විවෘත ෆ්‍රයර් ෆැක්ටරි යනු සුප්‍රසිද්ධ නිෂ්පාදකයෙකිවිවෘත fryersසහ පීඩන ෆ්රයිර්. මෙම ෆ්‍රයර් වර්ග දෙක බහුලව භාවිතා වන්නේ ආපනශාලා, ක්ෂණික ආහාර දාම සහ මහා පරිමාණ බැදීමේ මෙහෙයුම් අවශ්‍ය අනෙකුත් වාණිජ ආයතනවල ය. ෆ්‍රයර් වර්ග දෙකම එකම අරමුණක් ඉටු කරන අතර, ඒවායේ සැලසුම, ක්‍රියාකාරිත්වය සහ ප්‍රතිඵලවල සැලකිය යුතු වෙනස්කම් තිබේ. මෙම ලිපියෙන් අපි විවෘත ෆ්‍රයර් සහ පීඩන ෆ්‍රයර් අතර වෙනස සහ ඒවා බැදපු ආහාරවල ගුණාත්මක භාවයට බලපාන්නේ කෙසේද යන්න සාකච්ඡා කරමු.

විවෘත ෆ්රයිර් නිර්මාණය කර ඇත්තේ උණුසුම් තෙල්වල ගිල්වන ලද කූඩයක ආහාර බදින පිණිසය. තෙල් උෂ්ණත්වය 325 ° F සිට 375 ° F දක්වා පරාසයක පවතී. ආහාර කූඩයට දමා එය රසට හැපෙන මට්ටමට ළඟා වන තුරු බදින ලද. විවෘත ෆ්‍රයර් සැලසුම ආහාර තුළ සහ අවට වාතය සංසරණය වීමට ඉඩ සලසයි, එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස හැපෙනසුළු බාහිර හා තෙතමනය සහිත අභ්‍යන්තරයක් ඇති වේ.විවෘත ෆ්රයිස්චිකන් පියාපත්, ෆ්‍රෙන්ච් ෆ්‍රයිස්, මාළු සහ චිප්ස් සහ ළූණු මුදු ඇතුළු විවිධ ආහාර බැදීමට සුදුසු ය.

ප්‍රෙෂර් ෆ්‍රයර්ස් අනෙක් අතට තෙල් පිරවූ මුද්‍රා තැබූ කුටීරයක ආහාර බදින නමුත් ඒවා ඉහළ උෂ්ණත්වයකදී ආහාර පිසීම සඳහා පීඩනය යොදා ගනී. පීඩන ෆ්‍රයර්හි තෙල් උෂ්ණත්වය 250°F සිට 350°F දක්වා පරාසයක පවතින අතර, සාමාන්‍යයෙන් ආහාර බදින්නට පෙර පාන් දමනු ලැබේ. පීඩන ෆ්‍රයර් සැලසුම විවෘත ෆ්‍රයර් වලට වඩා වේගයෙන් ආහාර පිසින අතර තෙතමනය අගුලු දමා ඉස්ම සහිත අභ්‍යන්තරයක් ඇති කරයි. ප්‍රෙෂර් ෆ්‍රයර් වඩාත් සුදුසු වන්නේ කුකුල් මස් සහ ඌරු මස් වැනි විශාල මස් කැබලි බැදීම සඳහා වන අතර එමඟින් මස් තෙත් සහ ඉස්ම සහිත බව සහතික කිරීම සඳහා පිසීමේ පීඩනයෙන් ප්‍රයෝජන ලබයි.

විවෘත ෆ්‍රයර් එදිරිව පීඩන ෆ්‍රයර් තෝරාගැනීමේදී, ඔබ බදින ආහාර සහ ඔබේ අපේක්ෂිත ප්‍රතිදානය සලකා බැලීම අත්‍යවශ්‍ය වේ. ඔබ විවිධ ආහාර බැදීමට බලාපොරොත්තු වන්නේ නම් සහ ඔබේ ආහාර පිසීමේදී නම්‍යශීලී බවක් අවශ්‍ය නම්, විවෘත ෆ්‍රයර් එකක් හොඳම තේරීම විය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, ඔබ විශාල මස් කැබලි බදිනවා නම් සහ මස් තෙත් සහ ඉස්ම සහිත බව සහතික කිරීමට අවශ්ය නම්, පීඩන ෆ්රයියර් නිවැරදි තේරීම විය හැකිය. ඔබේ තේරීම කුමක් වුවත්,Fryer විවෘත කරන්නඔබේ අවශ්‍යතාවලට සරිලන පරිදි සහ ස්ථාවර, රසවත් ප්‍රතිඵල සැපයීමට විවිධ මාදිලියේ කර්මාන්තශාලා ඇත.

අවසාන වශයෙන්, විවෘත ෆ්‍රයියර් සහ ප්‍රෙෂර් ෆ්‍රයර් අතර තේරීම ඔබගේ මෙනුවට සහ බැදීමේ අවශ්‍යතා වෙත පැමිණේ. අතරවිවෘත fryersනම්‍යශීලී බව සහ විවිධ ආහාර බැදීමට හැකියාව, පීඩන ෆ්‍රයර්ස් වේගය, තෙතමනය අගුලු දැමීම සහ විශාල මස් කැබලි පිසීමේ හැකියාව ලබා දෙයි. Open Fryer Fryer Fryer Fryer වලදී, අපි ෆ්‍රයර් වර්ග දෙකටම විශේෂත්වයක් දක්වන අතර ඔබේ ව්‍යාපාරයට වඩාත් සුදුසු උපදෙස් ලබා දිය හැක. අපගේ fryers ගොඩනඟා ඇත්තේ සෑම විටම ස්ථාවර, රසවත් ප්‍රතිඵල සහතික කිරීම සඳහාය.