KFC, Kentucky Fried Chicken ලෙසද හැඳින්වේ, එහි සුප්‍රසිද්ධ ෆ්‍රයිඩ් චිකන් සහ අනෙකුත් මෙනු අයිතම සකස් කිරීම සඳහා එහි මුළුතැන්ගෙයෙහි විවිධ විශේෂිත උපකරණ භාවිතා කරයි. KFC හි චිකන් වල අත්සන වයනය සහ රසය ලබා ගැනීම සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වන පීඩන ෆ්‍රයර් වඩාත් කැපී පෙනෙන යන්ත්‍රයකි. KFC කුස්සියේ බහුලව භාවිතා වන ප්‍රධාන යන්ත්‍ර සහ උපකරණ කිහිපයක් මෙන්න:

MJG යනු වසර 20කට වැඩි පළපුරුද්දක් ඇති වෘත්තීය කුස්සියට උපකරණ නිෂ්පාදකයෙකි. අපි පීඩන ෆ්‍රයර්, විවෘත ෆ්‍රයර් සහ අනෙකුත් ආධාරක උපකරණ සඳහා විශේෂිතයි.

පීඩන ෆ්‍රයර්: PFE/PFG මාලාවක්පීඩන ෆ්‍රයර් යනු අපගේ සමාගමේ උණුසුම් විකුණුම් මාදිලි වේ.සාම්ප්‍රදායික විවෘත බැදීමේ ක්‍රමවලට වඩා ඉක්මනින් ආහාර පිසීම සඳහා පීඩන බැදීම මඟින් ඉඩ සලසයි. ෆ්‍රයර් එක තුළ ඇති අධික පීඩනය තෙල් තාපාංකය වැඩි කරයි, ප්‍රතිඵලයක් ලෙස පිසීමේ කාලය වේගවත් වේ. පාරිභෝගික ඉල්ලුම කාර්යක්ෂමව සපුරාලීමට වේගය අත්‍යවශ්‍ය වන KFC වැනි ක්ෂණික ආහාර අවන්හලක් සඳහා මෙය ඉතා වැදගත් වේ.මෙය සමහර විට වඩාත්ම විවේචනාත්මක උපකරණයකි. ප්‍රෙෂර් ෆ්‍රයියර් කුකුළු මස් පිසෙන්නේ වැඩි පීඩනයකින් සහ උෂ්ණත්වයකින්, පිසීමේ කාලය අඩු කර කුකුල් මස් පිටතින් හැපෙනසුළු බව සහතික කරන අතරම ඇතුළත ඉස්ම සහිත සහ මෘදුව පවතී.

වාණිජ ගැඹුරු ෆ්‍රයර්:OFE/OFG-321විවෘත ෆ්‍රයර් මාලාවක් අපගේ සමාගමේ උණුසුම් විකුණුම් මාදිලි වේ.පීඩන ෆ්‍රයර් වලට අමතරව, ෆ්‍රයිස්, ටෙන්ඩර් සහ අනෙකුත් බැදපු නිෂ්පාදන වැනි අනෙකුත් මෙනු අයිතම සඳහා ද KFC සම්මත ගැඹුරු ෆ්රයිර් භාවිතා කළ හැක.විවෘත fryer එකක සැලකිය යුතු වාසියක් වන්නේ එය ලබා දෙන දෘශ්‍යතාවයි. මෙම දෘශ්‍යතාව මඟින් ඔබේ බැදපු ආහාර සඳහා හැපෙනසුළු බවක් සහ රන් දුඹුරු පැහැයක් ලබා ගත හැකි බව සහතික කරයි.

Marinators: මෙම යන්ත්‍ර KFC හි විශේෂ ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු මිශ්‍රණය සමඟ කුකුළු මස් අච්චාරු දැමීමට භාවිතා කරයි, රසයන් මස් හොඳින් විනිවිද යන බව සහතික කරයි. අපට සමස්තයක් වශයෙන් ආකෘති දෙකක් තිබේ. (සාමාන්‍ය Marinator සහ Vaccum Marinator).

උඳුන්: KFC මුළුතැන්ගෙයි බිස්කට් සහ ඇතැම් අතුරුපස වැනි විවිධ ඉවුම් පිහුම් ක්‍රම අවශ්‍ය වන ෙබ්කිං අයිතම සඳහා වාණිජ උඳුන් වලින් සමන්විත වේ.

ශීතකරණ ඒකක: ආහාර සුරක්ෂිතතාව සහ ගුණාත්මකභාවය පවත්වා ගැනීම සඳහා අමු කුකුල් මස්, අනෙකුත් අමුද්‍රව්‍ය සහ සකස් කළ අයිතම ගබඩා කිරීම සඳහා ඇවිදීමේ සිසිලන සහ අධිශීතකරණ අත්‍යවශ්‍ය වේ.

සූදානම් කිරීමේ වගු සහ ස්ථාන:විවිධ මෙනු අයිතම සකස් කිරීම සහ එකලස් කිරීම සඳහා මේවා භාවිතා වේ. ඒවා බොහෝ විට සකස් කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී අමුද්‍රව්‍ය නැවුම්ව තබා ගැනීම සඳහා ගොඩනඟන ලද ශීතකරණ ඇතුළත් වේ.

බ්‍රෙඩර් සහ බ්‍රෙඩිං ස්ථාන:මෙම ස්ථාන කුකුළු මස් පිසීමට පෙර KFC හි හිමිකාර පාන් මිශ්‍රණයෙන් ආලේප කිරීමට භාවිතා කරයි.

රැඳවුම් කැබිනට්:මෙම ඒකක පිසූ ආහාර පිළිගන්වන තෙක් නිසි උෂ්ණත්වයේ තබා ගන්නා අතර පාරිභෝගිකයින්ට උණුසුම් සහ නැවුම් ආහාර ලැබෙන බව සහතික කරයි. ස්වයංක්‍රීය ආර්ද්‍රතා පාලන පද්ධතිය ජල පෑන් තාපය, විදුලි පංකා සහ වාතාශ්‍රය සම්බන්ධ කරයි. එවැනි නිරවද්‍ය ආර්ද්‍රතා පාලනයක් සමඟින්, ක්‍රියාකරුවන්ට ප්‍රායෝගිකව ඕනෑම ආහාර වර්ගයක් නැවුම් බව කැප නොකර ඉතා දිගු කාලයක් රඳවා තබා ගත හැකිය.

බීම බෙදාහරින්නන්: සිසිල් බීම, අයිස් තේ, සහ වෙනත් බීම වර්ග ඇතුළු බීම වර්ග සැපයීම සඳහා.

විකුණුම් ලක්ෂ්‍යය (POS) පද්ධති: මේවා ඇනවුම් ලබා ගැනීම, ගෙවීම් සැකසීම සහ විකුණුම් දත්ත කළමනාකරණය කිරීම සඳහා ඉදිරිපස කවුන්ටරයේ සහ ඩ්‍රයිව්-ත්‍රූ හි භාවිතා වේ.

මෙම යන්ත්‍ර සහ උපකරණ කොටස් එක්ව KFC හට එහි අත්සන සහිත බැදපු කුකුල් මස් සහ අනෙකුත් මෙනු අයිතම කාර්යක්ෂමව සහ ආරක්ෂිතව නිෂ්පාදනය කළ හැකි බව සහතික කිරීමට එක්ව ක්‍රියා කරයි.