අද, MIJIAGAO ඔබ සමඟ කතා කරන්නේ නිවසේදීම ලස්සන Chiffon කේක් එකක් සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳවයි.

අපි සකස් කිරීමට අවශ්ය ද්රව්ය කිහිපයක්:

චිෆන් කේක් ප්‍රීමික්ස් 1000g

බිත්තර 1500g (ෂෙල් සහිත බිත්තරයේ බර)

එළවළු තෙල් 300 ග්රෑම්

ජලය 175 ග්රෑම්

01: උඳුන සක්රිය කරන්න, බේක් කරන ලද කේක් ප්රමාණය අනුව උඳුනේ උෂ්ණත්වය සකසා, උඳුන පෙර රත් කරන්න.

02: සූත්‍රයට අනුව ද්‍රව්‍ය කිරා මැන බලන්න.

03: බිත්තර දියර සහ ජලය බිත්තර බීටර් කන්ටේනරයට එකතු කරන්න, තත්පර 20 ක් පමණ බිත්තර දියර සහ ජලය ඒකාකාරව විසුරුවා හරින තෙක් අධික වේගයෙන් කලවම් කරන්න.

04: තත්පර 30ක් පමණ සෙමින් හා ඒකාකාරව මිශ්‍ර කරමින් පෙර මිශ්‍ර කුඩු එකතු කරන්න.

05: බැටරය දීප්තිමත් වන තෙක් ඉක්මනින් මිශ්ර කිරීම (බැටරයේ ඝනත්වය 0.4g/ml පමණ වේ), විනාඩි 3 5 ක් පමණ

06. සෙමින් ග්‍රහලෝක මිශ්‍රණයක් සමඟ මිශ්‍ර කිරීම, එම අවස්ථාවේදීම සලාද තෙල් එකතු කිරීම, ඒකාකාරව මිශ්‍ර කිරීම, විනාඩි 1-2 ක් පමණ.

07. බැටරය අඩංගු කන්ටේනරය ඉවත් කර, සීරීමට යොදාගෙන හොඳින් කලවම් කරන්න.

08. මෝල්ඩ් රිලීස් ඔයිල් ඉසින ලද කේක් අච්චුවට බැටරය දමා මෙහෙයුම් වේදිකාව මත සොලවන්න. බැටරය 6-7% සම්පූර්ණයෙන් පුරවන්න (අඟල් 8 කේක් අච්චුව, 420-450g බැටර්).

09. ෙබ්කිං උෂ්ණත්වය සහ කාලය කේක් ප්රමාණය මත රඳා පවතී (අඟල් 8 කේක්, 180 ℃ ගිනි, 160 ℃ ගිනි, විනාඩි 32).

10. පිළිස්සීමෙන් පසු, අච්චුව පිටතට ගෙන, මෙහෙයුම් වේදිකාවේ කිහිප වතාවක් සොලවන්න, ඉන්පසු සිසිල් දැල මත අච්චුව බකල් කරන්න. අච්චුවේ උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 50 දක්වා අඩු වූ විට, කේක් එක ඉවතට ගන්න.