විවෘත ෆ්රයර් හෝ පීඩන ෆ්රයර්?

නිවැරදි උපකරණ සඳහා සාප්පු යාම විශිෂ්ට විය හැකිය (බොහෝ තේරීම් !!) සහ තද (... බොහෝ තේරීම් ...). ෆ්රයර් යනු බොහෝ විට ක්රියාකරුවන් ලූපයක් සඳහා ක්රියාකරුවන් විසි කරන අතර පසුව ලැබෙන ප්රශ්නය මතු කරන තීරණාත්මක උපකරණ කැබැල්ලකි.'ෆ්රයර් හෝ පීඩන ෆ්රයර්?'

කුමක් දවෙනස්ද?

පීඩන කබලෙන් ලිපට ජලය තාපාංකය ඉහළ නංවයි.

පළමුව, පීඩන කබලෙන් ලිපට කතා කරමු. කබලෙන් ලිපට 'ජලය' (නැවුම් හෝ ශීත කළ නිෂ්පාදනයේ තෙතමනය අකා සාමාන්ය කබලෙන් ලිපින ක්රියාවලිය, පීඩනයකින් තොරව, අංශක 220 ක් වන ජලයේ තාපාංක ස්ථානයට පමණක් උයන්න පුළුවන්. පීඩන කබලෙන් ලිපට තෙතමනය ඊටත් වඩා ඉහළ උෂ්ණත්වයකදී, අංශක 240 ට ආසන්න වශයෙන් තම්බා ගැනීමට ඉඩ සලසයි.

තාපාංකය තාපාංකය වැඩි කිරීමෙන්, පිසීමේදී නිෂ්පාදනයේ තෙතමනය අඩුවෙන් අඩු වේ. ඒ සඳහා, පීඩනය යටතේ කබලෙන් ලිපට - සාම්ප්රදායික විවෘත කබලෙන් ලිපට හැදෑරීම - 12 psi පමණ - පහළ තෙල් උෂ්ණත්වය අඩු කරයි.

පීඩන ෆ්රයර්ස් රසකාරක, සෞඛ්ය සම්පන්න නිෂ්පාදනයක් නිෂ්පාදනය කරයි.

ප්රෝටීන කබලෙන් ලිපට වැටෙන විට, එය අස්ථි කුකුළු මස් පියයුරු වේවා, මුළාකරුවා හෝ සැමන් පවා, පීඩන fryer ට ආදේශකයක් නොමැත. පිසීමේ ක්රියාවලියේදී අඩු තෙතමනයක් නැති වූ හෙයින්, නිමි ප්රෝටීන් රසය හා මුදු මොළොක් බව අනුව නිමි ප්රෝටීන් අමතර ඉස්ම සහිත හා උසස් ය.

අතිරික්ත තෙල් මුද්රා තැබූ අතර, අතිරික්ත තෙල් මුද්රා තැබූ අතර, නිෂ්පාදිතය වඩා හොඳ පමණක් නොව, එය සෞඛ්ය සම්පන්න පමණක් නොව, එය සෞඛ්ය සම්පන්න ය.

පීඩන කබලෙන් ලිපට ඉක්මන් වේලාවන්.

වාණිජ කුස්සීන් තුළ 'කාලය මුදල්' විශේෂයෙන් සත්ය වේ. ජලයේ තාපාංකය නිසා, පීඩන ෆ්රයර්ස් ඔවුන්ගේ විවෘත සගයන්ට වඩා ඉක්මන් කුක් වරහන් ලබා දෙයි.

අඩු පිසීමේ උෂ්ණත්වය, නිෂ්පාදනයෙන් අඩු තෙතමනය රහිතව, වාතයට නිරාවරණය වීම අඩු කිරීම, පිරිසිදු තෙල් සඳහා පරිපූර්ණ කොන්දේසි ද නිර්මාණය කරයි.

විවෘත ෆ්රයර්ස් හැපිපර්, රුචියිං නිෂ්පාදනයක් නිපදවයි.

විවෘත ෆ්රයර්ස් සෑම බිල්ක්ම කිට්ටු සෑම දෙයක්ම ප්රයෝජනවත් බැවින් ෆ්රයර් වලට බලපෑම් කිරීමට පූර්වගාමී වීමට මට අවශ්ය නැත; ඊටත් වඩා, ප්රෝටීන් නොවන අය පිසීම සඳහා.

ෆ්රයිස් පිසීමට භාවිතා කරන ඕනෑම කුසලානයක විවෘත ෆ්රයර් සොයාගත හැකිය, මොසරෙල්ලා කූරු හෝ ළූණු මුදු - සහ හොඳ හේතුවක් නිසා. ඒවා කාර්යක්ෂම, විවිධාකාර හා රසවත් නිෂ්පාදනයක් හැර ය.

