В сегодняшней быстро меняющейся промышленности общественного питания нехватка труда стала постоянной проблемой. Рестораны, сети быстрого питания и даже услуги общественного питания труднее нанимать и удерживать персонал, что приводит к повышению давления на существующих членов команды. В результате найти способы оптимизации операций и сокращения бремени для сотрудников является более важным, чем когда -либо.

Одним из наиболее эффективных решений для решения этой проблемы является использование передового кухонного оборудования, предназначенного для повышения эффективности. АMJG Open Fryerявляется одним из таких инструментов, который может помочь облегчить кадровое давление при сохранении качества пищи. Давайте рассмотрим четыре ключевых способа, которыми Fryer MJG может освободить вашу команду, позволяя им сосредоточиться на других задачах и повысить общую производительность на вашей кухне.

1. Сокращено время приготовления с постоянными результатами

Одной из самых больших проблем для любого кухонного персонала является управление несколькими заказами в часы пик. С ограниченным персоналом легко стать беспокойным, а переваренная или недоваренная еда может стать проблемой, что приведет к задержкам и жалобам клиентов.

Открытый фритюрник MJG оснащен расширенными технологиями, которая позволяет более быстрое время приготовления, не жертвуя качеством продуктов питания. Оптимизируя процесс приготовления с точным контролем температуры и расширенной циркуляцией масла, фритюрница MJG гарантирует, что каждый элемент готов к совершенству быстро и последовательно.

Это означает, что персонал может сосредоточиться на других задачах, таких как подготовка ингредиентов или помощь клиентам, а не постоянно мониторировать время приготовления. Кроме того, благодаря более последовательным результатам меньше необходимости в ручных проверках или корректировках, снижая риск ошибок и необходимость для дополнительных сотрудников для управления процессом приготовления.

2. Упрощенные операции и простые в использовании

Многие сотрудники кухни, особенно те, которые работают в среде высокого давления, не имеют времени для сложного механизма, который требует постоянного наблюдения или специализированных знаний. Открытый фритюрник MJG предназначен для удобства для пользователя, предлагая интуитивно понятный интерфейс, который упрощает операции.

Сотрудники - могут ли они опытные специалисты или новые сотрудники - могут быстро ускорить, как использовать фритюрницу. Благодаря предустановленным программам приготовления пищи, автоматической регулировке температуры и простыми для чтения дисплеев, Fryer MJG позволяет сотрудникам больше сосредоточиться на приготовлении продуктов питания, обслуживании клиентов или управлении столовой.

Оптимизируя процесс приготовления, ваша кухня становится намного более управляемой с меньшим количеством членов команды. Это, в свою очередь, позволяет вашему персоналу эффективно выполнять многозадачность и снижает необходимость для дополнительных сотрудников для мониторинга оборудования для приготовления пищи.

3. минимизировал потребность в надзоре и обучении

Обучение нового персонала может быть трудоемким, особенно на кухне, где высокий оборот. Сложные фритюрнины и другое кулинарное оборудование могут потребовать длительных тренировочных сессий и могут привести к ошибкам, если операторы не полностью знакомы с механизмом. Это занимает ценное время, которое можно потратить на обслуживание клиентов или улучшение обслуживания.

Однако открытый фритюрник MJG значительно снижает необходимость в подробном обучении и надзоре. Его простой в использовании интерфейс и автоматические функции означают, что новые сотрудники или менее опытные в операциях фритюрниц могут начать использование оборудования почти сразу. Кроме того, сАвтоматические программы по приготовлению пищи Fryer, автоматические подъемные корзины и 10 функций меню хранения, даже наименее опытные сотрудники могут следовать установленной рутине приготовления пищи, обеспечивая качество продуктов питания без риска или переоценки.

С меньшим количеством времени, потраченных на обучение и надзор, ваша команда может сосредоточиться на других важных задачах, таких как выполнение заказов, взаимодействие с клиентами и подготовка к кухне, а не присматривать за фраем.

4. Эффективность энергии и нефти для экономии затрат

Хотя затраты на рабочую силу часто являются основной проблемой на кухне, сталкивающейся с нехваткой персонала, эксплуатационные расходы, особенно для энергии и нефти, также играют важную роль. Традиционные фритюрнины могут быть энергоэфмигентами, требуя больше времени для приготовления и использования большого количества масла, которое затем нужно часто заменяться.

Последний нефтяной фритюрник MJGразработан с учетом энергоэффективности. Он использует передовые технологии для сокращения времени приготовления и оптимизации использования масла, что может сэкономить значительное количество энергии и сократить отходы. Поскольку фритюрница требует меньше нефти и менее частых изменений масла, это снижает общую стоимость управления вашей кухней.Особенно встроенная фильтрация фритюрников, для завершения процесса фильтрации масла требуется 3 минуты.

Эта эффективность позволяет вашей кухне работать с более высокой емкостью с меньшим количеством ресурсов, что означает, что меньше сотрудников требуется для выполнения как приготовления пищи, так и для технического обслуживания. Экономия в эксплуатационных расходах также освобождает финансовые ресурсы, которые могут быть реинвестированы в другие аспекты вашего бизнеса, такие как маркетинг, разработка меню или даже предложение более высокой заработной платы для удержания существующих сотрудников.

Открытый фритюрник MJG-это оборудование, изменяющее игру, для любой операции по производству общественного питания, стремящейся облегчить кадровое давление и повысить производительность. Сокращая время приготовления, упрощая операции, сводя к минимуму необходимость постоянного наблюдения и обучения и обеспечивая большую эффективность энергии и масла, фритюрник позволяет вашей команде сосредоточиться на более важных задачах, обеспечивая при этом постоянное качество пищи.

С меньшим количеством сотрудников, необходимого для управления процессом приготовления и поддержания оборудования, ваша кухня может функционировать более плавно, даже в напряженные часы. В сегодняшней сложной трудовой среде инвестиции в такие технологии, как Fryer MJG, могут стать ключом к тому, чтобы ваша операция работала гладко, эффективно и выгодно.