KFC, znan tudi kot Kentucky Fried Chicken, uporablja v svojih kuhinjah različno specializirano opremo za pripravo svojega slavnega ocvrtega piščanca in drugih jedi iz menija. Eden najbolj opaznih strojev je tlačni cvrtnik, ki je bistvenega pomena za doseganje značilne teksture in okusa KFC-jevega piščanca. Tukaj je nekaj ključnih strojev in opreme, ki se običajno uporabljajo v kuhinjah KFC:

MJG je profesionalni proizvajalec kuhinjske opreme z več kot 20-letnimi izkušnjami. Specializirani smo za cvrtnike pod pritiskom, odprte cvrtnike in drugo podporno opremo.

Tlačni cvrtnik: PFE/PFG serijetlačnih cvrtnikov so najbolj prodajani modeli našega podjetja.Cvrtje pod pritiskom omogoča, da se hrana skuha hitreje kot tradicionalni načini cvrtja na odprtem. Višji tlak v cvrtniku poveča vrelišče olja, zaradi česar je čas kuhanja krajši. To je ključnega pomena za restavracijo s hitro prehrano, kot je KFC, kjer je hitrost bistvena za učinkovito zadovoljevanje povpraševanja strank.To je morda najbolj kritičen kos opreme. Cvrtniki pod pritiskom pečejo piščanca pri višjem tlaku in temperaturi, kar skrajša čas kuhanja in zagotovi, da je piščanec zunaj hrustljav, znotraj pa ostane sočen in mehak.

Komercialni cvrtnik:OFE/OFG-321serije odprtih cvrtnikov so vroče prodajani modeli našega podjetja.Poleg visokotlačnih cvrtnikov lahko KFC uporablja tudi standardne cvrtnike za druge jedi menija, kot so krompirček, mehki izdelki in drugi ocvrti izdelki.Ena od pomembnih prednosti odprtega cvrtnika je vidnost, ki jo nudi. Ta vidnost zagotavlja, da lahko dosežete popolno raven hrustljavosti in zlato rjave barve za ocvrto hrano.

Marinatorji: Ti stroji se uporabljajo za mariniranje piščanca s KFC-jevo posebno mešanico zelišč in začimb, kar zagotavlja, da okusi popolnoma prodrejo v meso. Skupaj imamo dva modela. (Običajni marinator in vakuumski marinator).

Pečice: Kuhinje KFC so opremljene s komercialnimi pečicami za peko izdelkov, ki zahtevajo različne metode kuhanja, kot so piškoti in nekatere sladice.

Hladilne enote: Vhodni hladilniki in zamrzovalniki so bistveni za shranjevanje surovega piščanca, drugih sestavin in pripravljenih predmetov za ohranjanje varnosti in kakovosti hrane.

Pripravljalne mize in postaje:Uporabljajo se za pripravo in sestavljanje različnih elementov menija. Pogosto vključujejo vgrajeno hlajenje, da ohranijo svežino sestavin med postopkom priprave.

Panirnice in postaje za paniranje:Te postaje se uporabljajo za premazovanje piščanca s KFC-jevo lastniško mešanico za paniranje, preden je pečen.

Držalne omare:Te enote ohranjajo kuhano hrano na ustrezni temperaturi, dokler ni postrežena, kar zagotavlja, da stranke prejmejo tople in sveže obroke. Samodejni sistem za nadzor vlažnosti povezuje toploto vodne posode, ventilatorje in prezračevanje. S tako natančnim nadzorom vlažnosti lahko operaterji hranijo skoraj vse vrste živil izjemno dolgo časa, ne da bi pri tem žrtvovali svežino.

Avtomati za pijačo: Za strežbo pijač, vključno z brezalkoholnimi pijačami, ledenim čajem in drugimi pijačami.

Sistemi prodajnih mest (POS): Uporabljajo se na sprednjem pultu in v vozilu za sprejemanje naročil, obdelavo plačil in upravljanje podatkov o prodaji.

Ti stroji in deli opreme delujejo skupaj, da zagotovijo, da lahko KFC dosledno učinkovito in varno proizvaja svoj značilni ocvrti piščanec in druge jedi na meniju.