کاڌي جي شوقين ۽ باورچی خانه جي شوقين جي حيثيت سان، مون کي هميشه مختلف پچائڻ جي طريقن ۽ سامان سان دلچسپي رهي آهي جيڪي شيف ۽ گهر جي باورچین پاران استعمال ڪيا ويا آهن. سامان جو هڪ ٽڪرو جيڪو منهنجي نظر کي تازو ڪيو آهي اهو پريشر فريئر آهي.

توهان پڇيو ته پريشر فريئر ڇا آهي؟ يقينن، اهو هڪ باورچی خانه جو سامان آهي جيڪو تيز دٻاءُ ۽ تيز گرمي پد تي پکڙڻ لاءِ استعمال ڪندو آهي خستا، ذائقيدار تريل کاڌا حاصل ڪرڻ لاءِ جڏهن ته پچائڻ جي وقت ۽ تيل جي جذب کي گهٽائي ڇڏيندو آهي. فاسٽ فوڊ ريسٽورنٽ اڪثر استعمال ڪندا آهنپريشر fryersڪڪڙ ۽ ٻين گوشت کي جلدي ۽ ڪارائتو پچائڻ لاءِ.

تنهن ڪري، ڇا واقعي هڪ پريشر فريئر ڇا ڪندو آهي؟ گرم تيل جي هڪ وات ۾ کاڌي کي ترڻ بدران، پريشر فرائير اندران ٻاهر مان کاڌو پچائڻ لاءِ پريشر ٿيل ٻاڦ استعمال ڪندو آهي. کاڌي کي تيل سان ڀريل پريشر ڪڪر ۾ وجھو ۽ لڪ کي مضبوطيءَ سان بند ڪريو. جيئن ته تيل گرم ٿئي ٿو ۽ پين ۾ دٻاءُ وڌندو آهي، ٻاڦ کاڌي ۾ داخل ٿي ان کي پچائي ٿي ۽ ان سان گڏ هڪ ٻرندڙ ٻاهرين پرت به ٺاهي ٿي.

استعمال ڪرڻ جي سڀ کان وڏي فائدن مان هڪپريشر فريئرپچائڻ جو وقت گهٽجي ويو آهي. ڇاڪاڻ ته کاڌو تيز گرمي پد ۽ دٻاءَ تي پکايو ويندو آهي، ان ۾ روايتي پچائڻ واري طريقن جي ڀيٽ ۾ گهٽ وقت لڳندو آهي. اهو خاص طور تي تجارتي باورچی خانه ۾ مفيد آهي جتي رفتار ۽ ڪارڪردگي اهم آهن. ان سان گڏ، پريشر فرائينگ عام طور تي فرائينگ کان گهٽ گندا آهي ڇاڪاڻ ته کاڌو پريشر ڪڪر ۾ موجود آهي.

پريشر فريئر استعمال ڪرڻ جو ٻيو فائدو گهٽ تيل جذب آهي. ڇاڪاڻ ته کاڌو تيز گرمي تي پکايا ويندا آهن، اهو کاڌي جي ٻاهران حفاظتي رڪاوٽ پيدا ڪري ٿو جيڪو تيل کي جذب ٿيڻ کان روڪي ٿو. هن جو مطلب اهو آهي ته پريشر تي ڀريل کاڌو گهڻو ڪري ٿورڙي ۽ ڪيلورين ۾ گهٽ آهن گہرے تريل کاڌي جي ڀيٽ ۾.

يقينا، ڪنهن به اوزار وانگر،پريشر fryersڪجهه خاميون آهن. پريشر فرائير جي اڳڀرائي قيمت تمام گهڻي ٿي سگهي ٿي، ۽ اهو پڻ خطرناڪ ٿي سگهي ٿو جيڪڏهن غلط استعمال ڪيو وڃي. انهي سان گڏ، ڇاڪاڻ ته پريشر فرائيرز تيز پريشر ٻاڦ استعمال ڪندا آهن، انهن کي هلائڻ لاء تمام گهڻي توانائي جي ضرورت هوندي آهي، جنهن جو مطلب آهي اعلي توانائي جي قيمت.

انهن خرابين جي باوجود، پريشر فرائيئر تجارتي باورچی خانه ۾ هڪ مشهور پسند آهن ۽ گهر جي باورچی خانه ۾ وڌيڪ عام ٿيڻ شروع ٿي رهيا آهن. جيڪڏهن توهان گهر ۾ پريشر فرائينگ جي ڪوشش ڪرڻ ۾ دلچسپي رکو ٿا، اتي ڪيترائي سستا ماڊل آن لائن ۽ اسٽورن ۾ موجود آهن. ھميشه ھدايتن کي احتياط سان پڙھو ۽ پنھنجي پريشر فريئر کي هلائڻ وقت احتياط سان استعمال ڪريو.

مجموعي طور تي، الفپريشر فريئرپکڙڻ جو هڪ منفرد سامان آهي جيڪو تيز ۽ ڪارائتي طور تي خسيس، لذيذ تريل کاڌو تيار ڪري ٿو. ڇا توهان هڪ گهر جو ڪڪ آهيو جيڪو نئين ٽيڪنالاجي کي آزمائي رهيو آهي، يا توهان جي باورچی خانه کي آسان ڪرڻ لاءِ هڪ پروفيشنل ڳولي رهيا آهيو، هڪ پريشر فرائير ضرور غور جي لائق آهي. ياد رکو ته هميشه حفاظت کي پهرين رکو ۽ هدايتون احتياط سان پڙهو!