V dnešnom rýchlo sa rozvíjajúcom priemysle potravín sa nedostatok pracovných síl stal pretrvávajúcou výzvou. Reštaurácie, reťazce rýchleho občerstvenia a dokonca aj stravovacie služby sa považujú za ťažšie najímať a udržať si zamestnancov, čo vedie k zvýšenému tlaku na existujúcich členov tímu. Výsledkom je, že nájdenie spôsobov, ako zefektívniť operácie a znížiť zaťaženie zamestnancov, je kritickejšie ako kedykoľvek predtým.

Jedným z najúčinnejších riešení riešenia tohto problému je použitie pokročilého kuchynského vybavenia určené na zlepšenie efektívnosti. TenMJG Open Fryerje jedným z takýchto nástrojov, ktorý môže pomôcť zmierniť personálne tlaky pri zachovaní kvality potravín. Preskúmajme štyri kľúčové spôsoby, ako môže Fryer MJG Open Fryer uvoľniť váš tím, čo im umožní zamerať sa na ďalšie úlohy a zlepšiť celkovú produktivitu vo vašej kuchyni.

1. Znížený čas varenia s konzistentnými výsledkami

Jednou z najväčších výziev pre každého personálu kuchyne je riadenie viacerých objednávok počas špičkových hodín. S obmedzeným personálom je ľahké, aby sa veci dostali do hektického a prevarené alebo nedostatočne uvarené jedlo sa môže stať problémom, čo vedie k oneskoreniam a sťažnostiam zákazníkov.

Open Fryer MJG je vybavený pokročilou technológiou, ktorá umožňuje rýchlejšie časy varenia bez obetovania kvality potravín. Optimalizáciou procesu varenia s presnými reguláciami teploty a pokročilým cirkuláciou oleja MJG Fryer zaisťuje, že každá položka sa rýchlo a dôsledne varí k dokonalosti.

To znamená, že zamestnanci sa môžu zamerať skôr na ďalšie úlohy, ako je príprava ingrediencií alebo pomoc zákazníkom, než na neustále monitorovanie časov varenia. Okrem toho, s konzistentnejšími výsledkami je potrebné menšie manuálne kontroly alebo úpravy, čím sa znižuje riziko chýb a potreba ďalších zamestnancov na riadenie procesu varenia.

2. Zjednodušené operácie a ľahko použiteľné

Mnoho pracovníkov v kuchyni, najmä tých, ktorí pracujú vo vysokotlakových prostrediach, nemá čas na zložité stroje, ktoré si vyžadujú neustále dohľad alebo špecializované znalosti. MJG Open Fryer je navrhnutý tak, aby bol užívateľsky prívetivý a ponúka intuitívne rozhranie, ktoré zjednodušuje operácie.

Zamestnanci - či už sú skúsenými profesionálmi alebo novými zamestnancami - sa môžu rýchlo zvýšiť, ako používať fritézu. Vďaka predvoleným programom varenia, automatickým úpravám teploty a ľahko čitateľnými displejmi umožňuje MJG Fryer zamestnancom zamerať sa viac na prípravu potravín, zákaznícky servis alebo správu jedálenského priestoru.

Zjednodušením procesu varenia sa vaša kuchyňa stáva oveľa zvládnuteľnejšou s menším počtom členov tímu. To zase umožňuje vašim zamestnancom efektívne multitask a znižuje potrebu ďalších zamestnancov monitorovať vybavenie na varenie.

3. Minimalizovaná potreba dohľadu a odbornej prípravy

Výcvik nových zamestnancov môže byť časovo náročný, najmä v kuchyni, kde je vysoký obrat. Komplexné fritézy a iné vybavenie na varenie môžu vyžadovať zdĺhavé školenia a môžu viesť k chybám, ak operátori nie sú so strojmi úplne oboznámení. Trvá to drahocenný čas, ktorý by sa mohol minúť na servírovanie zákazníkom alebo na zlepšenie služieb.

Otvorená fritéza MJG však výrazne znižuje potrebu podrobného školenia a dohľadu. Jeho jednoduché použitie rozhrania a automatické funkcie znamenajú, že noví zamestnanci alebo tí, ktorí sú menej skúsení v operáciách Fryer, môžu začať používať zariadenie takmer okamžite. Navyše sAutomatizované programy varenia spoločnosti Fryer, automatizované zdvíhacie koše a 10 funkcií ponuky úložiska, Dokonca aj najmenej skúsení zamestnanci môžu sledovať nastavenú rutinu varenia, čím sa zabezpečí kvalita potravín bez rizika pod alebo nadmerným varením.

S menším časom stráveným školením a dohľadom sa váš tím môže zamerať na ďalšie dôležité úlohy, ako je plnenie objednávok, interakcia zákazníkov a práca na prípravách kuchyne, namiesto toho, aby sa strážili fritéza.

4. Energia a efektívnosť ropy pre úspory nákladov

Zatiaľ čo náklady na prácu sú často hlavným problémom v kuchyni, ktorá čelí nedostatku zamestnancov, prevádzkové náklady, najmä pre energiu a ropu, tiež zohrávajú významnú úlohu. Tradičné fritézy môžu byť energeticky efektívne a vyžadujú viac času na varenie a používanie veľkého množstva oleja, ktoré potom je potrebné často vymeniť.

MJG najnovší olejovo efektívny otvorený fritézaje navrhnutý s ohľadom na energetickú účinnosť. Používa pokročilú technológiu na skrátenie doby varenia a optimalizáciu využívania ropy, čo môže ušetriť značné množstvo energie a znížiť odpad. Pretože fritéza vyžaduje menej oleja a menej časté zmeny oleja, znižuje celkové náklady na prevádzku vašej kuchyne.Najmä vstavaná filtrácia fritézy, Noly trvá 3 minúty, kým dokončí proces filtrácie olejov.

Táto efektívnosť umožňuje vašej kuchyni bežať s vyššou kapacitou s menším počtom zdrojov, čo znamená, že na zvládnutie povinností varenia aj údržby je potrebných menej zamestnancov. Úspory v prevádzkových nákladoch tiež uvoľňujú finančné zdroje, ktoré môžu byť reinvestované v iných aspektoch vášho podnikania, ako je marketing, rozvoj ponuky alebo dokonca ponúka vyššie mzdy na udržanie existujúcich zamestnancov.

MJG Open Fryer je vybavenie meniace hru pre každú operáciu potravín, ktorá sa snaží zmierniť personálne tlaky a zvýšiť produktivitu. Znížením časov varenia, zjednodušením operácií, minimalizáciou potreby neustáleho dohľadu a školenia a ponúknutím väčšej účinnosti energie a ropy umožňuje vášmu tímu zamerať sa na dôležitejšie úlohy a zároveň zaistiť konzistentnú kvalitu potravín.

S menším počtom zamestnancov potrebných na riadenie procesu varenia a udržiavanie vybavenia môže vaša kuchyňa fungovať hladšie, dokonca aj v rušných hodinách. V dnešnom náročnom pracovnom prostredí by mohlo byť investovanie do technológií, ako je MJG Open Fryer, kľúčom k tomu, aby vaša prevádzka fungovala hladko, efektívne a ziskovo.