В течение многих лет во многих продовольственных цепях по всему миру использовалось жаркость. Глобальные цепочки любят, используя фритюрнику с давлением (также называемые скороваркой), потому что они создают восхитительный, здоровый продукт, привлекательный для сегодняшних потребителей, в то же время экономия на нефть и затраты на рабочую силу. 

Итак, вам может быть интересно, как работает жаркое давление?ФритюрникуиОткрыть фритюрникуПредлагайте довольно похожие методы приготовления пищи, но жаркое давление использует крышку для жарки для создания подчеркивания, полностью запечатанной приготовления пищи. Этот метод приготовления обеспечивает неизменно отличные вкусы и может приготовлять жареные продукты в больших объемах более быстрыми темпами.

Теперь давайте посмотрим на шесть лучших преимуществ жарки давления:

1) Быстрое время приготовления

Одним из главных преимуществ переключения на жаркое давление является то, насколько короче время приготовления. Фарирование в обстановке под давлением приводит к более быстрому приготовлению при более низкой температуре масла, чем традиционная открытая жара. Это позволяет нашим клиентам увеличить общее производство больше, чем обычное фритюрье, поэтому они могут готовить быстрее и обслуживать еще больше людей за то же количество времени. Это очень важно для ресторана быстрого питания, такого как KFC, где скорость необходима для эффективной удовлетворения спроса клиентов.

2) Задержка влаги

Фарирование давления помогает запечатать влажность пищи, что приводит к более сочной и более нежной жареной курице. Давление блокирует натуральные соки и ароматы, создавая восхитительный и удовлетворяющий продукт для клиентов. С помощью этого метода приготовления пищи больше влаги и соки сохраняется в еде, что означает меньшую усадку. Фарирование давления дает клиентам нежный, вкусный продукт, который заставит их возвращаться к большему.

3) Последовательные результаты

Основы под давлением обеспечивают постоянные температуры приготовления и уровни давления, обеспечивая однородность в текстуре, вкусе и появлении жареной курицы. Эта последовательность жизненно важна для поддержания стандартов бренда KFC и ожиданий клиентов во всех местах.

4) Больше возможностей меню

В то время как птица остается одним из самых популярных продуктов, изготовленных вMJG Fryer, это очень универсальный метод приготовления пищи. Эта универсальность дает нашим клиентам возможность все виды вариантов в их меню, включая мясо, птицу, морепродукты, овощи и многое другое! Благодаря широкому разнообразию пунктов меню, рестораны будут иметь возможность продавать потребителям с всевозможными вкусами и предпочтениями.

5) метод чистого приготовления

При жарке давления весь этот подтолк к масле захватывается и истощен в капюшоне выше. Это уменьшает жирную пленку и запахи от строительства в окрестностях. С меньшим количеством жира и наращивания запаха можно потратить меньше рабочих часов на уборку, а на получение прибыли можно потратить больше времени.

6) Постоянно отличный вкус 

MJG FryersИспользуйте передовую технологию питания, которая обеспечивает быстрое время приготовления и постоянно отличный вкус, так как натуральные ароматы и питательные вещества запечатаны в питании, в то время как любое дополнительное масло запечатано. Наши клиенты неизменно в восторге от того, насколько велик их продукт с нашим оборудованием, но не просто поверните на это слово. Проверьте некоторые из наших тематических исследований.

MJG предлагает более разные вариации фритюрников, первым из которых является нашим флагманомPFE 800/PFE-1000 Series (4-х голова) FryerПолем АPFE 600/PFG 800 FryerОбеспечивает более здоровый, отличный продукт, занимая только 20 дюймов пространства стены.

Второй вариант, который мы предлагаем,-это фритюрник с высоким объемом давления. Наши фритюрники с большим объемом дают нашим операторам возможность надежно готовить и при высокой производительности.

Наш третий и последний вариант - наш фритюрник в серии Velocity. Фритюрный фритюрНедавно спроектированный фритюрникЭто позволяет нашим операторам возможность готовить в больших объемах по более низкой цене.

Одной из ключевых функций, которые наши клиенты любят в MJG Fryers, являются системы фильтрации встроенной масло. Эта автоматическая система помогает продлить срок службы нефти и уменьшает техническое обслуживание, необходимое для поддержания функционирования вашего давления. В MJG мы считаем, что в создании наиболее эффективной системы, поэтому эта встроенная система фильтрации масла входит в стандартную комплектацию для всех наших фритюрников.

Вы ищете дополнительную информацию о фритюре MJG? Нажмите здесь, чтобы узнать больше и изучить различные фритюрнины.