ආහාර පිසීම සහ ෙබ්කිං කිරීමේදී, රැකියාව සඳහා නිවැරදි මෙවලම් තිබීම ඉතා වැදගත්ය. පොදු මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ දෙකක් වේඋදුන්සහ උදුන්, ඒවා බොහෝ විට එකිනෙකට වෙනස් ලෙස භාවිතා වේ. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන් විවිධ අරමුණු සපයන අතර ඔවුන්ගේ වෙනස්කම් දැන ගැනීමෙන් ඔබේ ආහාර පිසීම වැඩි දියුණු කළ හැකිය. තවද, දකුණු ෙබ්කිං තැටි තෝරා ගැනීම ඔබේ කෑමේ සාර්ථකත්වයේ වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.

උඳුනක් යනු කුමක්ද?

උඳුනක් යනු ආහාර පිසීමට වියළි තාපය භාවිතා කරන මුළුතැන්ගෙයි උපකරණයකි. එය ගෑස්, විදුලි හා සංවහන උදුන් වැනි විවිධ වර්ග වලින් විය හැකිය. වඩාත් සුලභ වර්ග වන්නේ ගෑස් සහ විදුලි වන අතර එමඟින් උඳුන තුළ තාපය බෙදා හැරීම සඳහා තාපන මූලද්රව්ය භාවිතා කරයි. සංවහන උදුන්, අනෙක් අතට, උණුසුම් වාතය සංසරණය වන විදුලි පංකාවක් ඇත. මෙම අංගය වේගවත් ආහාර පිසීමේ වේලාවන් සහ ආහාර පිසීම පවා ඉඩ දෙයි.

ෙබ්කිං, ග්රිල් කිරීම, බැදපු සහ මන්දගාමී ආහාර පිසීම සඳහා උඳුන වඩාත් සුදුසු වේ. කේක් කේක්, කුකීස්, පාන් සහ බේක් කළ භාණ්ඩ ෙගත්තම් කිරීම සඳහා එය පරිපූර්ණයි. ප්ලස්, ස්ටීක්, කුකුළු මස් සහ මාළු පිසීම සඳහා සාදන ලද රොටිසෙරි සහිත උඳුනකි. උදුන් අවම වශයෙන් එක් රාක්කයකින් යුක්ත වන අතර, එය සාමාන්යයෙන් කෑම පිසීමට සාමාන්යයෙන් ප්රමාණවත් වේ.

රෝස්ටර් යනු කුමක්ද?

රොට්සෙරී යනු මස් ග්රිල් කිරීම සඳහා විෙශේෂෙයන් නිර්මාණය කර ඇති මුළුතැන්ගෙයි උපකරණයකි. එය ඉවත් කළ හැකි ෙබ්කිං තැටි සහ ආරක්ෂිතව ගැලපෙන පියනක් ඇත. රෝස්ටර් ආහාර පිසීමට තෙතමනය සහිත තාපය භාවිතා කරන අතර තුර්කිය, කුකුල් මස් හා විශාල මස් කප්පාදුවක් සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ. රෝස්ටර්ස් විදුලි හෝ ගෑස් ආකෘති වලින් ලබා ගත හැකිය.

අතර වෙනසඋඳුනසහ රෝස්ටර්

උදුන් සහ රෝස්ත්රෝදිය සමාන පෙනුමක් තිබුණත් ඒවා ක්රම කිහිපයකින් වෙනස් වේ. පළමුව,උඳුනවිවිධාකාර කෑම වර්ග උයන්න පුළුවන් බහුකාර්ය උපකරණයකි. එය ෙබ්කිං කිරීම සහ ග්රිල් කිරීම සඳහා වඩාත් සුදුසු ය. අනෙක් අතට බ්රොයිලර් යනු මස් ග්රිල් කිරීම සඳහා විශිෂ්ට උපකරණයකි.

දෙවනුව, අවනයෙන් ආහාර පිසීමට වියළි තාපය භාවිතා කරන අතර රෝස්ටර්ස් තෙතමනය සහිත තාපය භාවිතා කරයි. තාප බෙදාහැරීමේ මෙම වෙනස ආහාර පිසින ආකාරය බලපායි. නිදසුනක් වශයෙන්, හැපෙනසුළු කබොලක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා එළවළු සහ මස් බැදපු නැමීම සඳහා වියළි තාපය විශිෂ්ටයි. අනෙක් අතට, වියළි තාපය සමඟ පිසින විට පහසුවෙන් විය හැකි මස් කප්පාදුවක් පිසීමට තෙරපුම උණුසුම විශාල ය.

ෙබ්කිං සඳහා භාවිතා කළ හැකි තැටි මොනවාද?

ෙබ්කිං සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, නිවැරදි තැටි තෝරා ගැනීම ඉතා වැදගත්ය. වඩාත් සුලභ ආකාරයේ බේක්වෙයාර් දෙක ලෝහ හා වීදුරු වේ. රළු කුකුළන් අවශ්ය කුකීස්, බ්රව්නී සහ වෙනත් බේක් කළ භාණ්ඩ සෑදීම සඳහා ලෝහ ෙබ්කිං බඳුන් විශිෂ්ටයි. වීදුරු බේක්වෙයාර් වලට වඩා හොඳින් තාපය යහපත් කර, වේගයෙන් හා ආහාර පිසීමට ඉඩ සලසයි.

වීදුරු බේක්වෙයාර්, අනෙක් අතට, සෙමින් හා ඒකාකාරව පිසීමට අවශ්ය පිඟන් කෝප්ප සඳහා විශිෂ්ටයි. ඒවා කැස්කරෝ, ලසැග්නා සහ වෙනත් පැස්ටා පිඟන් කෝප්ප සඳහා විශිෂ්ටයි. චීස්කේක් සහ ඇපල් හැපෙනසුළු වැනි පුවරුව ඇති බැවින් එකම පිඟානේ සේවය කළ යුතු වට්ටෝරු සඳහා වීදුරු ෙබ්කිං පිඟන් ද විශාල ය.

අවසාන වශයෙන්, ඒ අතර වෙනස දැන ගැනීමඋඳුනප්රෝ කෙනෙකු මෙන් කුක් සහ ග්රිල් කිරීමට බ්රොයිලර් ඔබට උදව් කළ හැකිය. ඊට අමතරව, දකුණු ෙබ්කිං තැටි තෝරා ගැනීමෙන් ඔබේ බේක් කළ කෑමවල සාර්ථකත්වය සහතික කළ හැකිය. ඊළඟ වතාවේ ඔබ පිසීමට හෝ පිළිස්සීමට අදහස් කරන විට, හොඳම ප්රති .ල ලබා ගැනීම සඳහා ඔබ භාවිතා කරන උපකරණ සහ තැටි සලකා බලන්න.