Falai falaio mea faigaluega fa'apitoa e kuka ai mea'ai e fa'aaoga muamua i umukuka fa'atau, aemaise i fale'aiga vave, e falai ai mea'ai, aemaise lava moa. Latou te fa'agaoioia i luga o fa'avae fa'avae tutusa e pei o falai falai masani ae fa'aofia ai le elemene o le fa'aoso falai kuka. O lenei tu'ufa'atasiga e mafai ai ona fa'avavevave taimi e kuka ai, su'esu'e i'uga, ma se mea uiga ese e faigata ona ausia i metotia falai masani.

Mataupu Faavae Autu ole Falai

Ina ia malamalama pe fa'afefea ona galue falai falai, e taua muamua le malamalama i le faavae o le falai. O le falai loloto masani e aofia ai le faatofuina o meaai i le suauu vevela, e masani lava ile vevela ile va ole 325°F (163°C) ma le 375°F (191°C). O le suau'u vevela e fa'avela vave ai mea'ai, ma fa'atupu ai se mata'utia fafo a'o lokaina i le susu.

Ae ui i lea, o le falai i nei vevela e oʻo atu ai foi i le faʻafefe o vai o loʻo i totonu o meaʻai, lea e mafai ona iʻu ai i se mea e faʻaitiitia ai le suamalie. O i'ina e faia ai se eseesega tele o le falai falai.

Fa'avae Kuka Fa'amalosi

O le kuka fa'amalosi, i le isi itu, e fa'aaoga ai le ausa ma le mamafa e kuka ai mea'ai. O se va'a fa'amaufa'ailoga e pu'eina le ausa e maua mai le vai i totonu, lea e si'itia ai le mamafa i totonu ma le vevela. O le auala lea e faatelevaveina ai le faiga o le kuka ma mafai ona fa'amaluluina le tipiina o aano o manufasi.

Tu'ufa'atasia le Falai ma le Kuka Fa'amalosi

O se falai falai e fa'aipoipoina nei metotia e lua. O se iunite faʻamaufaʻailoga e mafai ai ona faʻavevela le suauu i lalo o le mamafa. O le auala lea e galue ai i lea laasaga ma lea laasaga:

1. Sauniuniga:Mea'ai, e masani lava o moa, e tu'ia pe fa'apalapala e tusa ai ma le fua.
2. utaina:E tu'u mea'ai i totonu o se ato ma tu'u i lalo i totonu o le suāu'u vevela i totonu o le ulo falai.
3. Faamauga:O le tapuni o le falai falai ua tapuni ma loka, faia ai se faamaufaailoga.
4. Kuka:A o vevela le suauʻu, e faʻaosoina ai le ausa mai le susu i totonu o meaʻai. O le ausa maileia e faateleina ai le mamafa i totonu o le falai.
5. Fa'ateleina le Oomi ma le vevela:O le faʻateleina o le mamafa e faʻapupulaina ai le vai, faʻatagaina le suauʻu e oʻo atu i le maualuga o le vevela (e masani lava ile 360°F i le 392°F, poo le 182°C i le 200°C) e aunoa ma le vai i totonu o meaʻai e liu ausa ma sola.
6. Taimi kuka:O le maualuga o le vevela ma le mamafa e falai vave ai meaai nai lo le falai masani, e masani lava ile afa o le taimi.
7. Decompression:A mae'a le kuka, e fa'amama ma le fa'aeteete le mamafa a'o le'i tatalaina le tapuni.

Tulaga lelei o Faiga Falai

Taimi Fa'avela vave

O le maualuga o le mamafa ma le vevela i totonu o se falai falai e mafai ai ona vela vave mea'ai nai lo le falai masani. Mo se fa'ata'ita'iga, o moa falai e 15-18 minute e alu i totonu o se falai loloto masani e mafai ona fai ile 8-10 minute ile falai falai. O lenei fa'atinoga e sili ona aoga i fa'alapotopotoga fa'apisinisi lea e taua tele ai le saoasaoa.

Faamauina Sili o le Susū

O se tasi o fa'amanuiaga iloga o le falai falai o le fa'atumauina o le susu. O le si'osi'omaga maualuga e taofia ai le susū i totonu o mea'ai mai le liu ausa ma sola ese, e maua ai le suamalie, sili atu le tofo o aano o manu. E iloga le mea lea i le moa, e faigofie ona mago i auala falai masani.

I'uga ma Tofo

O le si'osi'omaga fa'avela fa'apitoa o se falai falai e saofagā i se fa'ailoga tulaga ese. O le pito i fafo e matua'i masi'i ae o totonu e malu ma susu. O le mamafa foi e mafai ai ona sili atu le tofo o le tofo, faʻaleleia le tofo atoa o meaʻai.

Su'u Su'u

O le falai falai fa'amalosi e fa'aitiitia ai le falai suau'u pe a fa'atusa ile falai masani. O le taimi vave e kuka ai ma le maualuga o le mamafa e fesoasoani e fausia ai se pa puipui i luga o le meaʻai e taofia ai le tele o le suauʻu, ma faʻaitiitia ai le gaʻo o meaʻai.

Manatuga mo le Saogalemu

O falai falai, e pei o mea uma e kuka ai le vevela, e sau ma nisi tulaga lamatia saogalemu. O le tu'ufa'atasiga o le suau'u vevela ma le mamafa maualuga e mafai ona lamatia pe a le taulimaina sa'o. O vaega taua o le saogalemu ma fa'atonuga e aofia ai:

Faiga Fa'asa'oloto:Ia fa'asa'oloto le omiga a'o le'i tatalaina le falai.
Loka Ufiufi:Ina ia mautinoa e le mafai ona tatala le tapuni a'o fa'amalo le falai.
Pulea Thermostatic:Ia fa'atumauina sa'o le fa'atonutonuina o le vevela ma puipuia le so'ona vevela.
Tausiga masani:Faʻamautinoaina o faʻamaufaʻailoga, gaskets, ma isi vaega o loʻo lelei le galue e puipuia ai faʻaletonu.

Talosaga i tua atu o moa falai

A'o falai falai e sili ona ta'uta'ua e feso'ota'i ma moa falai, pa'u, e mafai ona fa'aoga mo isi mea'ai eseese. O i'a, fasi puaa, ma e oo lava i fualaau faisua e mafai ona manuia mai le falai falai, maua ai le tu'ufa'atasiga tutusa o fafo masi ma susū totonu.

Fa'ai'uga

O falai falai ose vaega mata'ina o tekinolosi umukuka e tu'ufa'atasia ai vaega sili o le falai ma le fa'avevela kuka. E ala i le fa'aogaina o le suau'u vevela i totonu o se si'osi'omaga fa'amalosi, latou te maua vave taimi kuka, sili atu le fa'atumauina o le susu, sili atu ona lelei, ma fa'aleleia le tofo. O nei uiga e avea ai falai falai o se meafaigaluega taua i umukuka faapisinisi, aemaise lava i fale e faamuamua le saoasaoa ma le lelei. Ae ui i lea, ona o le maualuga o le siʻosiʻomaga ma aʻafiaga e fesoʻotaʻi ma le suauʻu vevela, o le taulimaina lelei ma le tausiga e taua tele ina ia mautinoa le saogalemu o le gaioiga.