ෆ්රයිඩ් චිකන් යනු ලොව පුරා බොහෝ දෙනෙකු භුක්ති විඳින කාලානුරූපව වාසය කරයි. ඔබ විශාල පවුලක් සඳහා අවන්හලක් හෝ ආහාර පිසීමක් පවත්වාගෙන යාම, හැපෙනසුළු සමේ පරිපූර්ණ සමතුලිතතාවය සහ ඉස්ම සහිත මස් ලබා ගැනීම අභියෝගයක් විය හැකිය. සාම්ප්රදායික ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට, effective ලදායී වන අතර, කාලය ගතවන අතර බොහෝ විට නොගැලපෙන ප්රති .ල ලබා ගත හැකිය. ඇතුලත් කරන්න පීඩන කබලෙන් ලිපට, සුපිරි බැදපු කුකුළු මස් නිපදවීම පමණක් නොව, මුළු පිසීමේ ක්රියාවලිය වඩාත් කාර්යක්ෂම හා ස්ථාවර කරයි.

දැන්, අපි ගවේෂණය කරන්නෙමුආකාර පහක් පීඩනය ෆ්රයිඩ් ෆ්රයිඩ් කුකුල් මස් විශාල ලෙස පහසු කරයිගෘහ කුක් සහ වෘත්තීය සූපවේදීන්ට එක හා සමානව ප්රතිලාභ ලැබීම.

1. වේගවත් ඉවුම් පිහුම් කාලය

කුකුළු මස් කබලෙන් ලිපට හැපෙනසුළු බාහිර පෙනුමක් ඇති අතරතුර මස් සම්පූර්ණයෙන් පිසින ලද බව සහතික කිරීමට අවශ්ය බව ලොකුම අභියෝගයකි. සාම්ප්රදායික කබලෙන් ලිපට හැපෙනසුළු බව සඳහා ඉහළ තාපය සහ කුකුළු මස් සඳහා ඇති තරම් කාලයක් වියළීමකින් තොරව පිසීමට ප්රමාණවත් කාලයක් අවශ්ය වේ. පීඩන කබලෙන් ලිපට මෙම ගැටළුව විසඳන්නේ ඉවුම් පිහුම් කාලය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කිරීමෙනි.

පීඩන ෆ්රයර් සාම්ප්රදායික ෆ්රයර් වලට වඩා ඉහළ උෂ්ණත්වවලදී ක්රියාත්මක වේ, සාමාන්යයෙන්350 ° F සිට 375 ° F දක්වා. මෙම උෂ්ණත්වවලදී, පීඩිත පරිසරය වේගවත් තාප හුවමාරුවක් සඳහා ඉඩ සලසයි, එයින් අදහස් කරන්නේ කුකුළු මස් ඉක්මනින් උයන බවයි. සාම්ප්රදායික ෆ්රයර් එකක විනාඩි 15 ත් 20 ත් අතර කාලයක් ගත විය හැකි කුකුළු මස් සමූහයකි.

මෙම වේගයේ වාසිය, අවන්හල් හෝ ආහාරපාන මෙහෙයුම් වැනි ඉහළ ශබ්ද සැකැස්වීම් හෝ ආහාර සැපයුම් කටයුතු වැනි ඉහළ ශබ්ද සැකසුම් වලට විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ. එය ඇණවුම් වේගවත් කිරීම සඳහා වන අතර ගනුදෙනුකරුවන් සඳහා පොරොත්තු කාලය අඩු කරයි.

2. ජූලිර්, වඩා ටෙන්ඩර් කුකුල් මස්

පීඩන කබලෙන් ලිපට කාලය ඉතිරි නොකරයි - එය දරුණු කුකුළු මස්වල ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කරයි. මුද්රා තැබූ, බලපෑම් සහිත පරිසරය තෙතමනය අගුළු දැමීමට උපකාරී වන අතර, එහි ප්රති ing ලයක් ලෙස චිකන් බිහි වන අතර එය සාම්ප්රදායිකව බැදපු කුකුල් මස් වලට වඩා සැලකිය යුතු යුෂ හා මෘදු වේ.

