Основные отличия аэрофритюрницы отфритюрницазаключаются в методах приготовления, влиянии на здоровье, вкусе и текстуре пищи, универсальности, а также простоте использования и очистки. Вот подробное сравнение:

1. Способ приготовления
Воздушная фритюрница:Использует технологию быстрой подачи воздуха для циркуляции горячего воздуха вокруг продуктов. Этот метод приготовления имитирует результаты жарки с небольшим количеством масла или без него. Больше подходит для домашнего использования.
Фритюрница:Готовит пищу, полностью погружая ее в горячее масло. Масло проводит тепло и быстро готовит пищу, создавая хрустящий внешний слой. Большой объем масла, высокая эффективность, быстрое время восстановления, усовершенствованная конструкция горелки, встроенная система фильтрации. Он больше подходит для ресторана, ресторана быстрого питания, закусочной.

2. Последствия для здоровья
Воздушная фритюрница:Обычно считается более здоровым, поскольку в нем используется значительно меньше масла, что снижает содержание жира и калорий в пище.
Фритюрница:Хотя продукты, приготовленные во фритюрнице, поглощают больше масла, но делают пищу более хрустящей, сочной и вкусной, чем во фритюрнице, для более широкого спектра применений.

3. Вкус и текстура
Воздушная фритюрница:Можно добиться хрустящей текстуры, но некоторые люди считают, что результаты менее похожи на традиционную жарку. Текстура может быть ближе к запеченному в духовке, чем к жареному во фритюре.
Фритюрница:Обеспечивает классический вкус жареного во фритюре и очень хрустящую, хрустящую текстуру, которую многие люди предпочитают жареным продуктам.

4. Универсальность
Воздушная фритюрница:Более универсален в плане приготовления различных блюд. Помимо жарки на воздухе, его можно запекать, готовить на гриле, жарить и даже сушить.
Фритюрница:В первую очередь он предназначен для жарки, и хотя он превосходен в этом, его универсальность ограничена по сравнению с аэрофритюрницей.

5. Простота использования и очистки.
Воздушная фритюрница:Зачастую их проще использовать и чистить. Многие детали можно мыть в посудомоечной машине, а беспорядка становится меньше, поскольку расход масла минимален.
Фритюрница:Очистка может быть более трудоемкой из-за большого количества используемого масла. Масло необходимо фильтровать или выбрасывать после приготовления, а чистку самой фритюрницы может быть сложнее.

6. Скорость приготовления
Воздушная фритюрница:Обычно еда готовится быстрее, чем в духовке, но для некоторых блюд может потребоваться немного больше времени, чем во фритюрнице, из-за отсутствия прямого погружения в масло.
Фритюрница:Готовит еду очень быстро, поскольку она погружается в горячее масло, обеспечивая прямой и равномерный нагрев.

7. Безопасность
Воздушная фритюрница:Обычно считается более безопасным в использовании, поскольку требует меньшего количества горячего масла, что снижает риск ожогов или пожаров.
Фритюрница:Требует осторожного обращения из-за большого количества горячего масла, которое при неправильном использовании может создать опасность ожогов или возгорания.

Вывод: фритюрница или фритюрница, в основном в соответствии с вашими потребностями. Аэрофритюрница имеет меньшую емкость и больше подходит для домашнего использования. Фритюрница больше подходит для коммерческого использования. Выбирая коммерческую фритюрницу, учитывайте такие факторы, как тип продуктов, которые вы планируете жарить, объем продуктов, доступное место на кухне и предпочитаете ли вы газовые или электрические модели. Кроме того, встроенные системы фильтрации позволяют сэкономить время и силы на обслуживании масла. Чтение отзывов других операторов коммерческих кухонь и консультации с поставщиками также могут помочь принять обоснованное решение.

Новейшая серия маслосберегающих фритюрниц MJGВ быстро развивающейся ресторанной индустрии выбор эффективной, экономичной и безопасной фритюрницы имеет решающее значение. Фритюрницы серии MJG высоко ценятся в отрасли и являются предпочтительным выбором для многих ресторанных предприятий. Фритюрницы MJG не только продолжают традиции высокого качества бренда, но и совершают значительный прорыв в энергосбережении. Эти последние моделиоткрытая фритюрница/фритюрницавключает в себя множество инновационных технологий, идеально отвечающих потребностям различных ресторанных предприятий, от крупных сетей быстрого питания до небольших закусочных.