KFC, tiež známa ako Kentucky Fried Chicken, používa vo svojich kuchyniach rôzne špecializované vybavenie na prípravu slávneho vyprážaného kuracieho mäsa a ďalších jedál. Jedným z najvýznamnejších strojov je tlakový fritéza, ktorý je nevyhnutný na dosiahnutie textúry podpisu a príchuť kuracieho kuracieho mäsa KFC. Tu sú niektoré z kľúčových strojov a zariadení bežne používaných v kuchyniach KFC:

MJG je profesionálny výrobca kuchynského vybavenia s viac ako 20 -ročnými skúsenosťami. Sme špecializovaní na tlakové fritézy, otvorené fritézy a ďalšie podporné vybavenie.

Tlakový fritéza: PFE/PFG sériatlaku Fryer sú horúce predajné modely našej spoločnosti.Tlakové vyprážanie umožňuje jedlu variť rýchlejšie ako tradičné metódy otvoreného vyprážania. Vyšší tlak vo vnútri fritézy zvyšuje bod varu oleja, čo vedie k rýchlejším časom varenia. To je rozhodujúce pre reštauráciu s rýchlym občerstvením, ako je KFC, kde je rýchlosť nevyhnutná na efektívne uspokojenie dopytu zákazníkov.Toto je možno najdôležitejšia časť vybavenia. Tlakové fritézy varia kuracie mäso pri vyššom tlaku a teplote, skracujú čas varenia a zaisťujú, že kuracie mäso je na vonkajšej strane chrumkavé, zatiaľ čo vo vnútri zostávajú šťavnaté a jemné.

Komerčné hlboké fritéza:OFE/OFG-321Séria Open Fryer je horúcim predajom modelov našej spoločnosti.KFC môže okrem tlakových fritéz používať aj štandardné hlboké fritézy pre ďalšie položky ponuky, ako sú hranolky, tendre a iné vyprážané výrobky.Jednou z významných výhod otvoreného fritézy je viditeľnosť, ktorú ponúka. Táto viditeľnosť zaisťuje, že pre vaše vyprážané potraviny môžete dosiahnuť dokonalú úroveň chrumkavosti a zlatohnedej farby.

Námorníci: Tieto stroje sa používajú na marinovanie kurča s špeciálnou zmesou bylín a korenia KFC, čím sa zaisťuje, že chute dôkladne prenikajú do mäsa. Máme celkom dva modely. (Normálny marinátor a vakcum marinátor).

Rúry: Kuchány KFC sú vybavené komerčnými pecami na pečenie položiek, ktoré vyžadujú rôzne metódy varenia, ako sú sušienky a určité dezerty.

Chladiace jednotky: Chladiče a mrazničky sú nevyhnutné na ukladanie surového kuracieho mäsa, ďalších ingrediencií a pripravených predmetov na udržanie bezpečnosti a kvality potravín.

Prípravné tabuľky a stanice:Používajú sa na prípravu a montáž rôznych položiek ponuky. Často zahŕňajú vstavané chladenie, aby počas procesu prípravy udržali prísady čerstvé.

Prejači a chlieb:Tieto stanice sa používajú na pokrytie kuracieho mäsa s proprietárnou zmesou chleba KFC pred jeho varením.

Držanie skriniek:Tieto jednotky stále varené jedlo pri správnej teplote, kým sa nepodajú, a zabezpečujú, aby zákazníci dostali horúce a čerstvé jedlá. Automatický systém riadenia vlhkosti spája vodnú panvicu, ventilátory a ventiláciu. S takou presnou kontrolou vlhkosti môžu operátori držať prakticky akýkoľvek druh potravy po výnimočne dlhú dobu bez obetovania čerstvosti.

Dávkovače nápojov: Na podávanie nápojov vrátane nealkoholických nápojov, ľadového čaju a ďalších nápojov.

Systémy Point of Sale (POS): Používajú sa na prednom počítači a na disk-thru na prijímanie objednávok, spracovanie platieb a správu údajov o predaji.

Tieto stroje a kusy zariadení spolupracujú, aby sa zabezpečilo, že KFC môže efektívne a bezpečne produkovať svoje vyprážané kuracie mäso a ďalšie položky ponuky.