කුකුළු මස් උෂ්ණත්වය ඉහළ උෂ්ණත්වයක හා පීඩනයකට ලක්ව ඇති නිසා ස්වාභාවික යුෂ ඇතුළත සිරවී, මස් වියළීම වැළැක්වීම. මෙහි ප්රති result ලය වන්නේ හැපෙනසුළු, රන්වන් පැහැයෙන් යුත් බාහිර හා පරස්පර විරෝධී තෙතමනය සහිත රසකාරක අභ්යන්තරයකි. සාම්ප්රදායික ෆ්රයර් එකක දීර් පිසින වේලාවන් තුළ වියළී යාමට ඉඩ සලසන කලවා සහ බෙර වාදනයන් කබලෙන් ලිපට කබලෙන් ලිපට කබලෙන් ලිපට දැමිය හැකි විට මෙය විශේෂයෙන් වැදගත් වේ.

වයනය සහ රසය වැඩිදියුණු කිරීමට අමතරව, ඉස්මෝෂික චිකන් යනු සන්තෝෂවත් ගනුදෙනුකරුවන් හෝ අමුත්තන් යන අතර, ඔවුන්ගේ ෆ්රයිඩ් චිකන් ක්රීඩාව උසස් කිරීමට බලාපොරොත්තු වන ඕනෑම කෙනෙකුට පීඩනය කබලෙන් ලිපට ලක් කරයි.

3. ස්ථාවර, ඉවුම් පිහුම්

පීඩන කබලෙන් ලිපට ඇති තවත් වාසියක් වන්නේ සියලු කුකුළු මස් කැබලි හරහා ස්ථාවර, ආහාර පිසීමේ හැකියාවයි. සාම්ප්රදායික ෆ්රයර් හි, කුකුළු මස් අසමාන ලෙස පිසීමට පහසුය, විශේෂයෙන් විශේෂයෙන් විශාල හෝ thick න කෑලි පියයුරු හෝ කලවා මෙන් කබලෙන් ලිපට දැමීම පහසුය. අසමාන ආහාර පිසීම මැදට යටින් ඇති සමහර කෑලි වලට තුඩු දිය හැකි අතර අනෙක් ඒවා පිටතින් අභිබවා යයි.

පීඩන කබලෙන් ලිපට ඒකාකාර තාප බෙදා හැරීම සහතික කිරීම මගින් මෙම ගැටළුව ඉවත් කරයි. අධි පීඩන පරිසරය උණුසුම් තෙල් හා වාෂ්ප කුකුළු මස් කැබැල්ල වටා සංසරණය වන අතර සෑම පැත්තකින්ම එය පිසිනවා. මෙහි ප්රති results ලය වන්නේ සෑම විටම පරිපූර්ණ හැපෙනසුළු බාහිර හා ඉස්ම සහිත, ටෙන්ඩර් අභ්යන්තරිකයෙකු සමඟ නිරන්තරයෙන් පිසින ලද කුකුළු මස්වල ප්රති results ලයකි.

අවන්හල් සහ ක්ෂණික ආහාර ආයතන සඳහා, මෙම අනුකූලතාව තීරණාත්මක ය. ගනුදෙනුකරුවන් සෑම ඇණවුමකින්ම එකම ගුණාත්මකභාවය හා රසය අපේක්ෂා කරන අතර පීඩන කබලෙන් ලිපට ඇති සෑම බැදපු කුකුල් මස් කාණ්ඩයක්ම එම අපේක්ෂාවන් සපුරාලීමට උපකාරී වේ.

4. තෙල් අවශෝෂණය අඩු කිරීම

ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට ඇති එක් පොදු සැලකිල්ලක් වන්නේ ආහාර මගින් අවශෝෂණය කරන ලද තෙල් ප්රමාණයයි. අධික ලෙස තෙල්වලට බැදපු චිකන් ආලේප, බර, සහ අඩු ආකර්ෂණීය විය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, පීඩන කීමැසිං වල ප්රති results ලඅඩු තෙල් අවශෝෂණය, සැහැල්ලු, අඩු ආලේපයක් සහිත අවසාන නිෂ්පාදනයක් සඳහා සැහැල්ලු ය.

ඉහළ පිසීමේ උෂ්ණත්වය සහ පීඩනය සහිත පරිසරය නිසා කුකුළු මස් පිටත තට්ටුව වේගයෙන් පිසීමට හේතු වන අතර, මස් වලට විනිවිද යාමෙන් ඕනෑවට වඩා තෙල් වළක්වන බාධකයක් නිර්මාණය කරයි. මෙය සෞඛ්ය සම්පන්න නිෂ්පාදනයක් පමණක් නොව, කබලෙන් ලිපිගම් තෙල්වල ආයු කාලය දීර් extend කර වාණිජ මුළුතැන්ගෙයි පසුබිමක අපද්රව්ය හා පිරිවැය අඩු කරයි.

