Pokiaľ ide o varenie a pečenie, je dôležité mať správne nástroje pre túto prácu. Dve bežné kuchynské spotrebiče súrúrya rúry, ktoré sa často používajú zameniteľne. Slúžia však rôzne účely a poznanie ich rozdielov môže zlepšiť vaše varenie. Okrem toho, výber správneho podnosu na pečenie hrá dôležitú úlohu v úspechu vášho jedla.

Čo je rúra?

Rúra je kuchynské zariadenie, ktoré na varenie jedla používa suché teplo. Môže to byť rôzne typy, ako sú plyn, elektrické a konvekčné rúry. Najbežnejšie typy sú plyn a elektrické, ktoré obaja používajú vykurovacie prvky na distribúciu tepla v rúre. Na druhej strane konvekčné rúry majú ventilátor, ktorý cirkuluje horúci vzduch. Táto funkcia umožňuje rýchlejšie časy varenia a rovnomernejšie varenie.

Rúra je ideálna na pečenie, grilovanie, praženie a pomalé varenie. Je ideálny na pečenie koláčov, sušienky, chleba a ďalšieho pečiva. Navyše, rúra so vstavanou rotisserie je ideálna na varenie steak, kuracie mäso a ryby. Rúry sa dodávajú s najmenej jedným stojanom, ktorý je zvyčajne dostatočný na varenie väčšiny jedál.

Čo je pražička?

Rotisserie je kuchynské zariadenie špeciálne navrhnuté na grilovanie mäsa. Má odnímateľný podnos na pečenie a veko, ktoré sa bezpečne zmestí. Servaster používa na varenie jedla vlhké teplo a je ideálny na praženie moriaka, kuracieho mäsa a veľkých šnúr mäsa. Pražičky sú k dispozícii v elektrických alebo plynových modeloch.

Rozdiel medzirúraa pražič

Aj keď rúry a pražičky vyzerajú podobne, líšia sa niekoľkými spôsobmi. Po prvé,rúraje všestranné zariadenie, ktoré dokáže variť širokú škálu jedál. Je ideálny na pečenie a grilovanie. Na druhej strane brojler je špecializovaný spotrebič, ktorý je vynikajúci na grilovanie mäsa.

Po druhé, rúry používajú na varenie potravín suché teplo, zatiaľ čo pražičky používajú vlhké teplo. Tento rozdiel v distribúcii tepla môže ovplyvniť spôsob varenia potravín. Napríklad suché teplo je skvelé na praženie zeleniny a mäsa na vytvorenie chrumkavej kôry. Na druhej strane, vlhké teplo je skvelé na varenie veľkých rezu mäsa, ktoré pri varení so suchým teplom dokážu ľahko vyschnúť.

Aký podnos na pečenie použiť

Pokiaľ ide o pečenie, výber správneho podnosu je rozhodujúci. Dva najbežnejšie typy pečenia sú kov a sklo. Kovové pečenie sú skvelé na výrobu sušienok, sušienok a iného pečiva, ktoré potrebujú chrumkavú kôru. Vykonávajú teplo lepšie ako sklenený pečivo, čo umožňuje rýchlejšie a rovnomernejšie varenie.

Na druhej strane je pečenec pre sklenený Sú skvelé pre kastróly, lasagne a ďalšie cestoviny. Jednoty na pečenie zo skla sú tiež skvelé pre recepty, ktoré je potrebné podávať v rovnakom miske, ako sú pečené, ako napríklad tvarohový koláč a jablkový krehký.

Na záver, poznanie rozdielu medzirúraA brojler vám môže pomôcť variť a grilovať ako profesionál. Navyše, výber správneho podnosu na pečenie môže zaistiť úspech vašich pečených jedál. Takže nabudúce plánujete variť alebo piecť, zvážte vybavenie a zásobníky, ktoré používate, aby ste dosiahli najlepšie výsledky.