Dolga leta so prehranske verige po vsem svetu uporabljale pritisk. Globalne verige imajo radi uporabo Freas -a (imenovane tudi kuharje za tlak), ker ustvarjajo okusen, zdrav izdelek, privlačen za današnje potrošnike, hkrati pa prihrani stroške nafte in dela. 

Torej, morda se sprašujete, kako deluje pritisk?Pritisni cvrkerjiinOdprti cvrkerjiPonudite precej podobne metode kuhanja, vendar tlačno cvrtje uporablja pokrov lončkov za ocvrto, da ustvari tlačno, popolnoma zaprto kuhalno okolje. Ta metoda kuhanja zagotavlja dosledno odlične okuse in lahko hitrejšemu tempu kuha ocvrto hrano v velikih količinah.

Zdaj pa si oglejmo šest najboljših prednosti cvrtja tlaka:

1) Hitrejši časi kuhanja

Ena izmed glavnih prednosti prehoda na tlačno cvrtje je, koliko krajši so časi kuhanja. Clivanje v okolju pod tlakom vodi do hitrejšega časa kuhanja pri nižji temperaturi olja kot tradicionalno odprto cvrtje. To omogoča našim strankam, da povečajo svojo celotno proizvodnjo več kot običajni cvrtnik, tako da lahko hitreje kuhajo in v enakem času služijo še več ljudem. To je ključnega pomena za restavracijo s hitro prehrano, kot je KFC, kjer je hitrost bistvenega pomena za učinkovito zadovoljevanje povpraševanja strank.

2) Zadrževanje vlage

Tlačni cvrtje pomaga pri zatestvi vlage hrane, kar ima za posledico sočno in bolj nežno ocvrto piščanca. Pritisk se zaklene v naravnih sokov in okusov, kar ustvarja okusen in zadovoljiv izdelek za stranke. S to metodo kuhanja se v hrani zadržuje več vlage in sokov, kar pomeni manj krčenje. Pritisk Fring strankam daje nežen, okusen izdelek, ki se bodo še naprej vračali po več.

3) dosledni rezultati

Tlačni cvrtniki zagotavljajo dosledne temperature kuhanja in ravni tlaka, kar zagotavlja enotnost teksture, okusa in videza ocvrtega piščanca. Ta doslednost je ključnega pomena za ohranjanje standardov blagovnih znamk KFC in pričakovanja strank na vseh lokacijah.

4) Več možnosti menija

Medtem ko perutnina ostaja eden najbolj priljubljenih izdelkov, narejenih v aMJG Tlačni priklep, je zelo vsestranska metoda kuhanja. Ta vsestranskost našim strankam omogoča vse vrste možnosti na svojem meniju, vključno z mesom, perutnino, morskimi sadeži, zelenjavo in še veliko več! Restavracije bodo z najrazličnejšimi menijskimi elementi imeli možnost tržiti potrošnikom z vsemi vrstami okusov in želje.

5) Način čistejšega kuhanja

S pritiskom cvrganja je vsa ta oljna para zajeta in izčrpana v kapuco zgoraj. To zmanjšuje mastni film in vonjave, da se zgradi v okolici. Z manj maščob in nabiranjem vonja lahko porabimo manj delovnih ur za čiščenje in več časa porabimo za dobiček.

6) dosledno odličen okus 

MJG PritiskUporabite napredno tehnologijo FoodService, ki omogoča hitro kuhanje in dosledno odličen okus, saj se naravni okusi in hranila hrane zaprejo, medtem ko je zaprto katero koli dodatno olje. Naši kupci nenehno hrepenijo o tem, kako velik je njihov izdelek z našo opremo, vendar ne sprejemajte samo naše besede. Oglejte si nekaj naših študij primerov.

MJG ponuja več različnih različic tlačnih cvrkcij, prva pa je naš vodilniPFE 800/PFE-1000 Series (4-glava) Tlačna frbte. ThePFE 600/PFG 800 PLAČEZagotavlja bolj zdrav, odličen izdelek, medtem ko zavzema le 20 centimetrov stenskega prostora.

Druga različica, ki jo ponujamo, je freče s tlakom z veliko količino. Naši cvrktarji z visokim prostorninom omogočajo našim operaterjem možnost zanesljivega kuhanja in pri visoki proizvodnji.

Naša tretja in končna možnost je naš tlačni frier serije Velocity. Tlačni cvrtnik serije Velocity je ana novo zasnovan cvrtnikTo omogoča našim operaterjem možnost kuhanja v velikih količinah z nižjimi stroški.

Ena ključnih značilnosti, ki jih imajo naši kupci radi pri Fryersu MJG Tlass Fryers, so sistemi za filtracijo vgrajenega olja. Ta samodejni sistem pomaga podaljšati življenjsko dobo olja in zmanjšuje vzdrževanje, potrebno za ohranjanje delovanja tlačnih cvrtnikov. V MJG verjamemo v to, da omogočimo najučinkovitejši sistem, zato je ta vgrajeni sistem filtracije nafte standardno na vseh naših tlačnih cvrkerjih.

Iščete več informacij o MJG Pritizu? Kliknite tukaj, če želite izvedeti več in raziskati različne crteče.