අඩු තෙල් අවශෝෂණය වීම යන්නෙන් අදහස් වන්නේ ෆ්රයිඩ් චිකන් දිගු කලක් තිස්සේ එහි හැපෙනසුළු බව රඳවා තබා ගනී. සාම්ප්රදායික කබලෙන් ලිපට, කුකුළු මස් සිසිල් වන අතර අවශෝෂණය කරන ලද තෙල් බැලීමට පටන් ගනී. අනෙක් අතට පීඩන බැදපු කුකුල් මස්, එහි හැපෙනසුළු වයනය වඩාත් දීර් period කාලයක් තිස්සේ පවත්වා ගෙන යන අතර එය නැවත සකස් කිරීම හෝ ආහාර ඇණවුම් සඳහා පරිපූර්ණ වේ.

5. විශාල කණ්ඩායම්වල කාර්යක්ෂමතාව වැඩි කිරීම

ෆ්රයිඩ් චිකන් විශාල ප්රමාණයක් පිසින අයට, පීඩන කබලෙන් ලිපට පහර දීමට අපහසු කාර්යක්ෂමතාවයේ මට්ටමක් ඉදිරිපත් කරයි. වේගවත් පිසීමේ වේලාවන් සහ තාප බෙදාහැරීමේ පවා ගුණාත්මකභාවය කැප නොකර කුකුළු මස් විශාල කණ්ඩායම් එකවර බැදපුට ඉඩ ලබා දේ.

කාලය හා සම්පත් බොහෝ විට තුනී කරන ලද වාණිජ කුසස්වල මෙම කාර්යක්ෂමතාව මිල කළ නොහැකි ය. අඩු කාලයකදී නිරන්තරයෙන් උසස් තත්ත්වයේ බැදපු කුකුළු මස් විශාල ප්රමාණයක් නිපදවීමට හැකි වීම යනු මුළුතැන්ගෙයි කාර්ය මණ්ඩලය සඳහා වන ආතතිය සහ ගනුදෙනුකරුවන් සඳහා ඉක්මන් සේවාවක් සඳහා වන ආතතිය.

එපමණක්ද නොව, පීඩන කබලෙන් ලිපට අවශ්ය නිසා අවශ්ය තෙල් ප්රමාණය අඩු වන අතර තෙල් අවශෝෂණය අවම කිරීම, ක්රියාකරුවන්ට තෙල් පෙරීමට හෝ වෙනස් කිරීමට අවශ්ය වීමට පෙර බලකරුවන්ට විවිධ කණ්ඩායම් වලට බැදීමට හැකිය. මෙය තවදුරටත් අක්රීය කාලය අඩු කරන අතර සමස්ත කුස්සියට කුස්සියක් කාර්යක්ෂමතාව ඉහළ නංවයි.

නිගමනය

පීඩන කබලෙන් ලිපට විප්ලවීය වෙනසක් සිදු කර ඇති අතර, ෆ්රයිඩ් චිකන් සූදානම් කර ඇති අතර, ක්රියාවලිය පහසු, වේගවත් හා වඩා කාර්යක්ෂම කරන ප්රතිලාභ රාශියක් ලබා දෙයි. ඉවුම් පිහුම් කාලය කපා හැරීම, ඉවුම් පිහුම් කාලය, තෙල් අවශෝෂණය අඩු කිරීම සහ තෙල් අවශෝෂණය අඩු කිරීම සහ විශාල කණ්ඩායම්වල කාර්යක්ෂමතාව වැඩි කිරීම, නිවාස කුක් සහ වෘත්තීය සූපවේදීන් සඳහා පීඩන කීමිං මිල කළ නොහැකි මෙවලමක්.

ඔබ ක්ෂණික ආහාර දාමයක් ධාවනය කිරීම හෝ නිවසේදී සමූහයක් සඳහා හුදෙක් ක්ෂණිකව පිසීම, පීඩන කබලෙන් ලිපට අඩු කරදරයක් සහිත නිරන්තරයෙන් ෆ්රයිඩ් බැදපු කුකුල් මස් සහ අඩු කාලයකදී නිරන්තරයෙන් ලබා ගත හැකිය. පරිපූර්ණ බැදපු කුකුළු මස් සඳහා බැරෑරුම් ලෙස සලකන ඕනෑම කෙනෙකුට එහි වාසි ඇති කරන ක්රමයකි.