Razlika v uporabi med okroglim grelnikom in ravnim grelnikom vGloboko Fryer/Open Fryer:

Ravni grelec ima veliko kontaktno površino in visoko toplotno učinkovitost. Ravni grelnik enake velikosti je manjši od površinske obremenitve kot okrogli grelec. (Manjša kot je površinska obremenitev grelnika, boljša je stabilnost).

Ravni grelec ima veliko ogrevalno površino, ki ga ni enostavno uničiti in lahko podaljša čas uporabe olja

A Piščančji cvrtnik/globok cvrtnikPotrebuje samo en raven grelec, da doseže moč, ki jo zahtevajo stranke. Za izpolnitev te zahteve bo morda treba uporabiti več kombinacij. Ravni grelec ima preprosto strukturo, priročno namestitev in enostavno čiščenje, kar je razlog, da svetovno znane blagovne znamke s hitro hrano izberejo ravno grelecCvrtje.