جڏهن اهو پچائڻ ۽ بيڪنگ ڪرڻ اچي ٿو، اهو ضروري آهي ته نوڪري لاء صحيح اوزار هجڻ ضروري آهي. ٻه عام باورچی خانه جا سامان آهنتندور۽ اوون، جيڪي اڪثر مٽائي استعمال ٿيندا آهن. تنهن هوندي، اهي مختلف مقصدن جي خدمت ڪن ٿا، ۽ انهن جي اختلافن کي ڄاڻڻ توهان جي پچائڻ کي بهتر بڻائي سگهي ٿو. ان کان علاوه، صحيح بيڪنگ ٽري چونڊڻ توهان جي ڊش جي ڪاميابي ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو.

تندور ڇا آهي؟

تندور هڪ باورچی خانه جو سامان آهي جيڪو خشڪ گرمي استعمال ڪري ٿو کاڌو پچائڻ لاءِ. اهو مختلف قسمن جا ٿي سگهن ٿا جهڙوڪ گئس، برقي ۽ ڪنوڪشن اوون. سڀ کان وڌيڪ عام قسمون گئس ۽ برقي آهن، جيڪي ٻئي حرارتي عناصر استعمال ڪندا آهن تندور ۾ گرمي کي ورهائڻ لاء. ٻئي طرف ڪنويڪيشن اوون ۾ هڪ پنکھ هوندو آهي جيڪو گرم هوا کي گردش ڪندو آهي. هي خصوصيت تيز پچائڻ جي وقت جي اجازت ڏئي ٿي ۽ اڃا به وڌيڪ پچائڻ.

تندور بيڪنگ، گرلنگ، روسٽنگ ۽ سست پچائڻ لاءِ مثالي آهي. اهو بيڪري ڪيڪ، ڪوڪيز، ماني ۽ ٻين پڪل سامان لاء ڀرپور آهي. ان سان گڏ، ٺهيل روٽيسري سان تندور اسٽيڪ، ڪڪڙ ۽ مڇي پچائڻ لاء ڀرپور آهي. اوون گهٽ ۾ گهٽ هڪ ريڪ سان گڏ ايندا آهن، جيڪي عام طور تي اڪثر وينجن کي پچائڻ لاء ڪافي آهن.

هڪ roaster ڇا آهي؟

هڪ روٽيسري هڪ باورچی خانه جو سامان آهي جيڪو خاص طور تي گوشت جي گرلنگ لاءِ ٺهيل آهي. ان ۾ هڪ هٽائڻ واري بيڪنگ ٽري ۽ هڪ لڪ آهي جيڪو محفوظ طور تي ٺهڪي اچي ٿو. روسٽر کاڌو پچائڻ لاءِ نمي گرميءَ جو استعمال ڪندو آهي ۽ ترڪي، ڪڪڙ ۽ گوشت جي وڏي ڪٽڻ لاءِ مثالي آهي. Roasters برقي يا گئس ماڊلز ۾ موجود آهن.

جي وچ ۾ فرقتندور۽ هڪ روسٽر

جيتوڻيڪ اوون ۽ روسٽر هڪجهڙا نظر اچن ٿا، اهي ڪيترن ئي طريقن سان مختلف آهن. پهريون، جيتندورهڪ ورسٽائل اوزار آهي جيڪو مختلف قسم جي وينجن کي تيار ڪري سگهي ٿو. اهو بيڪنگ ۽ گريننگ لاء مثالي آهي. هڪ برائلر، ٻئي طرف، هڪ خاص اوزار آهي جيڪو گوشت جي گريننگ لاء بهترين آهي.

ٻيو، تندور کاڌو پچائڻ لاءِ خشڪ گرمي استعمال ڪندا آهن جڏهن ته روسٽر نمي گرمي استعمال ڪندا آهن. گرمي جي ورڇ ۾ هي فرق اثر انداز ڪري سگھي ٿو ته کاڌو ڪيئن پکايا ويندا آهن. مثال طور، خشڪ گرمي ڀاڄين ۽ گوشت کي روسٽ ڪرڻ لاء هڪ خراب ڪرسٽ ٺاهڻ لاء بهترين آهي. ٻئي طرف، نم گرمي گوشت جي وڏي ڪٽ کي پچائڻ لاء بهترين آهي، جيڪا سڪي گرميء سان پکا جڏهن آساني سان سڪي سگهي ٿي.

پچائڻ لاءِ ڪهڙي ٽري استعمال ڪجي

جڏهن اهو بيڪنگ اچي ٿو، صحيح ٽري چونڊڻ انتهائي اهم آهي. بيڪ ويئر جا ٻه سڀ کان وڌيڪ عام قسم دھات ۽ گلاس آهن. ڌاتو بيڪنگ پين ڪوڪيز، براونيز، ۽ ٻيون پڪل سامان ٺاهڻ لاءِ بهترين آهن جن کي ڪرسپي ڪرسٽ جي ضرورت آهي. اهي شيشي جي بيڪري جي ڀيٽ ۾ گرمي کي بهتر ڪن ٿا، انهي کي تيز ڪرڻ جي اجازت ڏين ٿا ۽ اڃا به وڌيڪ پکا.

ٻئي طرف، شيشي جي بيڪري ويئر، وينجن لاء بهترين آهي جنهن کي سست ۽ هڪجهڙائي سان پکا ڏيڻ جي ضرورت آهي. اهي casseroles، lasagna، ۽ ٻين پاستا وينجن لاء بهترين آهن. شيشي جي بيڪنگ ڊشز پڻ بهترين آهن ترڪيبون جيڪي هڪ ئي ڊش ۾ پيش ڪرڻ گهرجن جيئن اهي پڪل آهن، جهڙوڪ چيز ڪيڪ ۽ ايپل ڪرسپ.

نتيجي ۾، ڄاڻڻ جي وچ ۾ فرقتندور۽ هڪ برائلر توهان جي مدد ڪري سگهي ٿو پکا ۽ گرل هڪ پرو وانگر. ان سان گڏ، صحيح بيڪنگ ٽري چونڊڻ توهان جي پڪل وينجن جي ڪاميابي کي يقيني بڻائي سگهي ٿي. تنهن ڪري ايندڙ ڀيري توهان پچائڻ يا پچائڻ جي منصوبابندي ڪري رهيا آهيو، انهن سامان ۽ ٽري تي غور ڪريو جيڪي توهان استعمال ڪري رهيا آهيو بهترين نتيجا حاصل ڪرڻ لاءِ.