Le mea lilo i le suau'u falai umi umi: o se ta'iala aoga

O le suau'u falai ose umukuka e mana'omia mo kuka a le fale, fale'aiga, ma fai mea'ai. Peita'i, o se tasi o lu'itau tele i le falai loloto o le fa'atumauina o le suau'u ia umi se taimi e aunoa ma le fa'aleagaina o le tofo ma le lelei o mea'ai. Pe a soona faaaoga pe le tausia lelei le suauu falai, e mafai ona vave leaga, e oo atu ai i le mu pe leai foi se manogi, faateleina le tau, ma e oo lava i tulaga lamatia o le soifua maloloina.

I lenei tusiga, o le a matou faʻaalia fautuaga aoga ma togafiti e faʻalautele ai le ola o lau suauʻu falai, tausia lona lelei, ma sefe uma oe taimi ma tupe.

1. Malamalama i Mea e Fa'aleagaina ai le Suau'u Falai

E tele mea e a'afia ai le saoasaoa e malepe ai le suau'u falai, ma o le puleaina o nei elemene o le ki lea e fa'aumi ai lona ola. O faʻalavelave muamua e aofia ai:

»vevela:O le maualuga o le vevela e faʻavaveina ai le malepelepe o le suauʻu, ma mafua ai ona faʻamaʻi ma maua ai mea e le manaʻomia. O le fa'atumauina o lau suāu'u i le vevela falai sa'o (e masani lava i le va o le 350°F ma le 375°F po'o le 175°C i le 190°C) e fesoasoani e puipuia ai le fa'aleagaina.

»Vai:O le vai o le fili o le suauu. A falai mea'ai, o le susu mai le mea'ai e mafai ona malepe ai le suauu. O le iai o le vai e fa'ateleina ai le hydrolysis, lea e fa'aleagaina ai le lelei o le suau'u.

»Mea'ai mea'ai:O totoe mea'ai o lo'o totoe i totonu o le suau'u pe a uma ona falai e mafai ona mu ma fa'asa'oloto ai mea e fa'atele ai le fa'aleagaina o le suau'u. O le fa'amamāina o nei vaega e mana'omia mo le umi o le suau'u.

» Okesene:E pei o le vevela, o le faʻaalia o le okesene e taʻitaʻia ai le faʻamaʻiina, lea e mafua ai le suauʻu e liu rancid i le taimi. O le fa'aitiitia o le fa'afeso'ota'i ma le ea o le a fesoasoani e umi ai le suau'u.

» Malamalama:O le umi o le faʻaalia o le malamalama, aemaise lava le malamalama o le UV, faʻavaveina le faʻamaʻiina. O le mea lea e taua ai le teuina o le suauu i se nofoaga malulu ma pogisa pe a le faʻaaogaina.

E ala i le puleaina o nei mea, e mafai ona e faʻateleina le ola o lau suauʻu falai.

2. Filifili le Suau'u Falai Sa'o

Ole ituaiga suau'u e te fa'aaogaina e a'afia ai fo'i le umi e mafai ona tumau a'o le'i mana'omia se sui. E le o suau'u uma e faia tutusa pe a o'o i le falai i le vevela. O nisi suau'u e maualuga atu le asu ma e sili atu ona mautu i le vevela nai lo isi. Mo se fa'ata'ita'iga, o suāu'u pei o le suau'u pinati, suau'u sunflower, ma le suau'u canola e maualuga atu le asu ma e fetaui lelei mo le falai.

O isi suāu'u, e pei o le suāu'u olive taupou po'o le pata, e maualalo le asu ma e sili atu ona malepe i lalo i le vevela tele, ma le talafeagai mo le falai loloto. E ui atonu e aoga lelei mo le falai po'o le kukaina o le vevela, ae o le a vave ona paʻu i le taimi o le falai ma e le umi.

3. Mataitu ma Tausia le Sa'o o le vevela

O le fa'atumauina o le vevela falai sa'o e taua tele ina ia umi ai lau suau'u. Afai e vevela tele le suauʻu, o le a vave ona malepe, ma afai e malulu tele, o meaʻai o le a tele naua le suauʻu, e oʻo atu ai i le gaʻo ma le le fiafia.

O le fa'aaogaina o se fua vevela ose auala lelei lea e fa'amautinoa ai o lo'o i ai lau suau'u ile vevela sili ona lelei. E pei ona taʻua muamua, o le tele o falai e faia i le va o le 350°F ma le 375°F (175°C i le 190°C). O le tausisia o le vevela i totonu o lenei vaega e mautinoa ai le lelei o le kuka e aunoa ma le tuleia o le suauu i lona tulaga gau. O suiga vave o le vevela e mafai fo'i ona fa'aleagaina ai le suau'u, o lea ia mautinoa e 'alo'alo fa'afuase'i pe fa'aitiitia le vevela.

4. Fa'amama le Suau'u pe a uma ona fa'aoga

O se tasi o auala sili ona faigofie ma aoga e faʻalautele ai le ola o lau suauʻu falai o le faʻamamaina lea pe a uma le faʻaoga. O mea'ai e tu'ua pe a uma ona falai ose fa'apogai tele lea o le fa'aleagaina o le suau'u. E le gata ina mu ma tu'uina atu mea'ai e le'o iai ae fa'atelevaveina fo'i le malepe o le suau'u.

O se tasi o itu taua e fiafia i ai a matou tagata fa'atau e uiga i falai MJG o le fa'aogaina o suau'u fa'apipi'i. Ole faiga otometi lea e fesoasoani e fa'alautele ai le ola ole suau'u ma fa'aitiitia le tausiga e mana'omia e fa'atumauina ai lau falai matala ma mamafa. I le MJG, matou te talitonu i le faia o le faiga sili ona aoga e mafai ai, o lea o lenei faiga faʻapipiʻi suauʻu faʻapipiʻiina e faʻamaonia i luga o a matou falai uma.