KFC, также известная как жареная курица в Кентукки, использует различные специализированные оборудование на своих кухнях, чтобы приготовить свою знаменитую жареную курицу и другие пункты меню. Одной из наиболее заметных машин является фритюрница давления, которая необходима для достижения фирменной текстуры и вкуса курицы KFC. Вот некоторые из ключевых машин и оборудования, обычно используемых на кухнях KFC:

MJG является профессиональным производителем кухонного оборудования с более чем 20 -летним опытом. Мы специализируемся на фритюрнике, открытой фритюре и другом вспомогательном оборудовании.

Фритюрник: PFE/PFG рядFryer Fryer - горячие модели продаж нашей компании.Фарирование давления позволяет пищу готовить быстрее, чем традиционные методы открытой жарки. Более высокое давление внутри фритюрницы увеличивает точку кипения масла, что приводит к более быстрому приготовлению. Это очень важно для ресторана быстрого питания, такого как KFC, где скорость необходима для эффективной удовлетворения спроса клиентов.Это, пожалуй, самая важная часть оборудования. Основы под давлением готовят курицу при более высоком давлении и температуре, сокращая время приготовления и обеспечение хрустящей курицы снаружи, оставаясь сочным и нежным внутри.

Коммерческий глубокий фритюрOFE/OFG-321Серия Open Fryer - горячие модели продажи нашей компании.В дополнение к фритюрнику давления, KFC также может использовать стандартные глубокие жарки для других пунктов меню, таких как картофель фри, тендеры и другие жареные продукты.Одним из важных преимуществ открытой фритюрниковой фритюрниковываемости является видимость, которую он предлагает. Эта видимость гарантирует, что вы сможете достичь идеального уровня хрустящей и золотисто -коричневого цвета для ваших жареных продуктов.

Маринаторы: Эти машины используются для маринации курицы с помощью специальной смесью трав и специй KFC, гарантируя, что вкусы тщательно проникают в мясо. У нас есть в общей сложности две модели. (Нормальный маринатор и вак -маринатор).

Печи: Кухни KFC оснащены коммерческими духами для выпечки, которые требуют различных методов приготовления пищи, таких как печенье и некоторые десерты.

Холодильные единицы: Кулеры и морозильные камеры необходимы для хранения сырой курицы, других ингредиентов и приготовленных предметов для обеспечения безопасности и качества пищевых продуктов.

Подготовительные таблицы и станции:Они используются для подготовки и сборки различных пунктов меню. Они часто включают встроенное охлаждение, чтобы поддерживать свежие ингредиенты в процессе приготовления.

Материя и хейнгинг:Эти станции используются для покрытия курицы с проприетарной панильной смесью KFC до ее приготовления.

Держать шкафы:Эти блоки держат приготовленную пищу при надлежащей температуре до тех пор, пока она не будет подана, гарантируя, что клиенты получают горячую и свежую блюда. Автоматическая система управления влажностью связывает тепло, вентиляторы и вентиляцию воды. При таком точном контроле влажности операторы могут хранить практически любой тип пищи в течение исключительно длительных периодов времени, не жертвуя свежестью.

Дозаторы напитков: Для подачи напитков, включая безалкогольные напитки, чай со льдом и другие напитки.

Системы точки продажи (POS): Они используются на переднем стойке и управляемости для принятия заказов, обработки платежей и управления данными о продажах.

Эти машины и кусочки оборудования работают вместе, чтобы обеспечить эффективную и безопасную производительность KFC.