මුළුතැන්ගෙයක ගැළපීම සඳහා විවෘත ෆ්රයර්ස් පහසුවෙන් වින්යාස කර ඇතඅද්විතීය අවශ්යතා.

විශේෂයෙන් වැට් එකකට වඩා එකතු වී ඇති අතර, අභිරුචිකරණයට වැඩි නිදහසක් ලබා දෙන්න.

බෙදීම් කට්ස් විසින් ස්වාධීන පාලනයන් සමඟ එකවර විවිධ අයිතමවල කුඩා කණ්ඩායම් එකවර ආහාර පිසීමට නම්යශීලීභාවය ලබා දෙයි. මුළුතැන්ගෙයි අවශ්ය දේ අනුව බහු-හොඳින් ෆ්රයින්ස්, පූර්ණ හා බෙදීම් මිශ්ර කළ හැකි අතර ගැලපේ.

විවෘත ෆ්රයර්ස් යනු ආහාර සේවා උපකරණවල ශක්තිජනක බනී ය.

අද විවෘත ෆ්රයර් තත්පර කිහිපයකින් උෂ්ණත්වය ලබා ගත හැකිය, පැටවීමෙන් පසු පැටවීම. අනෙක් අය තුළ සක්රියව කබලෙන් ලිපට එක්ව එක් වැට් බද්දක් පෙරීමට ඇති හැකියාව සමඟ සංයුක්ත වන විට, කෑම වේලෙහි කඩිමුඩියේ සුළඟ සුළඟකි.

කුමක් දසමානද?

සමහර මෙනු අයිතම දෙකටම යා හැකිය.

ෆ්රයිඩ් චිකන් හෝ අර්තාපල් කු ed ් වැනි මෙනු අයිතමයන් ෆ්රයිස් වර්ග දෙකෙන්ම බහුලව සකස් කර ඇත. විවෘත හා පීඩන කබලෙන් ලිපට තෝරාගැනීමේදී තෝරාගත් අවසාන ප්රති .ලය වන විට සලකා බැලිය යුතු පළමු දේවලින් එකක් වන්නේ අපේක්ෂිත ප්රති .ලය. හැපෙනසුළු? ඉස්ම සහිත? හැපෙනසුළුද? ටෙන්ඩර්?

සමහර මුළුතැන්ගෙයි ෆ්රයර් දෙකම භාවිතා කරන අතර එකම නිෂ්පාදනයේ අනුවාද දෙකක් ඉදිරිපත් කරයි. උදාහරණයක් ලෙස, පීඩන ෆ්රයිඩ් චිකන් සැන්ඩ්විච් එදිරිව රසට හැපෙන කුකුළු මස් සැන්ඩ්විච්. පළමුවැන්න (පැහැදිලිවම) පීඩනය-ෆ්රයිඩ් සහ දෙවැන්න ක්රිස්පියර්, හැපරියර් සැන්ඩ්විච් ලබා ගැනීම සඳහා විවෘත බදින ලද.

කිසිවෙකුට නොකියන්න, නමුත් ඔබට පීඩනය විවෘතව තබා ගැනීමෙන් පීඩන ෆ්රයර් එකක ෆ්රයි විවෘත කළ හැකිය. මෙය ඉහළ පරිමාවේ මුළුතැන්ගෙයි සඳහා හොඳම පුහුණුවක් නොවේ, නමුත් එය කළ හැකිය.

ආශ්රිත පිරිවැය සැසඳිය හැකිය.

ෆ්රයර් දෙකම සමඟ, හිමිකාරිත්වය සඳහා සැබෑ පිරිවැය සමාන වේ. තිරසාරභාවයට නඩත්තු කිරීම සහ ශ්රමය සඳහා, විවෘත ෆ්රයර් වලට බලපෑම් කිරීම සඳහා කිසිදු වෙනසක් නොමැත. නිල බලශක්ති තරු ශ්රේණිගත කිරීමක් නොමැතිව වුවද, පීඩන ෆ්රයර්ස් ඉක්මණික කුක් චක්ර සහ පහළ තෙල් උෂ්ණත්වය සමඟ ශක්තිය ඉතිරි කරයි.

ඕනෑම වටිනා සම්පතක් මෙන්, ඔවුන්ගේ ප්රයෝජනවත් ජීවිතය උපරිම කිරීමට ෆ්රයර් සැලකිලිමත් විය යුතුය. සාප්පු යාමේදී නිෂ්පාදන වගකීම් ගැන විමසීමට වග බලා ගන්න. නවතම හා ශ්රේෂ් est තම තාක්ෂණය සමඟ කටයුතු කිරීම සඳහා උපකරණ යාවත්කාලීන කිරීම හැර, නිසි සැලකිල්ල සහ නඩත්තු කිරීම සඳහා ෆෙරයට වසර 10 ක් හෝ 15 ක් ගතවිය නොහැකි වීමට හේතුවක් නැත.