Hlavné rozdiely medzi vzduchovým fritézou a ahĺbkaLežajte v metódach varenia, zdravotných dôsledkoch, chuti a textúre jedla, všestrannosti a ľahké používanie a čistenie. Tu je podrobné porovnanie:

1. Metóda varenia
Air Fryer:Používa technológiu rýchleho vzduchu na cirkuláciu horúceho vzduchu okolo potravín. Táto metóda varenia napodobňuje výsledky vyprážania s malým alebo žiadnym olejom. Vhodnejšie na domáce použitie。
Frikyer:Varí jedlo tým, že ho úplne ponoríte do horúceho oleja. Olej vedie teplo a rýchlo varí jedlo a vytvára chrumkavú vonkajšiu vrstvu. Veľká kapacita oleja, vysoká účinnosť, rýchle časy zotavenia, pokročilý dizajn horáka, vstavaný filtračný systém. Je vhodnejší pre reštauráciu, reštauráciu s rýchlym občerstvením, občerstvenie.

2. Dôsledky zdravia
Air Fryer:Všeobecne sa považuje za zdravší, pretože používa podstatne menej ropy, čím znižuje obsah tuku a kalórií v potravinách.
Frikyer:Aj keď potraviny varené v hlbokej fritéze absorbujú viac oleja, ale jedlo je chrumkavejšie mimo šťavnatejšie, chutnejšie, ako letecká fritéza pre širšiu škálu aplikácií.

3. Chuť a textúra
Air Fryer:Môže dosiahnuť chrumkavú textúru, ale niektorí ľudia považujú výsledky menej podobné tradičnému vyprážaniu. Textúra môže byť bližšie k pečeniu pece, a nie hlboko vyprážané.
Frikyer:Vytvára klasickú, vyprážanú chuť a veľmi chrumkavú, chrumkavú textúru, ktorú mnohí ľudia uprednostňujú pred vyprážanými potravinami.

4. Všestrannosť
Air Fryer:Univerzálnejšie z hľadiska varenia rôznych druhov jedla. Okrem vyprážania vzduchu môže piecť, grilovať, pečiť a dokonca dehydratovať.
Frikyer:Primárne navrhnutá na vyprážanie, a hoci vyniká, má v porovnaní so vzduchovým friténom obmedzenú univerzálnosť.

5. Ľahké použitie a čistenie
Air Fryer:Často sa ľahšie používa a čistí. Mnoho častí je bezpečná umývačka riadu a je tu menej neporiadok, pretože je tu minimálne využitie oleja.
Frikyer:Čistenie môže byť ťažšie z dôvodu veľkého množstva použitého oleja. Olej sa musí po varení filtrovať alebo zlikvidovať a samotný fritéza môže byť čistejšie.

6. Rýchlosť varenia
Air Fryer:Všeobecne varí jedlo rýchlejšie ako rúra, ale pre niektoré položky môže trvať o niečo dlhšie ako hlboký fritéza kvôli nedostatku priameho ponorenia oleja.
Frikyer:Varí jedlo veľmi rýchlo, pretože jedlo je ponorené do horúceho oleja a poskytuje priame a dokonca teplo.

7. Bezpečnosť
Air Fryer:Všeobecne sa považuje za bezpečnejšie používanie, pretože zahŕňa menej horúceho oleja, čím sa znižuje riziko popálenín alebo požiarov.
Frikyer:Vyžaduje starostlivú manipuláciu v dôsledku veľkého množstva horúceho oleja, ktoré môže predstavovať riziko popálení alebo požiaru, ak sa nepoužíva správne.

Záver, Air Fryer alebo Deep Fryer, hlavne podľa vašich potrieb. Air Fryer má menšiu kapacitu a je vhodnejší na domáce použitie. Deep Fryer je vhodnejší na komerčné použitie. Pri výbere komerčného hlbokého fritézy zvážte faktory, ako je typ potravín, ktoré plánujete vyprážať, objem jedla, priestor dostupný vo vašej kuchyni a či uprednostňujete plynové alebo elektrické modely. Vstavané filtračné systémy môžu navyše ušetriť čas a úsilie pri údržbe ropy. Recenzie čítania od iných prevádzkovateľov komerčných kuchyňov a konzultácie s dodávateľmi môžu tiež pomôcť pri informovanom rozhodnutí.

Najnovšia séria ropných fritéz MJGV rýchlo sa rozvíjajúcom reštaurácii je rozhodujúci výber efektívneho, úsporného a bezpečného hlbokého fritézy. Fritézy série MJG v priemysle vysoko uznávané a preferovanou voľbou pre mnoho reštaurácií. Hlboké fritézy spoločnosti MJG nielen pokračujú vo vysoko kvalitnej tradícii značky, ale tiež robia značné prielomy v úspore energie. Tieto najnovšie modelyOtvorte fritézu/hlboké fritézaponúka viac inovatívnych technológií, ktoré dokonale uspokojuje potreby rôznych reštaurácií, od veľkých reťazcov rýchleho občerstvenia po malé reštaurácie.