Фабрика с открытой фритюрдой - известный производительОткрыть фритюрникуи фритюрники. Эти два типа фритюрников обычно используются в ресторанах, цепочках быстрого питания и в других коммерческих учреждениях, которые требуют крупномасштабных операций по жарке. В то время как оба типа фритюрников служат одной и той же цели, существуют значительные различия в их дизайне, эксплуатации и результатах. В этой статье мы обсудим разницу между открытыми фритюрнинами и фритюрными фритюрями и тем, как они могут повлиять на качество жареной пищи.

Открытые фритюрнины предназначены для обжарения пищи в корзине, погруженной в горячее масло. Температура масла колеблется от 325 ° F до 375 ° F. Еда помещается в корзину и жарят, пока не достигнет желаемого уровня хрустящей. Конструкция открытой фритюрницы позволяет циркулировать воздух внутри и вокруг пищи, что приводит к хрустящей внешней стороне и влажному интерьеру.Открыть фритюрникуидеально подходят для жарки различных продуктов, включая куриные крылышки, картофель фри, рыбу и чипсы, а также луковые кольца.

Фритюра, с другой стороны, жарить пищу в герметичной камере, заполненной маслом, но они также используют давление для приготовления пищи при более высокой температуре. Температура масла фритюрнина варьируется от 250 ° F до 350 ° F, и пища обычно панируется перед жаркой. Дизайн фритюрнику давления готовит пищу быстрее, чем открытые фритюрнины, и в влажности, что приводит к более сочному интерьеру. Фритюрники лучше всего подходят для жарки больших кусков мяса, таких как курица и свинина, которые выигрывают от приготовления пищи, чтобы мясо оставалось влажным и сочным.

Когда дело доходит до выбора открытых фритюрников против фритюрников, важно рассмотреть пищу, которую вы будете жарить, и ваш ожидаемый результат. Если вы хотите жарить разнообразные продукты и нуждаетесь в гибкости в приготовлении пищи, открытый фритюрник может быть лучшим выбором. Однако, если вы жарите большие куски мяса и хотите, чтобы мясо оставалось влажным и сочным, фритюрник может быть правильным выбором. Каким бы ни был ваш выбор,Открыть фритюрникFactory имеет различные модели, предназначенные для удовлетворения ваших потребностей, и обеспечивают последовательные, вкусные результаты.

В заключение, выбор между открытыми фритюрными и фритюрными фритюрниками сводится к вашему меню и потребностям в жарке. ПокаОткрыть фритюрникуПредлагайте гибкость и способность жарить различные продукты, фритюрники дают скорость, блокировку влаги и способность готовить большие куски мяса. На фабрике Open Fryer мы специализируемся на обоих типах фритюрниц и можем предложить советы, по которым лучше всего для вашего бизнеса. Наши фритюрники созданы для длительного времени и обеспечивают последовательные, вкусные результаты каждый раз.