Priemysel potravín je známy svojím rýchlo sa rozvíjajúcim prostredím, kde je pre úspech nevyhnutná účinnosť, konzistentnosť a bezpečnosť. Medzi rôzne nástroje, ktoré revolúciu v komerčných kuchyniach,technológia tlaku a asistenciesa objavil ako obľúbený medzi prevádzkovateľmi služieb. Či už v reštauráciách s rýchlymi službami, kvalitných jedál alebo inštitucionálnych kuchýň sa táto technológia stále viac prijíma na splnenie vysokých prevádzkových štandardov. Ale čo je to o tlakovej asistencii, vďaka ktorej je to príťažlivé pre prevádzkovateľov služieb FoodService?

Tlaková asistencia je nová funkcia, ktorá je k dispozícii na všetkýchMJG 4-hlava tlakové fritézy a tlakové fritézy s 8-hlavami s ovládacími prvkami počítača.Výlučne pre MJG tlaková asistencia využíva externý prostriedok na rozvoj tlaku v hrnci FRY pre malé zaťaženie produktu, čo by inak nevytváralo optimálne úrovne tlaku samostatne. Táto technológia umožňuje nielen prevádzkovateľom vyprážať potraviny rýchlejšie, ale dodáva aj kvalitnejšie výrobky s menšou absorpciou oleja a odšťavovačmi. Medzi najlepšie voľby v tejto aréne patríSmart Tlace Fryer z Mijiagao, zariadenie meniace hru, ktoré kombinuje najmodernejšiu technológiu s ľahkým používaním.

Čo to pre vás znamená? Preto budete milovať vyprážanie s tlakovou asistenciou:

Koncept vyprážania tlaku

Aby sme ocenili výhody vyprážania tlaku, je dôležité porozumieť samotnému procesu. Tradičné vyprážanie zahŕňa ponorenie potravín do horúceho oleja, varenie pri vysokých teplotách a vytvorenie chrumkavého vonkajšieho obdobia. Tlakové vyprážanie však zavádza ďalší prvok: varenie v zapečatenom prostredí, kde sa zvyšuje tlak vo vnútri fritézy. To umožňuje jedlu variť pri vyšších teplotách a rýchlejšie rýchlosti bez toho, aby sa vo vnútri úplne uvarí vo vnútri.

1. Účinnosť a rýchlosť

Fritier inteligentného tlaku Mijiagao sa môže pochváliť rýchlejšími dobami varenia v porovnaní s tradičnými fritézami. Jeho technológia asistencie tlaku zaisťuje, že jedlo sa rovnomerne varí pri vyšších teplotách bez spaľovania exteriéru. Pre prevádzkovateľov stravovania to znamená, že môžu spĺňať požiadavky rušných kuchýň, ktoré počas špičkových hodín manipulujú s veľkými objemmi objednávok a zároveň udržiavajú konzistentnosť v každej dávke.

2. Presnosť a konzistentnosť

Jednou z najväčších výziev v oblasti stravovania je udržiavanie konzistentnej kvality, najmä pri vyprážaní potravín. Fritier Mijiagao od Frikyeru eliminuje hádanie tým, že ponúka programovateľné nastavenia, čím sa zaisťuje, že jedlo sa vždy varíte zakaždým. Jeho inteligentná technológia umožňuje operátorom nastaviť presné teploty a časy varenia pre rôzne položky, znižovať ľudské chyby a zlepšiť prevádzkovú efektívnosť. Či už ide o kuracie, morské plody alebo hranolky, každá položka vyjde presne tak, ako by mala - zvonka a vo vnútri jemné.

3. Úspory energie a nákladov

Okrem zrýchlenia časov varenia je Frikyer Mijiagao navrhnutý tak, aby bol energeticky efektívny. Jeho pokročilý vykurovací mechanizmus využíva menej energie v porovnaní s konvenčnými fritézami, čo môže viesť k zníženiu účtov za energie pre operátorov. Okrem toho je spotreba ropy Fryer optimalizovaná vďaka svojmu návrhu podporovaným tlakom, ktorý minimalizuje absorpciu oleja do potravín. To nielenže robí potraviny zdravším, ale tiež znižuje frekvenciu zmien ropy, čím sa znižuje celkové prevádzkové náklady.

4. Ľahké používanie a údržba

Fretier inteligentného tlaku Mijiagao je navrhnutý s ohľadom na používateľa. Jeho intuitívne rozhranie uľahčuje fungovanie fungovania, a to aj pre tých, ktorí nemajú skúsenosti s vyprážaním tlaku. Zariadenie sa dodáva s vopred naprogramovanými nastaveniami pre populárne vyprážané potraviny a jeho inteligentné vlastnosti sa dajú prispôsobiť tak, aby vyhovovali konkrétnym potrebám akejkoľvek prevádzky v oblasti potravín.

Údržba je ďalšou oblasťou, v ktorej tento fritéza svieti. Je skonštruovaný z vysokokvalitných materiálov, ktoré sú odolné voči opotrebeniu, dokonca aj vo veľkoobjemových prostrediach. Fryer je tiež navrhnutý pre ľahké čistenie, s funkciami, ktoré sú jednoduchými odvodnením oleja a komponentom. To znižuje prestoje pri čistení a údržbe, čo umožňuje prevádzkovateľom sústrediť sa na servírovanie zákazníkom.

5. Bezpečnostné prvky

Bezpečnosť je vždy prioritou v každej kuchyni a Mijiagao integroval do svojho inteligentného tlaku Fryer niekoľko bezpečnostných prvkov. Patria sem automatický systém uvoľňovania tlaku, regulácia teploty a bezpečnostné zámky, aby sa zabránilo náhodnému otvoru počas varenia. Tieto vlastnosti nielen chránia operátorov, ale tiež zabezpečujú, aby zariadenie fungovalo spoľahlivo, čím minimalizuje riziko nehôd v rušnom kuchynskom prostredí.

Záver

ZavedenieMijiagao Smart Tlace Fryerje významným pokrokom v potravinárskom priemysle. Kombináciou rýchlosti a kvality prínosov tlakového vyprážania s inteligentnou technológiou ponúka tento fritéza prevádzkovateľom služieb FoodService perfektný nástroj na zlepšenie ich operácií. Znižuje čas varenia, zlepšuje konzistentnosť potravín, šetrí náklady na energiu a ropu a zjednodušuje prevádzku a údržbu. S týmito výhodami niet divu, že čoraz viac odborníkov v oblasti potravín sa obracia na inteligentný tlak Fryer spoločnosti Mijiagao, aby uspokojili rastúci dopyt po kvalitných vyprážaných potravinách.

V priemysle, v ktorom je každé sekundy počítanie a spokojnosť zákazníka je prvoradé, môže mať správne vybavenie všetko. Fritiera inteligentného tlaku spoločnosti Mijiagao nielenže spĺňa potreby dnešných kuchýň, ale tiež stanovuje nový štandard pre to, čo je možné s technológiou vyprážania tlaku. Či už prevádzkujete reťazec rýchleho občerstvenia, reštauráciu alebo firmu na stravovanie, táto fritéza zaistí, že zakaždým dodáte najlepšie vyprážané jedlo.