться на приготовлении пищи, обслуживании клиентов или управлении обеденной зоной.

Оптимизируя процесс приготовления, ваша кухня становится намного более управляемой с меньшим количеством членов команды. Это, в свою очередь, позволяет вашим сотрудникам эффективно выполнять несколько задач одновременно и снижает потребность в дополнительных сотрудниках для контроля кухонного оборудования.

3. Минимальная потребность в надзоре и обучении.

Обучение нового персонала может занять много времени, особенно на кухне с высокой текучестью кадров. Сложные фритюрницы и другое кухонное оборудование могут потребовать длительного обучения и могут привести к ошибкам, если операторы не полностью знакомы с оборудованием. Это отнимает драгоценное время, которое можно было бы потратить на обслуживание клиентов или улучшение сервиса.

Однако открытая фритюрница MJG значительно снижает потребность в детальном обучении и контроле. Простой в использовании интерфейс и автоматические функции означают, что новые сотрудники или люди с меньшим опытом работы с фритюрницами могут начать использовать оборудование практически сразу. Кроме того, сАвтоматические программы приготовления фритюрницы, автоматические подъемные корзины и 10 функций меню хранения.Даже самые неопытные сотрудники могут следовать установленному режиму приготовления, гарантируя качество продуктов без риска недоваривания или переваривания.

Благодаря меньшему количеству времени, затрачиваемого на обучение и контроль, ваша команда может сосредоточиться на других важных задачах, таких как выполнение заказов, взаимодействие с клиентами и подготовка кухни, а не на присмотре за фритюрницей.

4. Энергетическая и нефтяная эффективность для экономии затрат

Хотя затраты на рабочую силу часто являются основной проблемой на кухне, испытывающей нехватку персонала, эксплуатационные расходы, особенно на электроэнергию и масло, также играют значительную роль. Традиционные фритюрницы могут быть энергонеэффективными, требуя больше времени для приготовления и используя большое количество масла, которое затем необходимо часто заменять.

Новейшая маслосберегающая открытая фритюрница MJGразработан с учетом энергоэффективности. Он использует передовые технологии для сокращения времени приготовления и оптимизации использования масла, что позволяет сэкономить значительное количество энергии и сократить количество отходов. Поскольку фритюрница требует меньше масла и реже его меняет, это снижает общие затраты на эксплуатацию кухни.Особенно встроенная фильтрация фритюрниц. Процесс фильтрации масла занимает всего 3 минуты.

Такая эффективность позволяет вашей кухне работать с большей производительностью с меньшими ресурсами, а это означает, что для выполнения обязанностей по приготовлению пищи и обслуживанию требуется меньше персонала. Экономия эксплуатационных расходов также высвобождает финансовые ресурсы, которые можно реинвестировать в другие аспекты вашего бизнеса, такие как маркетинг, разработка меню или даже предложение более высокой заработной платы для сохранения существующих сотрудников.

Открытая фритюрница MJG — это революционное оборудование для любого предприятия общественного питания, призванное снизить нагрузку на персонал и повысить производительность. Сокращая время приготовления, упрощая операции, сводя к минимуму необходимость постоянного надзора и обучения, а также обеспечивая более высокую эффективность использования энергии и масла, фритюрница позволяет вашей команде сосредоточиться на более важных задачах, обеспечивая при этом стабильное качество продуктов.

Поскольку для управления процессом приготовления пищи и обслуживания оборудования требуется меньше сотрудников, ваша кухня может работать более бесперебойно даже в часы пик. В сегодняшних сложных трудовых условиях инвестиции в такие технологии, как открытая фритюрница MJG, могут стать ключом к обеспечению бесперебойной, эффективной и прибыльной работы вашего предприятия.