Cvrtje pod pritiskom že leta uporabljajo številne prehranjevalne verige po vsem svetu. Globalne verige obožujejo uporabo cvrtnikov na pritisk (imenovanih tudi lonci na pritisk), ker ustvarijo okusen, zdrav izdelek, privlačen za današnje potrošnike, hkrati pa prihranijo pri stroških olja in dela. 

Torej se morda sprašujete, kako deluje cvrtje pod pritiskom?Cvrtniki pod pritiskominOdprti cvrtnikiponujajo precej podobne metode kuhanja, vendar cvrtje pod pritiskom uporablja pokrov lonca za cvrtje, da ustvari popolnoma zaprto kuhalno okolje pod pritiskom. Ta metoda kuhanja zagotavlja dosledno odlične okuse in omogoča hitrejše kuhanje ocvrte hrane v velikih količinah.

Zdaj pa si poglejmo ŠEST najboljših prednosti cvrtja pod pritiskom:

1) Hitrejši časi kuhanja

Ena glavnih prednosti prehoda na cvrtje pod pritiskom je, koliko krajši so časi kuhanja. Cvrtje v okolju pod pritiskom vodi do hitrejšega časa kuhanja pri nižji temperaturi olja kot pri tradicionalnem odprtem cvrtju. To našim strankam omogoča, da povečajo svojo skupno proizvodnjo bolj kot običajni cvrtnik, tako da lahko kuhajo hitreje in postrežejo še več ljudem v istem času. To je ključnega pomena za restavracijo s hitro prehrano, kot je KFC, kjer je hitrost bistvena za učinkovito izpolnjevanje povpraševanja strank.

2) Zadrževanje vlage

Cvrtje pod pritiskom pomaga zapreti vlago v hrani, kar povzroči sočnejšega in mehkejšega ocvrtega piščanca. Tlak zadrži naravne sokove in arome ter tako ustvari okusen in zadovoljiv izdelek za stranke. Pri tem načinu kuhanja živilo zadrži več vlage in sokov, kar pomeni manjše krčenje. Cvrtje pod pritiskom daje strankam nežen, okusen izdelek, zaradi katerega se bodo vračale po še.

3) Dosledni rezultati

Cvrtniki pod pritiskom zagotavljajo dosledne temperature kuhanja in nivoje tlaka, kar zagotavlja enakomernost teksture, okusa in videza ocvrtega piščanca. Ta doslednost je ključnega pomena za ohranjanje standardov blagovne znamke KFC in pričakovanj strank na vseh lokacijah.

4) Več možnosti menija

Medtem ko perutnina ostaja eden najbolj priljubljenih izdelkov v aMJG tlačni cvrtnik, je zelo vsestranski način kuhanja. Ta vsestranskost daje našim strankam možnost vseh vrst možnosti na njihovem meniju, vključno z mesom, perutnino, morskimi sadeži, zelenjavo in še veliko več! S široko paleto menijev bodo restavracije imele priložnost tržiti potrošnikom z najrazličnejšimi okusi in preferencami.

5) Čistejša metoda kuhanja

Pri cvrtju pod pritiskom se vsa ta z oljem obremenjena para zajame in odvede v napo zgoraj. To zmanjša nabiranje mastnega filma in vonjav v okolici. Z manj nabiranja maščobe in vonjav lahko porabite manj delovnih ur za čiščenje in več časa za ustvarjanje dobička.

6) Dosledno odličen okus 

MJG tlačni cvrtnikiuporabite napredno tehnologijo za strežbo hrane, ki omogoča hiter čas kuhanja in dosledno odličen okus, saj so naravni okusi in hranilne snovi hrane zaprti, medtem ko je morebitno dodatno olje za cvrtje zaprto. Naše stranke so vedno navdušene nad tem, kako odličen je njihov izdelek z našo opremo, vendar nam ne verjemite na besedo. Oglejte si nekaj naših študij primerov.

MJG ponuja več različnih variant tlačnih cvrtnikov, prvi je naš vodilni modelTlačni cvrtnik serije PFE 800/PFE-1000 (4 glave).. TheTlačni cvrtnik PFE 600/PFG 800zagotavlja bolj zdrav izdelek odličnega okusa, medtem ko zavzame le 20 centimetrov stenskega prostora.

Druga različica, ki jo ponujamo, je visokotlačni cvrtnik. Naši visokotlačni cvrtniki našim operaterjem omogočajo zanesljivo kuhanje z visoko zmogljivostjo.

Naša tretja in zadnja možnost je naš tlačni cvrtnik serije Velocity. Tlačni cvrtnik serije Velocity je ana novo zasnovan cvrtnikki našim operaterjem omogoča kuhanje velikih količin po nižji ceni.

Ena od ključnih lastnosti, ki jih naše stranke obožujejo pri tlačnih cvrtnikih MJG, so vgrajeni sistemi za filtriranje olja. Ta samodejni sistem pomaga podaljšati življenjsko dobo olja in zmanjša vzdrževanje, ki je potrebno za delovanje vašega tlačnega cvrtnika. Pri MJG verjamemo v izdelavo najučinkovitejšega možnega sistema, zato je ta vgrajeni sistem za filtriranje olja standardno del vseh naših tlačnih cvrtnikov.

Iščete več informacij o tlačnih cvrtnikih MJG? Kliknite tukaj, če želite izvedeti več in raziskati različne tlačne cvrtnike.